እንጉዳይ መረቅ

እንጉዳይ መረቅ

በአንድ ፓውንድ ትኩስ እንጉዳዮች ላይ በመመርኮዝ አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 100 ግራም ቅቤ እና 6 መካከለኛ መጠን ያለው የሽንኩርት ጭንቅላት መውሰድ ያስፈልግዎታል ።

መጀመሪያ ላይ ዱቄቱ በቅቤ ውስጥ በትንሹ የተጠበሰ ፣ በእንጉዳይ ሾርባ ይረጫል ፣ በደንብ ይደባለቃል እና ጨው። ከዚያ በኋላ, ሾርባው ለ 10 ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለበት, እና ቀድመው የተቀቀለ በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮች ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር መጨመር አለባቸው.