Marmalade

ጣፋጭ ፣ ቆንጆ እና ጤናማ። ይህ ሁሉ ስለ ልጆች እና ጎልማሶች ተወዳጅ ጣፋጭነት - ማርሚልድ ሊባል ይችላል. ይህ ጣፋጭነት ዶክተሮች ለመመገብ ከሚመከሩት ጥቂቶቹ አንዱ ነው. ሆኖም ግን, ትክክለኛው, ማለትም የተፈጥሮ ምርት, ጥቅሞችን ሊያመጣ ይችላል. አጠቃቀሙ ምንድን ነው, እና በሰው ላይ ምን ጉዳት ሊያስከትል ይችላል, በበለጠ ዝርዝር እንረዳለን.

ታሪክ

የማርማሌድ የትውልድ ቦታ ትንሹ እስያ እንደሆነ ይታመናል, ከመስቀል ጦርነት በኋላ በአውሮፓውያን ያመጡ ነበር. በዚያን ጊዜ በመካከለኛው ምስራቅ እና በሜዲትራኒያን ውቅያኖስ ውስጥ የሚሰበሰበውን ምርት ለማቆየት, የተሰበሰበው ፍሬ ወደ ጥቅጥቅ ያለ ጄል መሰል ሁኔታ ይቀቅላል.

በፈረንሳይኛ "ማርማላዴ" የሚለው ስም "quince marshmallow" ማለት ነው. እንግሊዛውያን ይህን ቃል ከብርቱካን ወይም ከሌሎች የሎሚ ፍራፍሬዎች የተሰራውን ጃም ብለው ይጠሩታል, እና ጀርመኖች - ማንኛውም ጃም ወይም ጃም ^[1]. በሩሲያ ይህ ጣፋጭ "የፍራፍሬ ጄሊ" የሚለውን ስም አግኝቷል.

የምርት ዓይነቶች

በርካታ ኦፊሴላዊ የ marmalade ምደባዎች አሉ። እንደ አሠራሩ ዘዴ, የተቀረጹ, የተደረደሩ እና የተቆራረጡ ምርቶች ተለይተዋል. እንደ የቴክኖሎጂ ሂደት እና የምግብ አዘገጃጀት ባህሪያት, ማርሚላድ ወደ ያልተሸፈነ, የሚያብረቀርቅ, በከፊል የሚያብረቀርቅ, የተረጨ (ስኳር, የኮኮዋ ዱቄት, የኮኮናት ፍራፍሬ), የተሞላ, በማካተት, አንጸባራቂ, ባለ ብዙ ሽፋን ይከፈላል.

ማርማላዴ, በተሰራበት መሰረት በጄሊንግ ክፍል ላይ በመመስረት, በፍራፍሬ (በተፈጥሯዊ የጂሊንግ ፋክተር ላይ የተመሰረተ), ጄሊ-ፍራፍሬ (በተጣመረ የተፈጥሮ ጄሊንግ ንጥረ ነገር ላይ የተመሰረተ) እና ጄሊ ወይም ማኘክ (የተመሰረተ) ይከፈላል. በጄሊንግ ወኪል ላይ). አጋር-አጋር፣ፔክቲን ወይም ጄልቲን እንደ ጄሊንግ ፋክተር ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።

ጉሚ ማርማሌድ

በአገራችን ውስጥ ያለው የማኘክ አይነት በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ በ 90 ዎቹ ውስጥ ታየ. ^[2]. ከሌሎች የማርማሌድ ዓይነቶች ብዙ ጥቅሞች ስላሉት ወዲያውኑ በልጆችና በጎልማሶች ዘንድ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል። ከመካከላቸው የመጀመሪያው አይቀልጥም እና በእጆቹ ላይ አይጣበቅም, ስለዚህ ለጣፋጭ መክሰስ ምቹ ነው. ሁለተኛው የማኘክ (ጄሊ) ማርሚላድ በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ሦስተኛው ደግሞ "ረጅም ዕድሜ" ነው. ዛሬ የዚህ ማኘክ ሕክምና ብዙ ዓይነቶች አሉ። ይህ ሃሳብ በተሳካ ሁኔታ ለህጻናት የቪታሚን እና የማዕድን ውስብስብ አምራቾች እንኳን ሳይቀር ጥቅም ላይ ይውላል.

