ላክቶስ በወተት ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ስኳር ነው። በደንብ ለማዋሃድ ፣ የሚባል ኢንዛይም ያስፈልግዎታል ላስቲክ, የትኞቹ አጥቢ እንስሳት ሲወለዱ. በሁሉም የመሬት አጥቢ እንስሳት ውስጥ ላክተስ ማምረት ከጡት ወተት በኋላ ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል ያቆማል።

በሰዎች ሁኔታ ይህ ኢንዛይም በጨቅላ ዕድሜ መጀመሪያ ላይ በአማካይ ከ 90% ወደ 95% ይቀንሳል።¹. ሆኖም ፣ አንዳንድ ጎሳዎች ላክተስ ወደ ጉልምስና ማምረት ይቀጥላሉ። ከእንግዲህ የሌላቸውን እነሱ ነን እንላለን የላክቶስ አለመስማማት : ወተት በሚጠጡበት ጊዜ በተለያየ የሆድ እብጠት ፣ በጋዝ ፣ በጋዝ እና በማቅለሽለሽ ይሰቃያሉ።

በብሔረሰቡ ላይ በመመስረት ፣ አለመቻቻል በሰሜን አውሮፓውያን መካከል ከ 2% ወደ 15% ፣ በእስያ መካከል እስከ 100% ገደማ ነው። ከዚህ ጠንካራ ልዩነት ጋር ተጋፍጠው ተመራማሪዎች አሁንም ጡት በማጥባት ጊዜ ላክተስ አለመኖር “የተለመደውን” ሁኔታ እና በአውሮፓ ሕዝቦች መካከል ያለው ጽናት በተፈጥሮ ምርጫ ምክንያት “ያልተለመደ” ሚውቴሽን ቢሆንስ?¹.

ብዙ አማራጭ የሕክምና ባለሙያዎች የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች ልዩ ሁኔታቸውን ማክበር እና የወተት ተዋጽኦዎችን በተለያዩ እርምጃዎች ለማስታገስ ከመሞከር ይልቅ መቀነስ ወይም ማቆም አለባቸው ብለው ያምናሉ።

ሌሎች ስፔሻሊስቶች የላክቶስ አለመቻቻል ከወተት ተዋጽኦዎች ጥቅም መደሰትን መከላከል እንደሌለበት ያምናሉ ፣ ካልሲየም. ብዙውን ጊዜ አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች በአንድ ጊዜ ትንሽ መጠን ከወሰዱ ወይም ከሌሎች ምግቦች ጋር ቢጠጡ ወተት በደንብ ይዋሃዳሉ። እንዲሁም እርጎ እና አይብ በተሻለ ሁኔታ ያሟላሉ።

በተጨማሪም ፣ ጥናቶች^2-4 የወተት ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ የላክቶስ አለመስማማት ሊቀንስ እና የሕመም ምልክቶች ድግግሞሽ እና ከባድነት ወደ 50% መቀነስ ሊያስከትል እንደሚችል አሳይተዋል። በመጨረሻም ፣ የንግድ ላክተስ ዝግጅቶች (ለምሳሌ ላክታይድ) ምልክቶችን ለማስታገስ ሊረዳ ይችላል።

አንድ እንስሳ የሌላ የእንስሳት ዝርያ ወተት ስለማይጠጣ ብዙ ጊዜ የላም ወተት መጠጣት “ተፈጥሯዊ” እንዳልሆነ እንሰማለን። በተጨማሪም በጉልምስና ዕድሜው አሁንም ወተት የሚጠጣ አጥቢ እንስሳ የሰው ልጅ ብቻ ነው ተብሏል። በካናዳ የወተት ገበሬዎች ላይ⁵፣ በተመሳሳይ አመክንዮ መሠረት ፣ አትክልቶችን ማብቀል ፣ ልብስ መልበስ ወይም ቶፉ መብላት የበለጠ “ተፈጥሯዊ” እንደማይሆን እና ስንዴን ለመዝራት ፣ ለመሰብሰብ እና ለመፍጨት ብቸኛው ዝርያ እንደሆንን እንመልሳለን… በመጨረሻም ፣ ያስታውሱናል። በቅድመ -ታሪክ ዘመን ሰዎች የላም ፣ የግመሎች እና የበጎች ወተት በልተዋል።

“በጄኔቲክ ሰዎች በአዋቂነት ጊዜ ወተት እንዲጠጡ ፕሮግራም ካልተደረገ ፣ የግድ የአኩሪ አተር ወተት እንዲጠጡ አልተዘጋጁም። የላም ወተት በልጆች ላይ ለአለርጂዎች ቁጥር አንድ ምክንያት የሆነው ብቸኛው ምክንያት አብዛኛዎቹ የሚጠጡት መሆኑ ነው። 90% የሚሆኑት ልጆች በአኩሪ አተር ላይ የተመሠረተ ወተት ቢጠጡ ፣ አኩሪ አተር የአለርጂ ምክንያቶች ቁጥር አንድ ሊሆን ይችላል ”ሲሉ ተከራክረዋል ግዴታ⁶, ዲ^r በሞንትሪያል ሳይንቴ-ጀስቲን ሆስፒታል የጨጓራ ​​ህክምና አገልግሎት ኃላፊ የሆኑት nርነስት ሰይድማን።