እያንዳንዳቸው በተወሰነ የጆርጂያ ክልል ውስጥ የተመሰረቱ እና ከሌሎቹ ዓይነቶች የሚለዩ 4 ዓይነቶች የካቻpሪ ዓይነቶች አሉ ፡፡
ስለዚህ, ኢሜሩሊ፣ እነዚህ በውስጣቸው አይብ ያላቸው ክብ ኬኮች ናቸው። በታዋቂው የምግብ አሰራር ኢመርሉሉ በድስት ውስጥ ሊበስል ይችላል።
መግሪሊ ወይም Megrelian khachapuri እንዲሁ በአይብ ተሞልቷል ፣ ከኢሜሪሊ በተለየ መልኩ በአቀማመጣቸው ውስጥ ያለው አይብ የበለጠ የበለጠ የሚወስድ ሲሆን ውስጡም አይደለም ፣ ግን ከጦጣዎቹ አናት ላይ ፡፡
ምናልባት በመልክቱ ውስጥ በጣም አስደናቂው የአድጃሪያን ካቻpሪ ነው (አድጃጁሊ) እነሱ በዱቄት ይዘጋጃሉ ፣ አይብ በጥራጥሬው መሃል ላይ ነው ፡፡ የእነዚህ ኬኮች አስደሳች ቅርፅ እንደ ጀልባ ይመስላል ፣ ይህ ቅርፊት በሁለቱም በኩል በጥንቃቄ ተዘግቷል ፡፡ አድጃሩሊ እስኪዘጋጅ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር አለበት ፡፡ እንቁላልን ወደ ውስጥ ከገቡ በኋላ ፡፡
ነገር ግን ወደ ውስጥ ጎዘሊ - ጉሪያን ካቻpሪ - እርስዎም እንቁላልን ይጠቀማሉ ፣ ጥሬ ሳይሆን የተቀቀለ። ከኬክ ጋር በኬክ ውስጥ በግማሽ ወይም በግማሽ የተቆራረጡ የበሰለ እንቁላሎችን አደረጉ። አይብ በግማሽ ተጣጥፎ ወደ አንድ ዓይነት ቦርሳ ውስጥ ሲንከባለል ቶርቲላ ሲያበስሉ።
ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ውስጥ ስለ khachapuri ተጨማሪ ይመልከቱ:
