ባለፉት ዓመታት የአትክልት ዘይቶች የምግባችን አንድ አካል ሆነዋል ፡፡ ትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ ባህል ማዮኔዜን በዘይት ተክቷል ፣ ይህም በአስር እጥፍ የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡ ስለዚህ ጥቅም ብዙ ቁጥር ያላቸው መጣጥፎች እና መጻሕፍት ቀድሞውኑ የተፃፉ ሲሆን ከዚህ በፊት ውይይት ያልተደረገበት ስለ የአትክልት ዘይት አስደሳች እና ያልተለመዱ እውነታዎችን መማር እፈልጋለሁ ፡፡ በእኛ ጽሑፉ ውስጥ የተወሰኑትን መጥቀስ እንፈልጋለን!
ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ የአንድ ሰው ዋና አካል ነው። ጥሩ ስሜት እንዲሰማን, በየቀኑ የምንበላውን መከታተል አለብን, ተገቢ አመጋገብ እገዳ አይደለም, በተቃራኒው, የእኛን ሁኔታ ለማሻሻል የሚረዱ ምርቶች ስብስብ ነው.
ዋናው ነገር ትክክለኛዎቹን ንጥረ ነገሮች መምረጥ ነው ፡፡ ጤናማ አመጋገብ ለሁሉም የሰውነታችን ስርዓቶች ትክክለኛ ተግባር ቁልፍ ነው ፡፡ ዋናው ነገር የተመጣጠነ ምግብ እና ቫይታሚኖች እና በአመጋገቡ ውስጥ በተካተቱት ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሠረተ ነው-በአጠቃላይ ጤንነታችን! ተገቢ ባልሆነ ወይም በቂ ባልሆነ የተመጣጠነ ምግብ አማካኝነት በርካታ ሥር የሰደደ በሽታዎችን የመያዝ አደጋ አለብን ፡፡ የአትክልት ዘይት ይረዳዎታል ፣ ሲጠቀሙበት ሰውነት ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ በሆኑ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይሞላል ፡፡
የውበት አዘገጃጀት
ቅድመ አያቶቻችን ለጤንነት እና ለውበት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያውቁ ነበር ፣ ለምግብ እና ለመዋቢያ ዓላማዎች የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ ነበር። ለምግብ ማብሰያ የተለያዩ ዘይቶችን እንጠቀማለን -ሰሊጥ ፣ አፕሪኮት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሩዝ ፣ ዝግባ ፣ የባሕር በክቶርን ፣ ሰናፍጭ ፣ ሊን ፣ ዱባ ፣ የወይን ዘር እና ዋልኑት። ለዕለታዊ አመጋገብ ጠቃሚ እና በቀላሉ ተግባራዊ ይሆናሉ። እያንዳንዳቸው እነዚህ ዘይቶች የራሳቸው ታሪክ ፣ የራሱ የምርት ዘዴ እና የራሱ የአጠቃቀም መስክ አላቸው። ከሁሉም በላይ ብዙ ዘይቶች ለአመጋገብ ብቻ ሳይሆን ለመዋቢያ ዓላማዎችም ያገለግላሉ።
ለምሳሌ ፣ የሰሊጥ ዘይት ለምግብ ማብሰያ ፣ እንዲሁም በኮስሞቶሎጂ ውስጥም ያገለግላል። ነገር ግን ዓለም ከመፈጠሩ በፊት ለመነሳሳት ከሰሊጥ “ወይን” ስለጠጡ ስለ አሦራውያን አማልክት አፈ ታሪክ እንዳለ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ጥሩ አድርጓቸዋል እና አዕምሯቸውን አጸዱ። እንዲሁም 100 ግራም ሰሊጥ የካልሲየም ዕለታዊ ደንብ ይ containsል።
ግን የተልባ ዘይት ከ 6000 ሺህ ዓመታት በፊት እንኳን ጥቅም ላይ ውሏል። በጥንቷ ግብፅ ንግሥቶች መልካቸውን ለመንከባከብ ይጠቀሙበት ነበር ፣ በክሬም ፋንታ በሰውነት ላይ ይተገበራሉ። በአያቶቻችን ውስጥ ፣ ተልባ ዘይት እንደ ዋና ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ እንዲሁም ለሕክምና ዓላማም ያገለግል ነበር። ሂፖክራተስ የሆድ ሕመምን ማከም እና በዘይት ማቃጠል የሚል አስተያየት አለ።
ለኮስሜቶሎጂ ባለሙያ የአፕሪኮት ዘይት ምርጥ ጓደኛ ነው ፡፡ ዘይቱ ከማንኛውም የእጅ ክሬሞች በተሻለ ሁኔታ ይሠራል ፣ እንዲሁም ሽክርክሪቶችን ለማለስለስ ፣ የፊት ገጽታን ለማጥበብ እና እርጥበትን ለመሙላት ይረዳል ፡፡ ለሁሉም የቆዳ ዓይነቶች ተስማሚ ፡፡ የአፕሪኮት ዘይት ከአርሜኒያ (በእፅዋት ተመራማሪዎች) ወይም ከቻይና ወደ አውሮፓ እንዲመጣ ተደርጓል (ይህ የታሪክ ምሁራን አስተያየት ነው) ፣ ክርክሮች አሁንም ቀጥለዋል ፡፡
