የሜዲትራኒያን አመጋገብ ረጅም የህይወት መንገድ ነው?

የሳይንስ ሊቃውንት ዋና መደምደሚያዎች እንደሚከተለው ናቸው-

• የሜዲትራኒያን አመጋገብን በተከተሉ ሴቶች ውስጥ "ባዮሎጂካል ምልክት" በሰውነት ውስጥ ተገኝቷል, ይህም የእርጅናን ሂደት መቀነስ;
• የሜዲትራኒያን አመጋገብ በሴቶች ላይ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ እድልን እንደሚቀንስ ተረጋግጧል;
• ቀጥሎ ያለው ጥናት እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ በወንዶች ላይ ምን ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ለማወቅ ያስችለናል.

የሜዲትራኒያን አመጋገብ በአትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ለውዝ፣ በየቀኑ ጥራጥሬ እና አተር ፍጆታ የበለፀገ ሲሆን ሙሉ እህል፣ የወይራ ዘይት እና አሳን ይጨምራል። ይህ አመጋገብ በወተት ፣ በስጋ እና በስብ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው። ደረቅ ወይን መጠጣት, በትንሽ መጠን, በውስጡ አይከለከልም.

የሜዲትራኒያን አመጋገብ በጤና ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳለው በሳይንሳዊ ጥናቶች በተደጋጋሚ ተረጋግጧል. ለምሳሌ, ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ይረዳል እና ሥር የሰደደ በሽታዎችን, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ጨምሮ.

ይህንን የሚያረጋግጠው አዲሱ የነርሶች ጤና ጥናት ከ4,676 ጤናማ መካከለኛ ዕድሜ ላይ ከሚገኙ ሴቶች (የሜዲትራኒያን አመጋገብን ተከትሎ) በተደረገ ቃለ ምልልስ እና የደም ምርመራ ላይ የተመሰረተ ነው። የዚህ ጥናት መረጃ ከ1976 ጀምሮ በመደበኛነት ይሰበሰባል (- ቬጀቴሪያን)።

ጥናቱ በተለይም አዳዲስ መረጃዎችን አቅርቧል - እነዚህ ሁሉ ሴቶች ረዘም ያለ "ቴሎሜሮች" - በክሮሞሶም ውስጥ ውስብስብ ቅርጾች - ዲ ኤን ኤ የያዙ እንደ ክር የሚመስሉ አወቃቀሮች ተገኝተዋል. ቴሎሜሩ በክሮሞሶም መጨረሻ ላይ የሚገኝ ሲሆን በአጠቃላይ መዋቅር ላይ ጉዳት እንዳይደርስ የሚከላከል "የመከላከያ ካፕ" አይነት ይወክላል. ቴሎሜሮች የአንድን ሰው የጄኔቲክ መረጃ ይከላከላሉ ማለት እንችላለን.

ጤነኛ በሆኑ ሰዎች ላይ እንኳን ቴሎሜሬስ ከእድሜ ጋር ተያይዞ የሚመጣ ሲሆን ይህም ለእርጅና ሂደት አስተዋጽኦ ያደርጋል, የህይወት ዕድሜን አጭር ያደርገዋል, እንደ ደም ወሳጅ ስክለሮሲስ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ለመሳሰሉት በሽታዎች በር ይከፍታል እና በጉበት ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.

ሳይንቲስቶች ጤናማ ያልሆነ የአኗኗር ዘይቤ ሲጋራ ማጨስን፣ ከመጠን በላይ መወፈርን፣ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር የያዙ መጠጦችን መጠጣትን ጨምሮ - ቴሎሜሮችን ቀደም ብሎ ማጠርን እንደሚያመጣ አስተውለዋል። እንዲሁም ሳይንቲስቶች ኦክሳይድ ውጥረት እና እብጠት ቴሎሜሮችን ያለጊዜው ሊያሳጥሩ እንደሚችሉ ያምናሉ።

በተመሳሳይ ጊዜ, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, የወይራ ዘይት እና ለውዝ - የሜዲትራኒያን አመጋገብ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች - በፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያት ይታወቃሉ. በዴቪቮ የሚመራው የአሜሪካ ተመራማሪዎች ቡድን እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ የሚከተሉ ሴቶች ረዘም ያለ ቴሎሜር ሊኖራቸው እንደሚችል ጠቁመው ይህ መላምት ተረጋግጧል።

"እስከ ዛሬ ድረስ, ይህ የሜዲትራኒያን አመጋገብን ከቴሎሜር ርዝመት ጋር በጤናማ መካከለኛ ዕድሜ ላይ በሚገኙ ሴቶች መካከል ያለውን ግንኙነት ለመለየት የተደረገው ትልቁ ጥናት ነው" በማለት ሳይንቲስቶች የሥራውን ውጤት ተከትሎ በሪፖርቱ ረቂቅ ላይ ተናግረዋል.

