እንጉዳይ ማር አጋሪክ ፖፕላር

ፖፕላር ማር ፈንገስ፣ አግሮሲቤ በመባልም የሚታወቀው፣ በጣም ዝነኛ ከሆኑት እንጉዳዮች አንዱ ነው። የጥንቶቹ ሮማውያን እንኳን እነዚህን የፍራፍሬ አካላት በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ትሩፍሎች እና እንዲሁም የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮችን በማስቀመጥ ለከፍተኛ ጣዕም ያላቸውን አድናቆት በጣም ያደንቁ ነበር። እስካሁን ድረስ የፖፕላር ማር አሪኮች በዋነኝነት የሚመረቱት በደቡብ ኢጣሊያ እና በፈረንሳይ ነው። እዚህ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት እንጉዳዮች እንደ አንዱ ይቆጠራሉ እና ምርጥ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባሉ.

ፖፕላር እንጉዳይ: መልክ እና አተገባበር

["]

የላቲን ስም agrocybe aegerite.

ቤተሰብ: ተራ።

ተመሳሳይ ቃላት ፎሊዮታ ፖፕላር, አግሮሲቤ ፖፕላር, ፒዮፒኖ.

ኮፍያ የወጣት ናሙናዎች ቅርፅ የሉል ቅርጽ አለው, ከእድሜ ጋር ጠፍጣፋ እና ጠፍጣፋ ይሆናል. የኬፕው ገጽ ጠፍጣፋ ፣ ጥቁር ቡናማ ነው ፣ ሲበስል እየቀለለ እና የተሰነጠቀ መረብ ይታያል። አስፈላጊ: የአግሮሲቢው ገጽታ እንደ አንድ የተወሰነ ክልል የአየር ሁኔታ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል.

እግር: - ሲሊንደራዊ, እስከ 15 ሴ.ሜ ቁመት, እስከ 3 ሴ.ሜ ውፍረት. ሐር ፣ በባህሪው የቀለበት ቀሚስ ላይ በወፍራም ሱፍ ተሸፍኗል።

መዝገቦች: ሰፊ እና ቀጭን, በጠባብ ያደጉ, ብርሀን, ከእድሜ ጋር ቡናማ ይሆናሉ.

Ulልፕ ነጭ ወይም ትንሽ ቡናማ, ሥጋ ያለው, ወይን ሽታ እና የዱቄት ጣዕም አለው.

ተመሳሳይነት እና ልዩነቶች: ከሌሎች እንጉዳዮች ጋር ምንም ውጫዊ ተመሳሳይነት የለም.

የእነሱን ገጽታ በዝርዝር እንድትመረምር ለፖፕላር እንጉዳዮች ፎቶ ትኩረት ይስጡ-

መብላት፡ የሚበላ እና በጣም ጣፋጭ እንጉዳይ.

መተግበሪያ: አግሮትሲቤ ያልተለመደ ጥርት ያለ ሸካራነት ያለው ሲሆን በአውሮፓ ምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው። በፈረንሣይ ውስጥ የፖፕላር ማር አጋሪክ በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ትልቅ ቦታ በመስጠት ከምርጥ እንጉዳይ አንዱ ተብሎ ይጠራል። የተቀዳ, ጨው, የቀዘቀዘ, የደረቁ እና ጣዕም ያላቸው ምግቦች ይዘጋጃሉ. የፍራፍሬው አካል ስብስብ ሜቲዮኒን - የምግብ መፍጫ ሥርዓትን መደበኛነት ውስጥ የተሳተፈ ጠቃሚ አሚኖ አሲድ ያካትታል. ለደም ግፊት እና ማይግሬን ሕክምና እንዲሁም ኦንኮሎጂን ለመዋጋት በመድሃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል.

ሰበክ: በዋናነት የሚረግፉ ዛፎች ግንድ ላይ: ፖፕላር, ዊሎው, በርች. አንዳንድ ጊዜ የፍራፍሬ ዛፎችን እና ሽማግሌዎችን ሊጎዳ ይችላል. ለቤት እና ለኢንዱስትሪ እርሻ በጣም ታዋቂ. ፍራፍሬዎች ከ 4 እስከ 7 አመት በቡድን, እንጨቱን ሙሉ በሙሉ ያጠፋሉ. የፖፕላር ማር አሪክ መከር በአማካኝ 25% ከሚበቅለው እንጨት ብዛት ነው።