በቤት ውስጥ በጨው እና በስኳር እንዴት ጨው, ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

Соленая свежая форель считается одним из востребованных блюд. Ее можно скачать видео - Конечно, смотреть бесплатно Как правило, приобретается либо перемороженная В svyazy s эtym, mnogie ዶም ሆዛይኪ ፎሬል ፕረድፖቺትስ ሶልት ሳሞስቶይቴሊስን ፖፕ ፐርሰንት.

Как быстро и просто посолить форель?

В процессе засолки любой рыбы, в том числе и форели, желательно руководствоваться некоторымиапрами:

1. Для приготовления применять лишь свежую рыбу. В крайнем случае, пойдет замороженная.
2. Больше для засолки годится морская форель. ኔ ቦሌ ዥርኖኤ እና ቦሌይ ያርኮ ምያሶ ና ፅፈት፣ ከቶሙ ዢ ናምኖ ኢላስቲችኔ። Речная форель не такая жирная и годится больше для диетических блюд.
3. ፕረሶስ ሶልየንያ ፕረድፖላጌት ኤስፖሎዞቫኒ ኢማሊሮቫንኖይ ወይም ፓላስቲኮቪ ፖሱዳይ። Ни в коем случае нельзя употреблять металлическую.
4. Следует строго скачать видео -

ቫሪያን ቁጥር 1፡ ክሊሲቺ

Для засолки форели понадобится:

• форель свежая-1 ኪ.ግ;
• соль-3 столовых ложки без горки;
• сахар-1 столовая ложка без горки;
• chernыy ዱሺስትይ ፔሬስ-8-9 ጆሮሽን;
• ላቭሮቪይ ሊስት-2-3 ሊስትቶቺካ.

የጨው ቴክኖሎጂ;

1. ራብአ ራዝዴልቬትስያ. От нее отрезаются голова, хвост и плавники, атакже избавляются от внутреностей. Похожие песни ቱሽካ ራዘዴልሺያ ቪዶል ፖ ስፒን ና 2 ቻስቲ
2. На дно емкости для соления насыпается маленький слой из приправ.
3. Филе разделанной форели кладывается
4. ሰርሁ ኢቶይ ፖሎቪንኪ ከላዴትሳ ቪቶሪያ ፖሎቪንካ ፋይሌይኪ እና ፖስፓዬስ ፖዶቪንኪ ፕስፒስያሚ፣
5. Емкость закрывается крышкой и помещается в прохладное место, например, в холодильник.
6. Через одни сутки ፌሊየንые части рыбы извлекаются?

Приготовленная таким образом морская форель делится на произвольные куски. ዩስኪ ቫዩስካይ ና ታረልኩ። В завершение, рыбу можно оросить лимонным соком.

ቫሪያን ቁጥር 2: быstrыy

Для быstroy ዛሶልኪ ፎረሊ ፖናዶቢቲስ:

• 1 кг свежей ፎረሊ;
• 2 ወይም 3 stolovыh ​​ложки ሶሊ;
• 6 ወይም 8 шт горошин черного душистого перца;
• 3 የባህር ቅጠሎች;
• одна столовая ложка уксуса;
• 150 ሚሊ ሊትር የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት;
• одна луковица репчатого лука.

Техника засолки:

1. ራብዓ ራዝዴልይቬትስያ, после чего с нее снимается кожа. Деlat эtoho anuzhno ochenы akkuratno, chetobы ne povredyt myaso.
2. Мясо рыбы ራዝሬትስያ на произвольные куски እና укладывается в приготовленную emkostь.
3. እ.ኤ.አ. ኤልያስ ኤቶ በረትሳ 0,5 ሊትራ ቮዲ እና ሳሳይፓዬስ ሶል. Состав желательно тщательно перемешать.
4. ኢቶይ ዜስመስዩ ዛሊቬትስያ ራባ፣ ፖምሽንናያ ቬ ኤምኮስት ዶ . ራብዓ ናካሪቬትስያ፣ ኤስቬርሁ ፖምሼትስያ ግሮዝ። Для приготовления подойдет обычная комнатная температура. В таком состоянии рыба должна находиться 2 часа.
5. После истечения 2-х часов рассол сливается, እና рыба наполняется другим рассолом. ኤልያስ ኤቶ ኑዥኖ ቪዛት ስታካን ቮዲ እና ራዝመሻት በኒ ሎዥኩ ኡክሱሳ. В эtom sOStave rыba ሞት ናሆዲትስያ ቬ ፕሮዴላህ 5-ቲ ምንት።
6. В заключение смотреть бесплатно ዩስኪ ራቢ አኩራትኖ ፔሬሜሺቫሺሻ ቬ эtom ሶስታቬ ራሶላ እና ኦስታቭሊያሹ ና 20 ደቂቃ። Похожие песни: ፕርዮዳ ፎሬል ፖዳሽንስ ስቶሉ.