ጥናቱ ዝርዝር የምግብ መጠይቆችን እና የደም ምርመራዎችን (የቴሎሜሮችን ርዝመት ለመወሰን) በመደበኛነት ማጠናቀቅን ያካትታል.

እያንዳንዱ ተሳታፊ የሜዲትራኒያንን መርሆች ለማክበር አመጋገቧን ከዜሮ እስከ ዘጠኝ ባለው ሚዛን እንድትገመግም ተጠይቃለች ፣ እና የሙከራው ውጤት በመለኪያው ላይ ያለው እያንዳንዱ ንጥል ከ 1.5 ዓመት የቴሎሜር ማሳጠር ጋር ይዛመዳል። (- ቬጀቴሪያን)።

ቴሎሜሮች ቀስ በቀስ ማሳጠር የማይቀለበስ ሂደት ነው፣ ነገር ግን "ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ የተፋጠነ እጥረታቸውን ለመከላከል ይረዳል" ብለዋል ዶክተር ዴ ቪቮ። የሜዲትራኒያን አመጋገብ በሰውነት ላይ አንቲኦክሲደንትድ እና ፀረ-ብግነት ውጤቶች ስላለው እሱን መከተል “የማጨስ እና ከመጠን በላይ ውፍረት የሚያስከትለውን አሉታዊ ተፅእኖ ሊቀንስ ይችላል” ሲል ሐኪሙ ይደመድማል።

ሳይንሳዊ መረጃዎች እንደሚያሳዩት "የሜዲትራኒያንን አመጋገብ በመከተል ከፍተኛ የጤና ጠቀሜታዎች እና የህይወት ዕድሜ መጨመር ናቸው. የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ጨምሮ ለሞት የመጋለጥ እድል እና ሥር የሰደዱ በሽታዎች የመከሰቱ አጋጣሚ ቀንሷል።

እስካሁን ድረስ በሜዲትራኒያን አመጋገብ ውስጥ ያሉ የግለሰብ ምግቦች ከእንደዚህ አይነት ተጽእኖዎች ጋር አልተገናኙም. የሳይንስ ሊቃውንት ምናልባት ሙሉው አመጋገብ በአጠቃላይ ዋናው ነገር ነው (በአሁኑ ጊዜ በዚህ አመጋገብ ውስጥ የግለሰብን "ሱፐር ምግቦች" ይዘትን ያስወግዱ). ጉዳዩ ምንም ይሁን ምን ዴቪቮ እና የምርምር ቡድኗ በቴሎሜር ርዝማኔ ላይ የትኞቹ የሜዲትራኒያን አመጋገብ ክፍሎች የበለጠ ጠቃሚ ተጽእኖ እንዳላቸው ተጨማሪ ምርምር በማድረግ ተስፋ ያደርጋሉ።

በሉንድ ዩኒቨርሲቲ (ስዊድን) የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የምርምር ክፍል ፕሮፌሰር የሆኑት ዶ/ር ፒተር ኒልሰን ለዚህ ጥናት ውጤት ተጓዳኝ ጽሑፍ ጽፈዋል። ሁለቱም የቴሎሜር ርዝማኔ እና የአመጋገብ ልምዶች የጄኔቲክ መንስኤዎች ሊኖራቸው እንደሚችል ይጠቁማል. ኒልሰን ምንም እንኳን እነዚህ ጥናቶች አበረታች ቢሆኑም ወደፊት "በጄኔቲክስ, በአመጋገብ እና በጾታ መካከል ያለውን ግንኙነት" (- ቬጀቴሪያን) ሊታሰብበት ይገባል ብሎ ያምናል. ስለዚህ የሜዲትራኒያን አመጋገብ በወንዶች ላይ የሚኖረውን ተፅእኖ በተመለከተ ምርምር የወደፊቱ ጉዳይ ነው.