የጄሊ ጣፋጭ ምግቦችን በማምረት, ከፍራፍሬ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ጄልቲን, ፔክቲን, ሞላሰስ እና የሰም-እና-ስብ ድብልቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነዚህ ክፍሎች ማርሚላዱን በሚያንጸባርቅ ወለል እና የመለጠጥ ችሎታ ይሰጣሉ። ሰም የግለሰቦችን ምስሎች መጣበቅን ይከላከላል፣ ጥርሶችን እና የአፍ ውስጥ ምሰሶዎችን በደንብ ያጸዳል እንዲሁም በፀረ-ተባይ ይያዛሉ። ማስቲካ ከማኘክ ይልቅ መጠቀም ይቻላል.

የምርት ቅንብር

ማርሚላድ ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ^[3]:

• ጄሊንግ ወኪል: agar-agar (0,8-1%), gelatin, pectin (1-1,5%), carrageenan, agaroid, furcellaran ወይም ሌሎች) ^[4];
• ስኳር (50-60%), ሞላሰስ (20-25%), ስኳር-ሞላሰስ ሽሮፕ, ፍሩክቶስ;
• የፍራፍሬ እና / ወይም የአትክልት ጭማቂ ወይም ንጹህ;
• የምግብ ተጨማሪዎች (አሲዲተሮች ፣ ጣዕሞች ፣ ማረጋጊያዎች ፣ ኢሚልሲፋተሮች ፣ ማቅለሚያዎች) ^[5].

ለእነዚህ ክፍሎች ምስጋና ይግባውና ማርማሌድ የተለያዩ የኬሚካል ውህዶችን እና ንጥረ ነገሮችን ይይዛል-ካርቦሃይድሬትስ ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ማዕድናት (ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም) ፣ ቫይታሚኖች (አስትሮቢክ እና ኒኮቲኒክ አሲዶች ፣ ቢ ቫይታሚኖች)።

የፍራፍሬ pectin

Pectin ፖሊሶካካርዴድ ነው፣ ማለትም በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የእፅዋት ፋይበር የሆነ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ነው። በውሃ አካባቢ ውስጥ ወደ ጄልነት በመለወጥ ፈሳሹን የማወፈር ባህሪ አለው. ስለዚህ, pectin እርጥበት ይይዛል, እና ከእሱ ጋር በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ሌሎች ንጥረ ነገሮች. Pectin ከፍተኛ ጥራት ያለው ማርሚል መሰረት (መሰረት) ነው.

አግአር-አግር

አጋር-ጋር ከቡናማ እና ከቀይ አልጌዎች የተነጠለ ጄሊንግ ወኪል ነው። በከፍተኛ መጠን በመጨመር ውሃን የመሳብ ችሎታ አለው. በተመሳሳይ ጊዜ አጋር ስብን አልያዘም, ስለዚህ በእሱ ላይ የተመሰረቱ ጣፋጭ ምርቶች በአመጋገብ ላይ ባሉ ሰዎች እንኳን ሊጠጡ ይችላሉ. ^[6].

ጄልቲን

Gelatin ማርሚል ለማምረት እንደ ታዋቂ እና ርካሽ የጂሊንግ አካል ሆኖ ያገለግላል። Gelatin የእንስሳት መገኛ ጄሊንግ ወኪል ነው። ከተያያዥ ቲሹ (የ cartilage፣ ጅማቶች፣ ጅማቶች) እና ከእርድ እንስሳት ቆዳ የተሰራ ነው። Gelatin ካርቦሃይድሬትስ እና አሚኖ አሲዶች ይዟል, ስለዚህ ከሌሎች የጂሊንግ ወኪሎች የበለጠ የካሎሪ ይዘት አለው. ^[7].

