የእንጉዳይ ሾርባ ከስጋ ቡሎች ጋር
አዘገጃጀት:
የተለየ የእንጉዳይ ግንድ ከካፕስ, ቆርጠህ ወደ ተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ተከፋፍል.
የአሳማ ሥጋን ከለውዝ ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከቆርቆሮው ግማሹን ጋር ያዋህዱ።
ወቅት እና ቅርጽ ወደ 18 ትናንሽ ኳሶች.
ሙቅ 2 tbsp. l ዘይት በድስት ውስጥ እና የስጋ ቦልሶችን ለ 4-5 ደቂቃዎች ይቅቡት
በእያንዳንዱ ጎን. አውጥተው ወደ ጎን አስቀምጡ. በዚህ ማሰሮ ውስጥ እንደገና ይሞቁ
የቀረውን ዘይት እና የእንጉዳይ ክዳኖችን በሽንኩርት ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ሾርባውን ጨምሩ, የስጋ ቦልቦቹን ወደ ማሰሮው ይመልሱ እና ሾርባውን ወደ ድስዎ ያቅርቡ
መፍላት. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብስሉት, ሁሉንም ኮሮጆዎች ይጨምሩ.
ወደ ሳህኖች ያፈስሱ.
መልካም ምግብ!