የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ in በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) ውስጥ ያሳያል 100 ግራም የሚበላ ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ቁጥሩ | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ መደበኛ% | ከመደበኛው 100 ኪ.ሲ. | ከተለመደው 100% |
| ካሎሪ | 156 kcal | 1684 kcal | 9.3% | 6% | 1079 ግ |
| ፕሮቲኖች | 30.94 ግ | 76 ግ | 40.7% | 26.1% | 246 ግ |
| ስብ | 2.64 ግ | 56 ግ | 4.7% | 3% | 2121 ግ |
| ውሃ | 65.43 ግ | 2273 ግ | 2.9% | 1.9% | 3474 ግ |
| አምድ | 1.28 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.18 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 12% | 7.7% | 833 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 2, ሪቦፍላቪን | 0.46 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 25.6% | 16.4% | 391 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.219 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 24.4% | 15.6% | 410 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.466 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 23.3% | 14.9% | 429 |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9 mcg | 400 mcg | 2.3% | 1.5% | 4444 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1.5 ግ | 3 ሚሊ ግራም | 50% | 32.1% | 200 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.54 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 3.6% | 2.3% | 2778 ግ |
| ቫይታሚን አርአር, ኔ | 7.16 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 35.8% | 22.9% | 279 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 392 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 15.7% | 10.1% | 638 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.3% | 20000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 28 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7% | 4.5% | 1429 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 51 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2.5% | 2549 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 309.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 30.9% | 19.8% | 323 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 266 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 33.3% | 21.3% | 301 ግ |
| የመከታተያ ነጥቦች | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 4.08 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 22.7% | 14.6% | 441 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.015 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.5% | 13333 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 221 μg | 1000 mcg | 22.1% | 14.2% | 452 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 10.6 mcg | 55 mcg | 19.3% | 12.4% | 519 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 5.64 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 47% | 30.1% | 213 ግ |
| አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች። | |||||
| አርጊን * | 1.851 ግ | ~ | |||
| Valine | 1.436 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.953 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.298 ግ | ~ | |||
| ሉኩኒን | 2.307 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 2.527 ግ | ~ | |||
| ሜቴንቶይን | 0.76 ግ | ~ | |||
| threonine | 1.243 ግ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.276 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 1.133 ግ | ~ | |||
| አሚኖ አሲድ | |||||
| Alanine | 1.726 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.597 ግ | ~ | |||
| ሃይድሮክሎክላይን | 0.29 ግ | ~ | |||
| ጊሊሲን | 1.574 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 4.392 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 1.312 ግ | ~ | |||
| Serine | 1.105 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.967 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.304 ግ | ~ | |||
| ስቴሮል (ስቴሮል) | |||||
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| ናሳዴኔ ፋቲ አሲዶች | 1.037 ግ | ከፍተኛ 18.7 ግ | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.101 ግ | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.013 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.607 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.016 ግ | ~ | |||
| 18: 0 ስታይሪክ | 0.293 ግ | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.001 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.75 ግ | ደቂቃ 16.8 ግ | 4.5% | 2.9% | |
| 14 1 ሚራንዶሊና | 0.033 ግ | ~ | |||
| 15 1 Pentadecenoic | 0.003 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.203 ግ | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.009 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሌይክ (ኦሜጋ -9) | 0.495 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊኒያ (ኦሜጋ -9) | 0.007 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.124 ግ | ከ 11.2 እስከ 20.6 ግ | 1.1% | 0.7% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.075 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.022 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -6 ጋማ-ሊኖሌኒክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 20: 2 አይኮዛዲኖኖቫያ ፣ ኦሜጋ -6 ሲአይኤስ ፣ ሲ.አይ.ኤስ. | 0.001 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኢኮሶታሪኖኒክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.023 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.022 ግ | ከ 0.9 እስከ 3.7 ግ | 2.4% | 1.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.101 ግ | ከ 4.7 እስከ 16.8 ግ | 2.1% | 1.3% |
የኃይል እሴት 156 ካሎሪ ነው ፡፡
- (3 አውንስ) = 85 ግ (132.6 ኪ.ሲ.)
