የአፍሪካ ዋና ምግቦች

የአፍሪካ ምግብ የአፍሪካ ታሪክ እና ባህል ነጸብራቅ የሆኑ ብዙ አዳዲስ ጣዕም ያላቸው ጣዕሞች ናቸው። በአፍሪካ ሀገራት ስትጓዙ በአብዛኛዎቹ ጎረቤት ሀገራት ክልላዊ መመሳሰል ታገኛላችሁ ነገርግን እያንዳንዱ ሀገር የራሱ የሆነ ልዩ ምግብ አለው። ስለዚህ፣ በዚህ ሞቃታማ አህጉር ሲጓዙ መሞከር ያለብዎት ጥቂት የአፍሪካ ምግቦች እዚህ አሉ። 1. አሎኮ  የአይቮሪ ኮስት ባህላዊ ምግብ ፣ ጣዕሙ ጣፋጭ። በምዕራብ አፍሪካም ተወዳጅ ነው። ከሙዝ የተዘጋጀ, በፔፐር እና በሽንኩርት ኩስ. ሙዝ ተቆርጦ በዘይት ይጠበሳል። በናይጄሪያ ውስጥ የተጠበሰ ሙዝ "ዶዶ" ይባላል እና ብዙውን ጊዜ ከእንቁላል ጋር ይቀርባል. Alloka በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. 2. አሲድ አሲዳ ለመዘጋጀት ቀላል ነገር ግን ጣፋጭ ምግብ ነው የተቀቀለ የስንዴ ዱቄት ከማር ወይም ከቅቤ ጋር። በዋናነት በሰሜን አፍሪካ: በቱኒዚያ, ሱዳን, አልጄሪያ እና ሊቢያ ውስጥ ይሰራጫል. አፍሪካውያን በእጃቸው ይበላሉ. አንዴ አሲዳን ከሞከርክ የበለጠ ጣፋጭ እና አስደሳች የሆነ ምግብ ለማግኘት ጊዜ ያስፈልግሃል። 3. የእኔ-የእኔ ታዋቂው የናይጄሪያ ምግብ በሽንኩርት እና በቀይ በርበሬ የተከተፈ ባቄላ ፑዲንግ ነው። የናይጄሪያ ዋና ምግብ በፕሮቲን የበለፀገ ነው። የእኔ ከሩዝ ጋር ይቀርባል. ዕጣ ፈንታ ወደ ሌጎስ ካመጣህ ይህን ምግብ መሞከርህን እርግጠኛ ሁን። 4. ላሆ በሶማሊያ፣ ኢትዮጵያ ውስጥ ታዋቂ እና የእኛን ፓንኬኮች የሚያስታውስ። ከዱቄት, እርሾ እና ጨው የተሰራ. ላሆ በተለምዶ መድሀኒት በተባለ ክብ ምድጃ ውስጥ የሚጋገር የስፖንጅ ኬክ ነው። በአሁኑ ጊዜ ምድጃው በተለመደው ጥብስ ተተካ. በሶማሊያ ላሆ እንደ ቁርስ ምግብ ከማር እና ከሻይ ጋር ይበላል. አንዳንድ ጊዜ ከኩሪ ወጥ ጋር ጥቅም ላይ ይውላል. 5. ቢት ታዋቂው የቱኒዚያ ምግብ፣ አተር፣ ዳቦ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ከሙን፣ የወይራ ዘይት እና ቅመም ሃሪስ መረቅን ይጨምራል። ብዙውን ጊዜ በፓሲስ, በሲላንትሮ, በአረንጓዴ ሽንኩርት ይቀርባል. ቱኒዚያ ቢያንስ ላብላቢን ለመቅመስ መጎብኘት ተገቢ ነው።