ሁሉም ሰው ለልጆቻቸው የተሻለውን ነገር ማድረግ ይፈልጋል ነገር ግን ብዙ አሳቢ ወላጆች ስጋ አደገኛ መርዞችን እንደያዘ እና ስጋን መመገብ ህፃናት ከመጠን በላይ ውፍረት እና አደገኛ በሽታዎች የመያዝ እድልን እንደሚጨምር አያውቁም.
መርዛማ ድንጋጤ በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ የምናያቸው ስጋ እና አሳዎች በአንቲባዮቲክስ፣ ሆርሞኖች፣ ሄቪድ ብረቶች፣ ፀረ-ተባዮች እና ሌሎች በርካታ መርዛማዎች የተሞሉ ናቸው - አንዳቸውም በማንኛውም ተክል ላይ የተመሰረተ ምርት ሊገኙ አይችሉም። እነዚህ ብከላዎች ለአዋቂዎች በጣም ጎጂ ናቸው, እና በተለይም አካላቸው ትንሽ እና አሁንም በማደግ ላይ ባሉ ልጆች ላይ ጎጂ ሊሆን ይችላል.
ለምሳሌ በአሜሪካ እርሻዎች ውስጥ ያሉ እንስሳት እና ሌሎች እንስሳት በፍጥነት እንዲያድጉ እና ከመገደላቸው በፊት በቆሸሸ እና በተጨናነቀ ሕዋሳት ውስጥ እንዲኖሩ ለማድረግ ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲባዮቲክ እና ሆርሞኖች ይመገባሉ። በመድኃኒት የተሞሉትን የእነዚህን እንስሳት ሥጋ ልጆችን መመገብ ተገቢ ያልሆነ አደጋ ነው ፣ ምክንያቱም ትናንሽ ሕጻናት ፍጥረታት በተለይ ለአንቲባዮቲክስ እና ለሆርሞኖች ተጋላጭ ናቸው።
በልጆች ላይ ያለው አደጋ በጣም ትልቅ ከመሆኑ የተነሳ ሌሎች ብዙ አገሮች ሊበሉ የሚገባቸው እንስሳትን ለማርባት አንቲባዮቲክ እና ሆርሞኖችን መጠቀምን ከልክለዋል. ለምሳሌ በ1998 የአውሮፓ ኅብረት በእርሻ እንስሳት ላይ እድገትን የሚያበረታቱ መድኃኒቶችንና አንቲባዮቲኮችን መጠቀም ከልክሏል።
በአሜሪካ ውስጥ ግን ገበሬዎች ለሚበዘብዙት እንስሳት ኃይለኛ የእድገት ሆርሞን አነቃቂ ስቴሮይድ እና አንቲባዮቲኮችን መመገባቸውን ቀጥለዋል፣ እና ልጆቻችሁ በሚበሉት የዶሮ፣ የአሳማ ሥጋ፣ አሳ እና የበሬ ሥጋ ሁሉ እነዚህን መድሃኒቶች ይመገባሉ።
ሆርሞኖች የቬጀቴሪያን ምርቶች ሆርሞኖችን አያካትቱም. ተመሳሳይ ፣ በትክክል ተቃራኒው ፣ በእርግጥ ፣ ከእንስሳት ስለሚሠሩ የምግብ ምርቶች ሊባል ይችላል። እንደ ኦፊሴላዊው መረጃ, ስጋ ከፍተኛ መጠን ያለው ሆርሞኖችን ይይዛል, እና እነዚህ ሆርሞኖች በተለይ ለህጻናት አደገኛ ናቸው. እ.ኤ.አ. በ1997 ሎስ አንጀለስ ታይምስ አንድ ጽሑፍ አውጥቷል:- “በሁለት ሃምበርገር ውስጥ የሚገኘው የኢስትራዶይል መጠን አንድ የስምንት ዓመት ልጅ በአንድ ቀን ውስጥ ቢበላው አጠቃላይ የሆርሞን መጠኑን በ10 ይጨምራል። ትንንሽ ልጆች በጣም ዝቅተኛ የተፈጥሮ ሆርሞኖች ስላላቸው። የካንሰር መከላከያ ጥምረት “ምንም ዓይነት የአመጋገብ የሆርሞን መጠን ደህንነቱ የተጠበቀ አይደለም እንዲሁም በቢሊዮን የሚቆጠሩ የሆርሞን ሞለኪውሎች አንድ ሳንቲም የሚያህል ሥጋ ውስጥ ይገኛሉ” ሲል ያስጠነቅቃል።
በ1980ዎቹ መጀመሪያ ላይ ስጋን ለልጆች መመገብ የሚያስከትለው አሉታዊ ተፅእኖ በግልፅ የተቋቋመው በXNUMXዎቹ መጀመሪያ ላይ ሲሆን በሺዎች የሚቆጠሩ በፖርቶ ሪኮ ውስጥ በሺዎች የሚቆጠሩ ህጻናት የቅድመ ጉርምስና እና የእንቁላል እጢዎች ሲፈጠሩ; ወንጀለኛው የጾታ ሆርሞኖችን ማነቃቃትን በሚያበረታቱ መድኃኒቶች የተሞላ የበሬ ሥጋ ነበር።
በአመጋገብ ውስጥ ያለው ስጋ በዩኤስ ውስጥ ላሉ ልጃገረዶች የጉርምስና መጀመሪያ ላይ ተወቃሽ ሆኗል - ከሁሉም ጥቁር ልጃገረዶች ውስጥ ግማሽ ያህሉ እና 15 በመቶ የሚሆኑት ነጭ ልጃገረዶች አሁን ወደ ጉርምስና የሚገቡት ገና 8 ዓመት ሲሞላቸው ነው። በተጨማሪም ሳይንቲስቶች በስጋ ውስጥ ባለው የጾታ ሆርሞኖች እና እንደ የጡት ካንሰር ያሉ ገዳይ በሽታዎች እድገት መካከል ያለውን ግንኙነት አረጋግጠዋል. በፔንታጎን ባደረገው ትልቅ ጥናት ሳይንቲስቶች እንዳረጋገጡት ለከብቶች ለምግብነት የሚሰጠው ዜራኖል እድገትን የሚያበረታታ የወሲብ ሆርሞን የካንሰር ሴሎችን “ጉልህ” እንዲጨምር ያደርጋል፣ ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ ከሚታሰበው 30 በመቶ በታች በሆነ መጠን የካንሰር ሕዋሳትን ያስከትላል። የአሜሪካ መንግስት.
