የጥሬ ምግብ መርሆዎች ብዙዎቻችንን ግድየለሾች እንድንሆን ቢያደርገንም፣ ልዩ የሆኑ ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ይህንን አመጋገብ ሙሉ በሙሉ ይለማመዳሉ። የጥሬ ምግብ አመጋገብ የእጽዋት ምንጭ ጥሬ እና በሙቀት ያልተሰራ ምግብ ብቻ መጠቀምን ያካትታል።
ይህ "አዲስ የተጋገረ አመጋገብ" በእርግጥ የቀድሞ አባቶቻችን ወደ ተከተሉት የአመጋገብ ስርዓት መመለስ ነው. ጥሬ ምግቦች ኢንዛይሞች እና የምግብ መፈጨትን የሚያሻሽሉ፣ ሥር የሰደደ በሽታን የሚዋጉ እና በአብዛኛው በሙቀት የተበላሹ ንጥረ ነገሮች የያዙ ናቸው።
ስለዚህ፣ በአለምአቀፍ የጥሬ ምግብ ቀን፣ ማቃለል እንፈልጋለን 5 የተለመዱ አፈ ታሪኮች:
- የቀዘቀዘ ምግብ ጥሬ ምግብ ነው።
በግሮሰሪ ውስጥ የተገዙ የቀዘቀዙ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ጥሬዎች አይደሉም, ምክንያቱም ከመታሸጉ በፊት ባዶ ናቸው.
Blanching ቀለም እና ጣዕም ይጠብቃል, ነገር ግን ደግሞ የአመጋገብ ዋጋ ይቀንሳል. ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ የቀዘቀዘ ፍራፍሬ ለጥሬ ምግብ አመጋገብ ጥሩ ነው.
በጥሬ ምግብ ላይ የሚበላ ማንኛውም ነገር ቀዝቃዛ መሆን አለበት.
የምግብ ባህሪያት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሳያሳድር ምግብ እስከ 47 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ማሞቅ ይቻላል. ለስላሳዎች, የፍራፍሬ ንጣፎችን, ወዘተ ለማዘጋጀት ማቅለጫ እና የምግብ ማቀነባበሪያ መጠቀም ይችላሉ. 2. ጥሬ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ብቻ መጠቀምን ያመለክታል.
እንደ እውነቱ ከሆነ, ከአትክልትና ፍራፍሬ በተጨማሪ ሌሎች ብዙ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ዘሮችን፣ ለውዝ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን፣ የበቀሉ እህሎችን፣ የኮኮናት ወተትን፣ ጭማቂዎችን፣ ለስላሳዎችን፣ እና አንዳንድ እንደ ኮምጣጤ እና ቀዝቃዛ-የተጨመቁ ዘይቶች ያሉ የተሻሻሉ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ። የወይራ, የኮኮናት እና የሱፍ አበባ ዘይቶች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ. አንዳንዶቹ ትኩስ ጥሬ ዓሳ እና ስጋን እንኳን እንዲበሉ ይፈቅዳሉ።
3. በጥሬ ምግብ አመጋገብ ላይ, ትንሽ ይበላሉ.
በትክክል ለመስራት ሰውነትዎ ከመደበኛ አመጋገብ ጋር ተመሳሳይ የሆነ የካሎሪ መጠን ይፈልጋል። ብቸኛው ልዩነት የተፈጥሮ ምንጮች ለዚህ ግብዓቶች ይሆናሉ. ጥሬ አመጋገብ አነስተኛ ስብ, ኮሌስትሮል እና በቪታሚኖች እና ፋይበር የበለፀገ ነው.
4. የእንደዚህ አይነት አመጋገብ ጥቅሞች እንዲሰማዎት ወደ 100% ጥሬ ምግብ አመጋገብ መቀየር አለብዎት.
በመጀመሪያ ጭንቅላትህን ይዘህ ገንዳ ውስጥ አትቸኩል። ወደ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ የሚደረግ ሽግግር ጊዜ እና ሥራ የሚጠይቅ ሂደት ነው። በሳምንት አንድ "እርጥብ ቀን" ይጀምሩ. በሰላማዊ ሽግግር፣ “የመሰበር” እና የእንደዚህ አይነት አመጋገብ ሀሳብን ለመተው የበለጠ አደጋ ላይ ነዎት። ለመላመድ እና ለመላመድ ጊዜ ይስጡ። በቀስታ ይጀምሩ ፣ ግን የተረጋጋ ይሁኑ። የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በአመጋገብ ውስጥ 80% ጥሬው እንኳን ጥሩ ውጤት ይኖረዋል.