በጉዞ ላይ እያለን፣ “ጣፋጭ፣ የሚያረካ እና… ስጋ ያልሆነ ምናሌ ከየት ማግኘት እችላለሁ?” የሚለው ጥያቄ ያጋጥመናል። የቼክ ሪፑብሊክ ዋና ከተማ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የአውሮፓ የቱሪስት መዳረሻዎች አንዱ ነው, እና ስለዚህ በአካባቢው የቬጀቴሪያን ተጓዦች ልምድ በበዓል ሰሞን ጠቃሚ ይሆናል.
እናም በዚህ ጉዳይ ላይ ጆአኒ ቴሪሲ ያካፍለናል፡-
"ፕራግ ሄደሃል?" አንድ ጓደኛዬ ጠየቀኝ። “የቪጋን ምግብ ለማግኘት ተቸግሬ ነበር። ከ13 ዓመታት በፊት እዚያ በነበርኩበት ጊዜ የዳነኝ በዳቦና ድንች ብቻ ነበር” በማለት ተናግሯል። ደህና፣ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙ አመታት አልፈዋል፣ እና በጣም በሚያማምሩ የፕራግ ጎዳናዎች እና አውራ ጎዳናዎች ውስጥ ስላለው የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች ብዛት ለጓደኛዬ በደስታ ነገርኩት። በትንሽ ሱቅ ውስጥ የአኩሪ አተር ወተት እንኳ ማግኘት ችያለሁ! ባህላዊ የቼክ ምግብ በአብዛኛው ወፍራም፣ ስጋ የበዛበት ቢሆንም፣ ብዙ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች ቀላል መክሰስ እና ባህላዊ ምግቦች ስጋ ያልሆኑ ልዩነቶችን ይሰጣሉ። እዚህ የህንድ ቬጀቴሪያን እና ጥሬ ምግብ ቤቶችን ሰንሰለት ማግኘት ይችላሉ። ሁሉንም ልዩ የቪጋን ምግብ ቤቶች በተቻለ መጠን በ 5 ቀናት ውስጥ ለመሸፈን የከተማዬን ጉብኝት እቅዴን ነድፌአለሁ ብዬ መቀበል አለብኝ። አንዳንዶቹ በጣም ጣፋጭ ስለነበሩ ወደዚያ ተመለስኩ! የጎበኟቸው ሰዎች መረጃ ከዚህ በታች አለ።
ስም፡ የአፍታ አድራሻ፡ Slezske 62
ከምግብ ቤት የበለጠ ካፌ። በየቀኑ አዲስ ልዩ ባለሙያ እዚህ ይቀርባል. በአውሮፕላኑ ውስጥ ከምስር ኩስታርድ (ከግሉተን ነፃ) እና ከራስበሪ ቸኮሌት ኬክ ጋር ምግብ እንድወስድ አዝዣለሁ። ሁለቱም ምግቦች በጣም ጣፋጭ ነበሩ! የሰራተኞች የእንግሊዘኛ ብቃት ደረጃ እንደ ሌሎች ምግብ ቤቶች ከፍተኛ አይደለም, ነገር ግን ትዕዛዙን ለመረዳት በቂ ነው.
ርዕስ: LoVeg አድራሻ: Nerudova 36
የምወደው ሬስቶራንት ከቭልታቫ ወንዝ በስተ ምዕራብ የጉዞ መርሃ ግብሬን ሁለት ጊዜ አቅጄ እዚያ መብላት እችላለሁ። ለመጀመሪያ ጊዜ የታይ ኮኮናት ካሪን ከጃስሚን ሩዝ ጋር አዝዣለሁ (ዋጋ - ከ 10 ዶላር አይበልጥም). ምቹ ፣ ጥሩ የሬስቶራንቱ ዲዛይን ፣ የተለያዩ ምናሌዎች - ወደዚህ ቦታ እንደምመለስ አውቃለሁ። በሚቀጥለው ጉብኝቴ ባህላዊ የቼክ ምግብን ለመሞከር ወሰንኩ - ክላሲክ goulash ከቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ዱባዎች ጋር።
ስም: Maitre አድራሻ፡ Tynska ulicka 6፣ Prague 1
ወደ መሃሉ በጣም ቅርብ የሆነ, ሬስቶራንቱ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል. ከድንግል ማርያም ቤተመቅደስ ጀርባ በብሉይ ከተማ አደባባይ አጠገብ ይገኛል። ቦታው ራሱ በጣም አስደሳች እና ከባቢ አየር ነው, አገልግሎቱ ፈጣን እና ጨዋ ነው. የመጀመሪያ ጉብኝቴ ላይ፣ በሩጫ፣ በመንገድ ላይ ትዕዛዝ ሰጠሁ። ቶፉ፣ አቮካዶ፣ አሩጉላ ሰላጣ፣ እና ቶፉ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ሱሺ በ13 ዶላር ያጨስ ነበር። ምግቡ ከበቂ በላይ ነበር። ከታዘዙት ደስ የሚል ስሜት ስለተቀበልኩ ወደ ሬስቶራንቱ ተመልሼ የትም ሳልቸኩል እንደገና መብላት ፈለግሁ። ለሁለተኛ ጊዜ የታይላንድ አረንጓዴ ካሪ ከአትክልት ሽሪምፕ ጋር አዝዣለሁ (ዋጋው 8 ዶላር ገደማ ነበር።) የእንግሊዝኛ ምናሌ ቀርቧል - ቪጋን, እንዲሁም ከግሉተን-ነጻ ምርቶች በግልጽ ምልክት ይደረግባቸዋል. በአጠቃላይ፣ የቬጀቴሪያን ምናሌ ውስን ነው፣ ግን እጅግ በጣም የምግብ ፍላጎት ነው!
ርዕስ፡ Lehka Hlava (ግልጽ ጭንቅላት) አድራሻ፡ ቦርሶቭ 2፡ ፕራሃ 1
ሬስቶራንቱ የሚገኘው ከቻርልስ ድልድይ አቅራቢያ ሲሆን ከታላላቅ ሰዎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል። ያልተለመደ ዘይቤ ፣ ምቹ ሁኔታ። እያንዳንዱ ክፍል በሆቴሉ ጭብጥ ስር የተሰራ ነው. ጠረጴዛን በቅድሚያ ለማስቀመጥ በጣም ይመከራል. ሬስቶራንቱ የእንግሊዘኛ ሜኑ ያቀርባል፣ ከቪጋን እና ከግሉተን ነፃ የሆኑ አማራጮች በግልፅ ምልክት የተደረገባቸው (እንዲሁም በተጠየቁ ጊዜ ቬጀቴሪያን ሊሆኑ የሚችሉ አማራጮች)። ምርጫዬ ከምስር ሾርባ ከኮኮናት እና አትክልት እንዲሁም ከታይ ቀይ ካሪ - ወደ 11 ዶላር አካባቢ ወደቀ። ምግቦቹ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው - ከነቃ ቀን በኋላ "ነዳጅ ለመሙላት" ጥሩ አማራጭ ነው.