የአመጋገብ ማሟያዎች

በተፈጥሮው ማርማሌድ ውስጥ ምንም ዓይነት የምግብ ተጨማሪዎች አያካትትም - ጣዕሞችም ሆነ ማቅለሚያዎች። የምርቱ ቀለም እና መዓዛ በተፈጥሮው የፍራፍሬ ወይም የቤሪ ቅንብር ምክንያት ነው. "ሰው ሰራሽ" ማርማሌድ የተለያዩ ምግቦችን ጨምሮ ኬሚካሎችን ያካትታል ኢ-ተጨማሪዎች - ማረጋጊያዎች, ኢሚልሲፋየሮች, መከላከያዎች, ፀረ-ባክቴሪያዎች, ማቅለሚያዎች, ጣዕም. ብሩህ ቀለም, የበለጸገ መዓዛ እና ረጅም የመቆያ ህይወት ማርሚል "ሰው ሰራሽ" መሆኑን የሚያሳዩ የመጀመሪያ ምልክቶች ናቸው. በምርቱ ውስጥ ብዙ "ኢ" ለሥጋው የሚያመጣው ጥቅም ይቀንሳል.

ማርሚላድ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ጣፋጭ ምርት ነው። የካሎሪ ይዘቱ የሚወሰነው በስኳር መጠን እና በጂሊንግ ንጥረ ነገር ውስጥ ባለው ስብጥር ላይ ነው እና በሰፊው ሊለያይ ይችላል - በ 275 ግ ከ 360 እስከ 100 kcal. ^[8].

የምርት ቴክኖሎጂ

ማርሚላድ ጠቃሚ ምርት መሆኑን ለማረጋገጥ እራስዎን ከአምራቱ ባህሪያት ጋር በደንብ ማወቅ አለብዎት. ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን ለማምረት የቴክኖሎጂ ሂደት በአይነቱ እና በምግብ አዘገጃጀት ላይ የተመሰረተ ነው. ^[9]. የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ-ጄሊ ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ቀለል ያለ የቴክኖሎጂ እቅድ እንደ በርካታ ተከታታይ ደረጃዎች ሊወከል ይችላል-

1. የፍራፍሬ እና የቤሪ ጥሬ ዕቃዎችን ማዘጋጀት.
2. የጂሊንግ ክፍሎችን ማጠጣት.
3. ጣፋጭ መሠረት ማዘጋጀት (ከስኳር, ፍሩክቶስ, ሞላሰስ እና ሌሎች ስኳሮች).
4. የፍራፍሬን (ቤሪ) ብዛትን ከተጠበሰ ጄሊ-መፍጠር አካል እና ከስኳር መሠረት ጋር መቀቀል።
5. የጄሊውን ስብስብ ማቀዝቀዝ እና ወደ ሻጋታዎች ማፍሰስ.
6. ምርቶችን ማድረቅ, መቁረጥ, መርጨት.
7. ምርቶችን ማሸግ እና ማሸግ ^[10].

ማኘክ ማርማል የሚዘጋጀው በትንሹ በተሻሻለ ቴክኖሎጂ መሰረት ነው። የጄሊ ምርቱ በቆሎ ዱቄት በተሞሉ ቅርጽ ያላቸው ቅርጾች ውስጥ ይፈስሳል. ማርሚላውን ወደ ሻጋታዎች ካፈሰሱ በኋላ ለአንድ ቀን ይቀዘቅዛሉ, ከዚያም ከቅርጻዎቹ ውስጥ ይወገዳሉ እና ይጸዳሉ. ከስታርች ካጸዱ በኋላ የተገመቱ ምርቶች ወደ ከበሮው ይላካሉ ፣ እዚያም ብርሃን እንዲሰጡ በተፈጥሮ ዘይቶች ይታከማሉ።

"ሰው ሰራሽ" ማርሚል የማዘጋጀት ሂደት ከመጀመሪያው ደረጃ በስተቀር ከተፈጥሯዊ ምርቶች ጣፋጭ ለማምረት ከተለመደው ቴክኖሎጂ ትንሽ ይለያል. በእንደዚህ አይነት ምርት ውስጥ ያሉ የተፈጥሮ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች በአመጋገብ ተጨማሪዎች ይተካሉ.