ልጆቻችሁን ሥጋ የምትመገቡ ከሆነ፣ ለቅድመ ጉርምስና እና ለካንሰር የሚዳርጉ ኃይለኛ የጾታ ሆርሞኖችን እየሰጧቸው ነው። በምትኩ የቬጀቴሪያን ምግብ ስጧቸው።
አንቲባዮቲክ የቬጀቴሪያን ምግቦችም አንቲባዮቲኮች የሌሉ ሲሆን ለምግብነት የሚያገለግሉት አብዛኛዎቹ እንስሳት የእድገት አራማጆች እና አንቲባዮቲኮችን በመመገብ ለሞት ሊዳርጉ በሚችሉ ንጽህና በጎደለው ሁኔታ ውስጥ እንዲኖሩ ያስችላቸዋል። ስጋን ለህጻናት መስጠት ማለት በህፃናት ሃኪሞቻቸው ያልተደነገገው ለእነዚህ ኃይለኛ መድሃኒቶች ማጋለጥ ነው.
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉት አንቲባዮቲኮች ውስጥ 70 በመቶው የሚሆኑት ለእርሻ እንስሳት ይመገባሉ። በአሁኑ ጊዜ በመላው አሜሪካ የሚገኙ እርሻዎች የሰውን ልጅ በሽታዎች ለማከም የምንጠቀምባቸውን አንቲባዮቲኮች ይጠቀማሉ፣ ሁሉም የእንስሳትን እድገት ለማነቃቃት እና በአስከፊ ሁኔታዎች ውስጥ እንዲኖሩ ለማድረግ።
ሰዎች ሥጋ ሲበሉ ለእነዚህ መድኃኒቶች መጋለጣቸው አሳሳቢው ምክንያት ብቻ አይደለም - የአሜሪካ የሕክምና ማህበር እና ሌሎች የጤና ቡድኖች አንቲባዮቲኮችን ከመጠን በላይ መውሰድ አንቲባዮቲክን የሚቋቋሙ የባክቴሪያ ዓይነቶች እንዲፈጠሩ እንደሚያደርግ አስጠንቅቀዋል። በሌላ አገላለጽ የኃያላን ፋርማሲዩቲካል መድኃኒቶችን አላግባብ መጠቀም ለቁጥር የሚታክቱ አዳዲስ አንቲባዮቲክ-የሚቋቋሙ ሱፐር ትኋኖችን ዝግመተ ለውጥ እያመጣ ነው። ይህ ማለት ሲታመም ዶክተርዎ የሚያዝዙ መድሃኒቶች አይረዱዎትም።
እነዚህ አዳዲስ አንቲባዮቲክ-ተከላካይ ባክቴሪያዎች ከእርሻ ወደ ግሮሰሪዎ ሥጋ ክፍል በፍጥነት ተጉዘዋል። በአንድ የዩኤስዲኤ ጥናት ሳይንቲስቶች እንዳረጋገጡት 67 በመቶው የዶሮ ናሙናዎች እና 66 በመቶው የበሬ ሥጋ ናሙናዎች አንቲባዮቲኮች ሊገድሏቸው በማይችሉ ሱፐር ትኋኖች የተበከሉ ናቸው። በተጨማሪም በቅርቡ የወጣው የዩናይትድ ስቴትስ አጠቃላይ የሒሳብ አያያዝ ቢሮ ሪፖርት “አንቲባዮቲክን የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ባክቴሪያዎች ከእንስሳት ወደ ሰው ይተላለፋሉ፤ ይህ ደግሞ በሰው ልጅ ጤና ላይ ከፍተኛ አደጋ እንዳለው በብዙ ጥናቶች አረጋግጠናል።
አዲስ አንቲባዮቲክ የሚቋቋሙ ባክቴሪያዎች ብቅ እያሉ እና በስጋ አቅራቢዎች እየተከፋፈሉ ሲሄዱ አዳዲስ የተለመዱ የልጅነት በሽታዎችን ውጤታማ በሆነ መንገድ የሚዋጉ መድኃኒቶች መኖራቸውን ማረጋገጥ አንችልም።
በተለይ ልጆች በሽታን የመከላከል ስርዓታቸው ሙሉ በሙሉ ስላልዳበረ ለጥቃት የተጋለጡ ናቸው። ስለዚህ፣ አንተ እና እኔ በጣም ሀይለኛውን የህክምና ሀብታችንን ለራሱ ጥቅም የሚጠቀም ኢንዱስትሪን ለመደገፍ ፈቃደኛ ባለመሆን ቤተሰቦቻችንን መጠበቅ አለብን። የእንስሳትን እድገት ለማራመድ አንቲባዮቲኮችን መጠቀም በሰው ጤና ላይ ከፍተኛ ስጋት ይፈጥራል፡ ስጋቱን ለመቀነስ ምርጡ መንገድ ስጋን መብላት ማቆም ነው።