ቀለል ያለ የጨው ዱባዎች -ለማብሰል የምግብ አሰራር። ቪዲዮ

ለቀላል ጨው ዱባዎች የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: -

- 1 ኪሎ ግራም ዱባዎች; - 1 ሊትር ሙቅ ጨው; - 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ; - 5 ጥቁር በርበሬ; - 5 ቅጠሎች ጥቁር ጣፋጭ እና የቼሪ; - 2 corollas የዶልት አበባዎች ፣ ሁለቱም ደረቅ እና ትኩስ; - 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;

- 1 የፈረስ ፈረስ ቅጠል.

ብሬን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: - 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው; - 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር.

ዱባዎቹን በደንብ ያጠቡ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ለሁለት ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቧቸው። ይህ የተጣራ ዱባዎችን ያመርታል። ከአልሙኒየም ከተሰራው ሌላ ቅመማ ቅመም፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቅጠል በብርጭቆ ማሰሮ ስር ወይም ማንኛውንም ማሰሮ ላይ ያድርጉ። በአንድ ጊዜ አንድ ሊትር ውሃ ቀቅለው በውስጡ ጨውና ስኳር ይቀልጡ.

ብረቱ ከአሲድ ጋር ምላሽ ስለሚሰጥ ለጤና የማይጠቅሙ ንጥረ ነገሮችን ስለሚለቅ በአሉሚኒየም ምግብ ውስጥ ዱባዎችን በሆምጣጤ ጨው ማድረግ አይቻልም ።

ዱባዎቹን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በጨው ይሸፍኑ። በእሱ ላይ ኮምጣጤን ጨምሩበት ፣ መረጩ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና ዱባዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በሚፈላበት ጊዜ ኮምጣጤ ወደ ብስባሽነት አይጨመርም ምክንያቱም ወደ መትነን ያቀናል. በሚቀጥለው ቀን ዱባዎቹ ለመብላት ዝግጁ ይሆናሉ። መጠናቸው ባነሰ መጠን በፍጥነት ጨው ይሞላሉ።

የታሸጉ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ከፈለጉ በዚህ የምግብ አሰራር ላይ ብቻ ማስተካከያ ያድርጉ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ሳይሆን ሁለት ይጨምሩ ። ብዙ ኮምጣጤ፣ ኪያር ይጣፍጣል።