ጠቃሚ ባህሪዎች

የተፈጥሮ ማርሚል ብቻ ለሰው አካል ጠቃሚ ባህሪያትን ማሳየት ይችላል. የእሱ የተፈጥሮ አካላት በተናጥል በሰውነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ, እንዲሁም አንዳቸው የሌላውን ድርጊት ያጠናክራሉ.

ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ጥራት ያለው ማርሚል;

• የሆድ ድርቀትን የሚያስታግስ የአንጀት እንቅስቃሴን ያንቀሳቅሳል;
• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ radionuclides ፣ የከባድ ብረቶች ጨዎችን ፣ ቅባቶችን ይወስዳል እና ከሰውነት ያስወግዳል ^[6];
• የኮሌስትሮል መጠንን ይከላከላል, የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል;
• የጉበት እና ቆሽት ሥራን ያሻሽላል;
• የቆዳ, የፀጉር, የጥፍር መዋቅርን ያድሳል ^[7];
• ሰውነትን በቪታሚኖች ፒፒ እና ሲ ያሞላል;
• የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል, ስለዚህ ለቁርስ መጠቀም ይቻላል;
• የአንጎል እንቅስቃሴን ያሻሽላል;
• ትንሽ ፀረ-ጭንቀት ተጽእኖ አለው;
• መለስተኛ የመርጋት ምልክቶችን ያስወግዳል።

ማርማሌድ በአጋር-አጋር ላይ ተመርኩዞ የሚዘጋጅ ከሆነ, ለሰውነት የአዮዲን ምንጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, እና በስኳር ምትክ በ fructose ላይ የተመሰረተ ከሆነ, የስኳር በሽታ ሊሆን ይችላል. ^[11]. ከፍተኛ ጥራት ያለው የተፈጥሮ ማርማሌድ በተወሰነ መጠን አዘውትሮ መጠቀም አንጀትን ባዶ ለማድረግ ይረዳል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም መደበኛ ያደርገዋል።

በተወሰነ መጠን፣ የተፈጥሮ ማርማሌድ በአመጋገብ ውስጥ በሰዎች አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል (ከካርቦሃይድሬት-ነጻ ካልሆነ በስተቀር)። በተለይም የረሃብ ስሜት ሊቋቋሙት በማይችሉበት ጊዜ ለቁርስ መጠቀም ጥሩ ነው. በአመጋገብ ወቅት ማርሚላድ ሲጠቀሙ በቀን ውስጥ ሊበሉ የሚችሉት ከፍተኛ መጠን ያለው ጥሩ ነገር ከ 50 ግራም መብለጥ እንደሌለበት መታወስ አለበት.

ሊደርስ የሚችል ጉዳት

በጣም ሰፊ የሆነ ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም, ማርሚል አሁንም ጎጂ ሊሆን ይችላል. በመጀመሪያ ደረጃ, በውስጡ ያለውን የስኳር መጠን ይመለከታል. የማርማሌድ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ለስኳር ህመምተኞች መጥፎ ነው። ብዙውን ጊዜ እና በከፍተኛ መጠን በጤናማ ሰዎች እና በልጆች እንኳን ሊበላው አይችልም-ግሉኮስ የጥርስ መስተዋት ያጠፋል እና በቆሽት ላይ ያለውን ጭነት ይጨምራል።