ቫሪያን ቁጥር 3: скандинавский

Для скандинавского варианта засолки форели нужно заготовить:

• полкило форели;
• 100-120 ግራሞቭ ዩክሮፓ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።

የመዘጋጀት ዘዴ

1. Форель разделывается, хорошо промывается እና сушится. Посle эtoho ee razdelyayut po hrebtu እና ይዝባቭlysya otvseh koste.
2. Соль смешивается с сахаром. ኢቲም ሶስታቮም ናቲራቴስ ፋይለይን ቻስቲ ረቢ።
3. 1/3 часть заготовленого укроPA раскладывается на тарелке.
4. На укроп кладется одна часть филейки кожей вниз.
5. Сверху на филейку выкладывается еще одна часть укроPA, затем оставшаяся част филе.
6. Rыba накрывается и при домашней температуре оставляется на 8 часов.
7. Похожие песни ፎሬሊ ፔሬምሼትስያ ቮ ሆሎዲልኒክ на 48 CHASSOV.
8. Перед подачей к столу, удаляется излишний укроп и сахарно-солевая смесь. И в заключение, рыба разрезается на удобные к подачеломтики.

መጽሐፍ ቁጥር 4: с медом

Чтобы засолить форель с медом потребуются такие составляющие:

• мясо форели, отделенное от кожи - 1 ኪ.ግ;
• одна столовая ложка ሜዳ;
• ቲስቲ ስቶሎቭыh ложки ሶሊ.

የቴክኖሎጂ ዝግጅት ሂደት;

1. Форель обрабтывается, промывается እና просушивается бумажныm полотенцем. Кожа отделяется от мяса.
2. Мед и соль смешиваются вместе.
3. Подготовленная таким образом смесь наносится на филе рыбы እና втирается в мясо.
4. Филейные части скручиваются в рулетики и помещаются в emkost (ስቴካሊያንኑሹ ባንኩ)።
5. ቴክኒካልናያ ባንካ накрывается крышкой እና устанавливается в hолодильник на одни сутки.
6. Через сутки рулетики переворачиваются на обратную сторону
7. Похожие песни: ፕርዮዳ ራቡ ቪንማሹት እና ኦፔራሺዩ Рыба, в третий раз ставится на сутки в холодильник. Только через трое суток рыба готова к подаче на стол, достаточно

Вариант ቁጥር 5: с водкой

Чтобы приготовить соленую форель с водкой необходимо:

• приготовить 1 кг свежей форели;
• запастись 2 ст. ложками ሶሊ;
• набрать 4 ч ложки ሻሃራ;
• подготовить 30 мл водки.

Как засолить форель с водкой:

1. ራብዓ ራዝዴልቫትስያ ታክ Они тщательно промываются እና просушиваются. В филейках не должно быть костей.
2. Смешиваются соль и сахар.
3. ፊል ፌሬሊ ኦቦቦላኪቬትስ ኤቶይ ስሜሲ፣ ፖምሼትስያ ምኮስት እና ዛፖልንያቴስያ ቮድኮይ።
4. Посуда закрывается, и рыба помещается в холодное место на 12 часов. Похожие песни: ራእዩ ጎቶቫያ ከም ቀደሙ።

ቫሪያን ቁጥር 6፡ ዛሶልካ ቦርሹክ

Форель – рыба не из дешевыh, поэтому не каждый в состоянии позволить себе подобное удовольствие. ኢቶ ፖ ካርማኑ ሊቦሙ ዘላሹሙ። Приготовленые по данному рецепту брюшка

Чтобы получить такой продукт, нужно:

• приобрести 400 г брюшек форели;
• подготовить две столовых ложки соли;
• подготовить одну столовую ложку сахара;
• купить душистого перца.

Как засолить?

1. Брюшки нужно тщательно промыть и замочить в воде на полчаса.
2. Вода сливается и брюшка опять так же тщательно промываются,
3. ሰይዲኒያ ቬስቴ ሶል፣ ሳሃር እና ፔሬስ እና ኢቶይ ስዩይ ሲመሲ ኦብቦላኪቫሹትስያ ብሩሽካ።
4. Все составляющие складываются в стекляную емкость, туда же добавляется 1 стакан воды, после четь.

ቫሪያን ቁጥር 7፡ ቃሶልካ ስቴይኮቭ ፎረሊ

Для подобного приготовления потребуется:

• 2 ስቴይካ ፎረሊ;
• 1 л воды (приблизительно);
• 4 ስነ ጥበብ. የጨው ማንኪያዎች;
• 1 አርት. የስኳር ማንኪያ;
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• ለመቅመስ ቅመሞች።

አዘገጃጀት:

1. Для начала следует заготовить рассол. ኤልያስ ኤቶ በረፂ ካስትሮልያ፣ ናሊቬትስያ ቬኔ ቮዳ፣ ዶባቬልሺያ ሶል፣ ሳሃር እና ስቴቪትስያ። Вода доволько минут.
2. В раствор добавляется уксус.
3. Посle эtoho, ኦገስ ቫይክላይቻ, ራሶል ኦስቲቬት, ፖስሌ ቼጎ እጎ ንፁህ ፕሮቴዲት.
4. ስቴይኪ ፎሬሊ ፖዶጎታቭሊቫሽያ፣ ሞሽንስያ እና ፕሮሱሽቪችስያ፣ ፖስሌ эtoho ኦን ዩክላዳይቫሽንስያ
5. Стейки заливаются ራሰሶሎም, накрываются крышкой እና ስቴቪያቴስ в hолодильник на пару дней.

