የኮሪያ የባህር አረም - ሰላጣ ማዘጋጀት። ቪዲዮ

ግብዓቶች: - 100 ግራም የደረቀ የባህር አረም; - 2 ካሮት; - 3 ሽንኩርት; - 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት; - 2 ቀይ በርበሬ; - 0,5 ቺሊ በርበሬ; - 0,5 የሻይ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ; - 2 tbsp. አኩሪ አተር; - 1 እጅ የሰሊጥ ዘሮች; - ጨው; - የአትክልት ዘይት.

በ 2 tbsp ውስጥ የባህር ውስጥ እንክርዳዱን ያርቁ. ቀዝቃዛ ውሃ ለ 30-40 ደቂቃዎች. ከእብጠት በኋላ ከፈሳሹ ጋር ወደ ድስት ይለውጡት እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ኬላውን ቀቅለው ውሃውን ሙሉ በሙሉ ያጠቡ ። አትክልቶቹን ይላጩ እና ይቁረጡ: ካሮት እና ቡልጋሪያ ፔፐር - በቀጭኑ ቁርጥራጮች, ሽንኩርት - በግማሽ ቀለበቶች, ቺሊ - በትንሽ ቁርጥራጮች.

ዘይቱን በትልቅ ድስት ወይም ዎክ ውስጥ ያሞቁ። ቺሊውን በፍጥነት ይቅቡት, በሰሊጥ ዘር እና በሽንኩርት ውስጥ ይቅቡት. ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ ካሮትን ይጨምሩ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ በቋሚ ቀስቃሽ ጥብስ, የተከተፈ ቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ.

መቀሶችን በመጠቀም የባህር ውስጥ እንክርዳዱን ወደ 15 ሴ.ሜ ርዝማኔ ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር ይቀላቀሉ. የምድጃውን ይዘት ለማነሳሳት በማስታወስ ሁሉንም ነገር ያብስሉት ፣ ለሌላ 15 ደቂቃዎች። ድብልቁን ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን, ኮምጣጤ, አኩሪ አተር, ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ጋር ወደ ጣዕምዎ ይለውጡ.