ሁኔታው በ "አርቲፊሻል" ማርሚላድ የተለየ ነው. ለሁሉም ሰው ጎጂ የሆኑ የምግብ ተጨማሪዎች እና ከዚህም በበለጠ ለህጻናት, ለአለርጂ በሽተኞች እና ለአስም በሽተኞች ይዟል. ይህ ወይም ያ ተጨማሪ አካልን እንዴት እንደሚጎዳ ለመተንበይ አይቻልም, ስለዚህ "ሰው ሰራሽ" ህክምናን መቃወም ይሻላል. ወደ ማርሚሌድ የሚጨመሩ የኬሚካል ምግቦች በሰው አካል ላይ በተለያየ መንገድ ይጎዳሉ. ^[5]:

• hyperergic ምላሽ (ሽፍታ ፣ ማሳከክ ፣ እብጠት ፣ የአስም ጥቃቶች) እንዲታዩ ያነሳሳሉ።
• የምግብ መፍጫውን ሂደት መጣስ (ማቅለሽለሽ, ማስታወክ, በሆድ ውስጥ ክብደት, ተቅማጥ);
• የሽንት መበላሸት;
• የልብ እንቅስቃሴን ይረብሸዋል;
• የአንጎልን ሥራ ያወሳስበዋል;
• በጀርም ሴሎች ውስጥ ለሚውቴሽን አስተዋፅኦ ማድረግ;
• ካርሲኖጂካዊ ተጽእኖ አላቸው.

በሚጣፍጥ ሕክምና ላይ ጉዳት እንዳይደርስብዎት ይህንን ምርት ሲገዙ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. በጣም ጥሩው አማራጭ በእራስዎ የተፈጥሮ ማርሚል ማዘጋጀት ነው.

እንዴት እንደሚመረጥ

በመደብር ውስጥ ማርሚል በሚመርጡበት ጊዜ ለማሸጊያው ሁኔታ, ለመለያው እና ለምርቶቹ ገጽታ ትኩረት መስጠት አለብዎት. ^[12]. በግለሰብ ግልጽ ማሸጊያዎች ውስጥ ለ marmalade ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው: ከምርቱ, ከአምራቹ, ከማለቂያው ቀን ጋር ለመተዋወቅ ቀላል ነው, እና መልክውን ለመገምገም ቀላል ነው. ማሸጊያው ንጹህ, ያልተነካ, የታሸገ መሆን አለበት.

እሽጉ ስለ ምርቱ (ቅንብር፣ ሁኔታዎች እና የመደርደሪያ ህይወት) እና ስለአምራቹ ሙሉ መረጃ ያለው መለያ ሊኖረው ይገባል።

እንዲሁም ለአንዳንድ የኦርጋኖሌቲክስ ጣፋጭ ምግቦች ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል-

1. ቅጹ. ምርቶች ተመሳሳይ ቅርጽ ያላቸው መሆን አለባቸው, የኬክ, የቅርጽ ቅርጽ ወይም ማቅለጥ. በባለብዙ ሽፋን እይታዎች ሁሉም ንብርብሮች በግልጽ መታየት አለባቸው.
2. ቀለም. መጠነኛ ቀለም ያለው ወይም ፈዛዛ ቀለም ያለው ምርት መግዛት የተሻለ ነው.
3. ወለል። የምርቱ ገጽታ ከመልካቸው ጋር መዛመድ አለበት. ድድ ከሆነ, መሬቱ የሚያብረቀርቅ መሆን አለበት. ይህ የሚረጭበት ምርት ከሆነ, የሚረጨው በላዩ ላይ መጣበቅ አለበት.
4. ወጥነት. ማሸጊያው የሚፈቅድ ከሆነ, ማርሚላውን በእሱ በኩል መንካት ይችላሉ: ለስላሳ, ግን ተጣጣፊ መሆን አለበት, ከተጫኑ በኋላ ቅርጹን መመለስ አለበት.