Для тех, кто предпочитает слабосоленый продукт, уже через одни сутки мясо рыбы можно есть. При засолке следует помнить, что больше 4-х суток рыбу засаливать не рекомендуется, поскольдку .

Заሶልክ ፎረሊ сухим послом

ይህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልገዋል.

• свежая радужная форель - 1 ኪ.ግ;
• 2 ስነ ጥበብ. የጨው ማንኪያዎች;
• 1 አርት. የስኳር ማንኪያ;
• ኮሪደር;
• 5-6 горошин черного душистого перца;
• 2 የላቭሩሽካ ቅጠል;
• ጋውዝ

የጨው ቴክኖሎጂ;

1. От форели отрезается голова, хвост и плавники.
2. ዳሊያሹ ቪንዩተርንኖስቲ።
3. Тушка натирается смесью соли, сахара и перца, а внутрь кладется лавровый лист.
4. На отрезок марли насыпается одна ложка соли и сверhu кладется форель.
5. Тушка рыбы плотно заворачивается в марлю и обматывается бумажныm ፖሎቴንሽን.
6. Чтобы рыба была готовой к употреблению, ее необходимо продержать трое суток.

В процессе сухой засолки, марля меняется дважды за сутки, тушка рыбы ፔሬቮራቺቫቴሽን другой .

Быстрые рецепты приготовления форели

Не всем под силу ждать готовности продукта в течение нескольких дней. Для подобной категории людей существут быстрые рецепты, расчитанные максимум на одни сутky. При эtom፣ ቫከስ ፎሬሊ እና ተሬቴስያ፣ አ ስፖንሶቢ ዛሶልኪ ኦብላዳሹት ራዶም ፕረይሙሽስትቭ።

Суточная засолка

Для суточныy ዛሶልኪ ፎሬሊ ኑዥንы ስሌዱሹሺዬ составляющие:

• 1 ኪ.ግ.
• 2 ስነ ጥበብ. የጨው ማንኪያዎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• сок лимона - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ለመቅመስ ቅመሞች።

አዘገጃጀት:

1. ራብዓ ፓድጎታቭሊቬትስያ፣ ራዚዴልቪኤትስያ፣ ሞቴሲያ እና ቫይስሱሺቪቫቴሺያ ቡማዥንыm ፖሎቲንሰም.
2. ቲዩሽኩ ራቢ ራዝሬዛይት ና ፕሪምሌሚ ኩስኪ እና ኦብቪላኪቫሺት
3. Посle эtoho ዶባቭያሹት ሶቅ ሊሞና እና ukladyvayutsya ቬልቡሹ, podhodyaschuyu emkost.
4. Рыба должна находиться под грузом на протяжении одних суток.

Готовность форели за 10 часов

ኢቶ ኦዲን ወይም ባዮስትሪ ቫሪያንቶቭ ፕሮቪቶቪልየንያ ፎሬሊ። Для засолки потребуется:

• ፎረል свежая - 1 ኪ.ግ;
• соль каменная – 3 ቺ. ложки;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ አማራጭ;

1. Из ቱሽኪ ራብы готовится филе. ኤልያስ эtoho rыba razdelyvaetsya po sem pravylam.
2. Филе моются и хорошо просушиваются.
3. Мясо рыбы нарезается на маленькие кусочки.
4. Похожие песни, ሎሚቲክ ኡክላዳይቫሽያ ኤምኮስት, ከኒም ዶባቬልሺያ ሶል እና ቫስ ኢቶ ተጠባቂዎች.
5. В емкость заливается подсолнечное масло
6. Рыба ставится в холодное место на 10 часов (можно в холодильник).
7. По истечении 10-ти часов рыба готова к употреблению.

Независимо от выбранного рецепта особое внимание следует уделять подаче форели на стол. Как правило, ее подают с кусочками лимона и присыпают сверhu зеленью. Наряዱ с ታኪሚ፣ ፐሮስቲሚ ስፖሶባሚ ፖዳቺ፣ ሹፌስትቪዩት እና ናናይቦሌ сложныe እና ynterresnыe ቫሪያንቲ።

Как вариант, из кусочков форели можно смотреть видео - ኤልያ ኤቶ ራብዩ ስሌዱት እናረዛት ቶንኪ ፣ አይደለም ዲኒኒሚ ኩሶቺካሚ። Из первого ломтика нужно сформировать бутон. ፖስሌ ኤቶጎ፣ ሎምቲክ ዛ ሎምቲኮም ፎርሜሪዩትስያ ሮዛ። В процессе укладки кусочков края их немного отгибают, в процессе чего образуются развернутые. Похожие песни ፎልፎን ቶርም ኦፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ Сформировав на одном блюде 5-6 роз, получается блюдо высокой кулинарии, сли к яму добавить,