በይነመረቡ ላይ “የፀጉር እድገት ዘይት” ን ከፈለጉ በርዶክ ዘይት የተሠሩ ጭምብሎችን በእርግጠኝነት ያያሉ ፣ የአርዘ ሊባኖስ ዘይት ግን የተሻለ ይሆናል። የራስ ቆዳውን ደረቅነት ለመቋቋም ይረዳል ፣ ማለትም ደብዛዛ ፣ ለፀጉሩ ብሩህ እንዲሆን ያድርጉ። ፀጉሮች ጠቆር ያለ ስለሚሆኑ ብሌንዝ የዝግባ ዘይት እንዲጠቀሙ አይመከሩም።
በመካከለኛው ዘመን በፈረንሣይ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ዘይት እንደ ሽቶ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ለረዥም ጊዜ ያልታጠበውን ደስ የማይል ሽታ ከሰውነት ላይ ለመሸፈን ከእሱ ጋር ተጠርገው ነበር ፡፡ በጥንት ዘመን ነጭ ሽንኩርት እንደ ተፈጥሯዊ ፣ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በእኛ ጊዜ ውስጥ ለተመሳሳይ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ሊውል እና ለጉንፋን ፣ ለቫይረስ በሽታዎች ሕክምና እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ሊያገለግል ይችላል ፡፡
የተፈጥሮ ዘይቶች ተፈጥሯዊ ኃይል
በቀዝቃዛ ግፊት የተገኘው የዎልደን ዘይት በአእምሮአችን ላይ ስላለው ተፅእኖ የዘመኑ ጥበብ ተብሎ ይጠራል። ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ይረዳል ፣ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል እና የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል። ዶክተሮች የዶሮሎጂ በሽታዎችን ለማከም ይጠቀማሉ።
እና ለምሳሌ ፣ በኦቾሎኒ ቅቤ የሚደረግ ሕክምና በባህላዊ መድኃኒት ብቻ ሳይሆን በኦፊሴላዊ ሕክምናም ይታወቃል! የምግብ መፈጨት ፣ የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ሥርዓቶች ፣ የስኳር በሽታ እና የቆዳ መበላሸት በሽታዎችን ለመከላከል ያገለግላል።
የወይን ፍሬ ዘይት ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና በምታጠባበት ጊዜ ጠቃሚ ነው ፡፡ ከመዋቢያ ማስወገጃ ፋንታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል-ዘይቱን በጥጥ ንጣፍ ላይ ብቻ ይተግብሩ ፣ ፊትዎን ይጥረጉ እና ከመዋቢያዎች ውስጥ ያለው ቆሻሻ ይጠፋል።
ከታላቁ ድሎች በበዓላት ወቅት የሩዝ ዘይት በቻይና ጄኔራሎች እና በጃፓናዊው ሳሙራይ ጥቅም ላይ ውሏል። እነሱ የሩዝ ዘይት በመጠቀም ምግብ ይበሉ ነበር ፣ ይህም ጥንካሬያቸውን አድሶ ቶን አደረጋቸው። እናም በዚህ ዘይት ቁስሎቻቸውን ፈውሰዋል ፣ አለርጂዎችን አልያዘም ፣ እና ለሁሉም በጣም ጥሩ ነው። ይህ አጠቃላይ ጠቃሚ ባህሪዎች ካለው ከሩዝ ጥራጥሬ እና ከጀርም የተሠራ ከፍተኛ ጥራት ያለው ዘይት ነው። በመላው ዓለም የጤና ዘይት ተብሎ ይጠራል። በቪታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ፒፒ እና ቢ ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው። እና አብዛኛው የወጣት ቫይታሚን በመባልም የሚታወቅ ቫይታሚን ኢ ነው።
የተለያዩ ዘይቶችን ይጠቀሙ - ጠቃሚ እና ለሰውነታችን አስፈላጊ ነው። የሱፍ አበባ ዘይት ፖሊኒሳድሬትድ አሲዶችን ስለሚይዝ እና ሰውነት በሌሎች ዘይቶች ውስጥ የተካተቱ monosaturated አሲዶችን መቀበል ስለሚችል ሐኪሞች እንኳን እራስዎን በአንድ ዓይነት ዘይት ላይ ላለመወሰን ይመክራሉ!