የሜክሲኮ ሰላጣ - ለጥሩ ስሜት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ቪዲዮ

ትኩስ ሜክሲኮ ላይ, ለምሳ የሰባ cutlets ወይም የተጠበሰ ዶሮ ሆድና መብላት ዓይነት ስሜት አይደለም. ስለዚህ, የላቲን አሜሪካ የቤት እመቤቶች ከተለያዩ ጥራጥሬዎችና አትክልቶች ቅልቅል ጣፋጭ ቀዝቃዛ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ተምረዋል. እነዚህ ምግቦች የክብደት ስሜትን ሳይተዉ ረሃብን ከማርካት በተጨማሪ በጣም ጠቃሚ እና የምግብ መፈጨትን ያበረታታሉ. ባህላዊ የሜክሲኮ ሰላጣ ከሩዝ ጋር ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

- የተቀቀለ ሩዝ (200 ግ); - የተቀቀለ በቆሎ (ጥራጥሬ ወይም ትንሽ ጆሮ - 200 ግራም); - የቡልጋሪያ ፔፐር (200 ግራም); - የተከተፈ አረንጓዴ (ሽንኩርት, cilantro - 50 ግ); - የሳልሳ ሾርባ (2 tbsp. L.); የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ (2 tbsp. L); የወይራ ዘይት (3 tbsp. L.); - የጣሊያን ዕፅዋት (1 tsp).

ለሰላጣ ረጅም እህል ሩዝ መጠቀም የተሻለ ነው. እሱ የበለጠ ብስባሽ እና ከአለባበስ ጋር አንድ ላይ አይጣበቅም። ይህ ሩዝ የማይመገቡ እብጠቶችን ሳይፈጥር ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር በእኩል መጠን ይደባለቃል።

የባቄላ ሰላጣ የተለመደ የሜክሲኮ ምግብ ነው። በጣም ቀላል ነው የሚደረገው. አንዳንድ ንጥረ ነገሮች መቁረጥ እንኳን አያስፈልጋቸውም, ወደ ትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ቅልቅል. ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

አቮካዶ (2 pcs.); - የቼሪ ቲማቲም (150 ግራም); ጥቁር ባቄላ (150 ግራም); - የበቆሎ እህሎች (150 ግራም); - feta አይብ (150 ግ); - ሽንኩርት (½ ጭንቅላት); - የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት (1 ጥርስ); የወይራ ዘይት (5 የሾርባ ማንኪያ); - አረንጓዴ ሰላጣ (ቡድን); የሎሚ ጭማቂ (1 tsp); - የበለሳን ኮምጣጤ (1 tbsp. L.); - ጨው እና በርበሬ (ለመቅመስ)።

በትልልቅ የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ትንንሽ የበቆሎ ዝርያዎች በብርድ ይሸጣሉ። የትንሽ-በቆሎ ርዝመት ከ 5 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ነው. ጥሬ ጆሮዎችን በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ቀቅሉ