እንዲሁም ለጣፋጮች የማከማቻ ሁኔታ ትኩረት መስጠት አለብዎት. የማከማቻው ሙቀት ከ 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መብለጥ የለበትም, እና የአየር አንጻራዊ እርጥበት ከ 80% በላይ መሆን የለበትም. የማርሜላድ ሳጥኖች በቀጥታ ለፀሀይ ብርሀን መጋለጥ የለባቸውም. እርጥብ ወይም ጠንካራ ሽታ ያላቸው ምግቦች (ዓሳ, ቅመማ ቅመሞች) አጠገብ ማከሚያ ማስቀመጥ አይፈቀድም.

ከመግዛቱ በፊት, የማለቂያ ቀናትን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. በፔክቲን እና በአጋር-አጋር መሰረት የተሰራ ማርማላድ ከ 3 ወር በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይከማቻል. ማርማላድ አጋሮይድ እና ፉርሴላራንን ከያዘ የመደርደሪያው ሕይወት ከ 1,5 ወር አይበልጥም። የማከማቻ ሁኔታዎችን መጣስ, የመደርደሪያው ሕይወት በእጅጉ ይቀንሳል.

እንዴት ማብሰል

ጣፋጩን ትኩስ እና ጤናማ ለማድረግ, እራስዎ በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም, እያንዳንዱ የቤት እመቤት በእሷ ጣዕም ላይ በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ላይ ለውጦችን ማድረግ ይችላል.

የሎሚ ማርማሌድ

ለማዘጋጀት, ውሃ (2 ሊ), 4 ሎሚ እና ስኳር (4 ኩባያ) ያስፈልግዎታል. ሎሚ ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ እና ዘሮች መወገድ አለባቸው። በዚህ ሁኔታ ዘሮቹ በጋዝ መጠቅለል አለባቸው: እነሱ በጥሩ ሁኔታ ይመጣሉ. ሎሚ በድስት ውስጥ ተዘርግቷል ፣ በስኳር ተሸፍኗል ፣ ዘሮቹ በጋዝ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በውሃ ያፈሳሉ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአንድ ቀን ይተዉት.

ከአንድ ቀን በኋላ ድስቱ በእሳት ላይ ተጭኖ ለ 50 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ከፈላ በኋላ ያበስላል. በላዩ ላይ የሚታየው አረፋ በየጊዜው መወገድ አለበት. አንድ ጠብታ ድብልቅ በብርድ ሳህን ላይ ሲጠናከር ማርሚላድ ዝግጁ እንደሆነ ይቆጠራል። ወደ ሻጋታዎች ያፈስሱ, ቀዝቃዛ.

raspberry treat

ለዚህ ማርሚል, 1,5 ኪሎ ግራም ስኳር እና እንጆሪ እንወስዳለን. አንድ የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይንከሩ። Raspberries በመጀመሪያ በብሌንደር መገደል እና ዘሮችን ለማስወገድ በጥሩ ወንፊት መታሸት አለባቸው። Raspberry puree ወደ ድስዎ ውስጥ ይዛወራሉ, ጄልቲን ይጨመራል, ወደ ድስት ያመጣሉ, ከዚያም ከስኳር ጋር ይደባለቃሉ እና ያበስላሉ, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያነሳሱ. የተጠናቀቀው ምርት ወደ መያዣ ውስጥ ይገባል. ከቀዘቀዙ በኋላ ይቁረጡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ.

ዛሬ ማርሚላድ በሁሉም የፓስታ ሱቅ ይሸጣል። በሚገዙበት ጊዜ ምርጫን መስጠት ያለብዎት ለዋጋ ወይም ብሩህ ገጽታ ሳይሆን በጣም ተፈጥሯዊ በሆነው የምርት ስሪት ላይ ነው። ይህ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል ነው. ከዚያም ተፈጥሯዊ ዋስትና ይሆናል. ይግዙ ወይም ያበስሉ - ለመወሰን ጣፋጭ ጥርስ ብቻ ነው. ዋናው ነገር መጠኑን አላግባብ መጠቀም አይደለም: ከጥቅም ይልቅ, ማርሚል ጎጂ ሊሆን ይችላል.

ምንጮች