- ስቴክ (ከ 233.1 ግ ጥሬ ሥጋ ምርት) = 176 ግ (274.6 ካሎሪ)
ሙዝ፣ ዳሌ ተቆርጦ፣ ስጋ ብቻ፣ በተከፈተ እሳት የተጠበሰ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን B1 - 12% ፣ ቫይታሚን B2 - 25,6% ፣ ቫይታሚን B5 - 24,4% ፣ ቫይታሚን B6 - 23,3% ፣ ቫይታሚን B12 - 50% ፣ ቫይታሚን ፒ - 35,8 % ፣ ፖታሲየም - 15,7% ፣ ፎስፈረስ - 33,3% ፣ ብረት - 22.7 በመቶ ፣ መዳብ በ 22.1% ፣ ሴሊኒየም - 19,3% ፣ ዚንክ - 47%
- ቫይታሚን B1 ካርቦሃይድሬት እና ኢነርጂ ሜታቦሊዝም በጣም አስፈላጊ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ለሰውነት ኃይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ይሰጣል ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B2 በኦክሳይድ-ቅነሳ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ በምስላዊው ትንታኔ እና በጨለማ ማመቻቸት የቀለሞችን መቀበልን ያበረታታል። የቫይታሚን ቢ 2 በቂ አለመመጣጠን የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የብርሃን እና የጧት እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ በአንዳንድ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች እና በአንጀት ውስጥ ያሉ ስኳሮችን ለመምጠጥ ያበረታታል ፣ የሚረዳቸውን ኮርቴክስ ተግባር ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት ወደ የቆዳ ቁስሎች እና የአፋቸው ሽፋን ሊያስከትል ይችላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 የበሽታ መከላከያዎችን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የመገደብ እና የመቀስቀስ ሂደቶች ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ ትራይፕቶፋን ሜታቦሊዝም ፣ ሊፕቲድ እና ኒውክሊክ አሲዶች ለውጦች ውስጥ በደም ውስጥ የሚገኙ የሆሞሲስቴይን መደበኛ ደረጃዎችን ለመጠበቅ መደበኛ ቀይ የደም ሴሎች እንዲፈጠሩ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ የቫይታሚን ቢ 6 በቂ አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ እና የቆዳ መታወክ ፣ የተገኘ ልማት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ የደም እና ቫይታሚን ቢ 12 በቫይታሚኖች ውስጥ የተዛመዱ ናቸው ፣ በሂማቶፖይሲስ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን መመገብ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና ትራክት እና የነርቭ ሥርዓትን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም በነርቭ ግፊቶች ሂደት ውስጥ የተሳተፈውን የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአጥንትን እና የጥርስን ማዕድን ለማውጣት አስፈላጊ የሆነውን የአሲድ-አልካላይን ሚዛን ፣ የፎስፎሊፒድስ ክፍል ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካልን ይቆጣጠራል ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ ከተለያዩ የፕሮቲን ተግባራት ጋር ተካቷል ፡፡ በኤሌክትሮኖች ማጓጓዝ ውስጥ የተሳተፈ ፣ ኦክስጅንን (ኦክስጅንን) የማያስተካክሉ ምላሾች እና የፔሮክሳይድ ማግበርን አካሄድ ይሰጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ የአጥንት ጡንቻዎች myoglobinuria atony ፣ ድካም ፣ cardiomyopathy ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- መዳብ በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ሬዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው የኢንዛይሞች አካል ሲሆን ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ ሕብረ ሕዋሳትን ኦክስጅንን ለማቅረብ የተሳተፉ ሂደቶች. ጉድለት በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም ብልሹነት ፣ በተዛማጅ ቲሹ dysplasia እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል ፣ የበሽታ መከላከያ ውጤቶች አሉት ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (ብዙ መገጣጠሚያዎች የአካል ጉዳት ፣ የአከርካሪ እና የአካል ክፍሎች ያሉት የአርትሮሲስ በሽታ) ፣ የከሳን በሽታዎች (endemic cardiomyopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombasthenia።
- ዚንክ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በፕሮቲኖች ፣ በስቦች ፣ በኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና ብልሹነት ሂደት ውስጥ የተካተቱ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ አላቸው ፡፡ በቂ ያልሆነ ቅበላ ወደ የደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር ፣ የፅንስ ጉድለቶች መኖር ያስከትላል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተደረገው ምርምር ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ የመዳብ መሳብን ሊያስተጓጉል ስለሚችል ለደም ማነስ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
የተሟላ መመሪያ በመተግበሪያው ውስጥ ሊመለከቷቸው የሚችሏቸውን ጤናማ ምግቦች።
መለያዎች: ካሎሪ 156 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ከኤልክ ጠቃሚ ፣ ሂፕ መቁረጥ ፣ ሥጋ ብቻ ፣ በተከፈተ እሳት የተጠበሰ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ኤልክ ፣ ሂፕ ቁረጥ ፣ ሥጋ ብቻ ፣ በተከፈተ እሳት የተጠበሰ