ማውጫ
የፋሲካ ጠረጴዛ ዋናው ጌጥ በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ነው ፡፡ ዋናው ነገር ግን ብቸኛው አይደለም ፡፡ ለእንዲህ ዓይነቱ በዓል ኩኪዎችን ፣ ኬክ ኬኮች ፣ ዳቦዎችን ፣ ሻንጣዎችን ወይንም ኬኮች እንኳን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እነሱን በእውነት ጣፋጭ ፣ ያልተለመዱ እና እንግዶቹን ለማስደነቅ ለማድረግ ልዩ ንጥረ ነገር ያስፈልግዎታል - ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ፡፡ በእኛ ጽሑፉ ውስጥ ዋናውን የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ አሰራር ጥቃቅን ነገሮችን ያንብቡ ፡፡
በአዲስ ስሪት ውስጥ ቀለም የተቀቡ እንቁላሎች
በፋሲካ እንቁላሎች መልክ የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎች ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ የበዓል ስሜት ይፈጥራሉ። “ለጋስ በጋ” ላይ ማርጋሪን ላይ ያብስሉት። ከዚያ እጅግ በጣም ርህሩህ ፣ ብስባሽ እና ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል።
ግብዓቶች
- ስኳር -130 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ዱቄት-300 ግ
- ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” 72% - 200 ግ
- ቤኪንግ ዱቄት -0.5 ስ.ፍ.
- በቢላ ጫፍ ላይ ቫኒላ
- ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ካርዲሞም - ለመቅመስ
- ለማስጌጥ የቂጣ እና የፓስተር መረጫዎች
እንቁላሉን እና ስኳርን ከቀላል ጋር ወደ ቀላል እና ወፍራም ክብደት ይምቱ ፡፡ ለስላሳ ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ይጨምሩ እና አንድ ክሬም ተመሳሳይነት እስከሚገኝ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ። ከዚያ በኋላ በበርካታ ደረጃዎች ዱቄቱን በመጋገሪያ ዱቄት ፣ በቫኒላ እና በቅመማ ቅመም ያጣሩ ፡፡ ለስላሳ ዱቄቱን ይንቁ ፣ ወደ ኳስ ይሽከረከሩት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
ዱቄቱን ከ4-5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ያዙሩት ፣ የእንቁላል ሻጋታዎችን ይቁረጡ ፡፡ ተስማሚ ሻጋታዎች ከሌሉዎ አብነቶችን ከወፍራም ካርቶን ይቁረጡ ፡፡ ኩኪዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናደርጋቸዋለን እና ለ 10-12 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ እንይዛቸዋለን ፡፡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ባለብዙ ቀለም ብርጭቆ እና የእንቁ መርጫዎችን እናጌጣለን ፡፡
የፒች ቅዝቃዜ
ስለ መጀመሪያው ጭብጥ መጋገር አንድ ተጨማሪ ሀሳብ ክሬም እና በርበሬ ያላቸው tartlets ነው። በውጫዊ ሁኔታ ፣ እነሱ የተቀጠቀጡ እንቁላሎችን ይመስላሉ። የፋሲካ ሕክምና ምንድነው? መሠረት ፣ ቅርጫቶች ፣ በማርጋሪን “ለጋስ በጋ” ላይ ከአጫጭር ዳቦ ሊጥ ይዘጋጃሉ። ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ በሚያምር እና በሚጣፍጥ ብዥታ በጣም ርህሩህ እና ብስባሽ ይሆናሉ።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ
- ዱቄት ዱቄት - 100 ግ
- ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” 72% - 200 ግ
- የበቆሎ ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ክሬም አይብ -250 ግራ
- የተጣራ ወተት - 200 ግ
- የታሸጉ peaches - 8-10 pcs.
- በቢላ ጫፍ ላይ ቫኒላ
ለስላሳ አይብ ፣ ለስላሳ ወተት እና ለቫኒላ ቆንጥጦ ለስላሳ ክሬም ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አንድ ላይ ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ፣ ዱቄት ፣ በዱቄት ስኳር እና በዱቄት አንድ ላይ ያጣምሩ ፣ ዱቄቱን ያፍሱ ፡፡ በተጣራ ጠርዞች ወደ የብረት ሻጋታዎች እናጥፋለን ፣ በፎርፍ እንወረውረው እና ለ 180 ደቂቃዎች በ 15 ° ሴ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡
ግማሾችን እንኳን ለማድረግ የ peach ን በጥንቃቄ ያጥፉ ፡፡ ቅርጫቶቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ በክሬም ይሙሏቸው እና ፒቾቹን ከቆዳው ጋር ያሰራጩ ፡፡ ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው ፣ እና ሁሉንም ያልተለመዱ ኬኮች ይዘው ማከም ይችላሉ ፡፡
ለፋሲካ ስሜት ኬክ ኬኮች
የፋሲካ ኩባያ ኬኮች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ ሆነው ይታያሉ ፡፡ አንድ ረቂቅ የማታለያ መዓዛ እና ሀብታም ክሬም ያላቸው ማስታወሻዎች ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ይሰጣቸዋል። በተጨማሪም ፣ የተጠናቀቀው መጋገር ሸካራነት እንደበፊቱ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡
ግብዓቶች
- ዱቄት-400 ግ
- ወተት - 250 ሚሊ
- ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” 60% - 200 ግ
- ስኳር -300 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቤኪንግ ዱቄት - 2 ሳር.
በመጀመሪያ ፣ ለስላሳውን ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” በስኳር በደንብ እንመታዋለን። የእኛ ተግባር ረጋ ያለ ለስላሳ ወፍራም ክብደት ማግኘት ነው። በተናጠል ፣ እንቁላሎቹን በጨው ቆንጥጠው ይምቱ እና በዘይት መሠረት ላይ ይጨምሩ። በመቀጠልም ዱቄቱን እዚህ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር አፍስሱ ፣ ትንሽ ሞቅ ያለ ወተት አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ።
የኬክ ኬክ ሻጋታዎችን በዱቄቱ ይሙሉት እና ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይክሏቸው ፡፡ መጋገሪያዎችን በሾለካ ክሬም ወይም በማንኛውም ክሬም ወደ ጣዕምዎ ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ኮርኒኬትን ይጠቀሙ ፡፡ የመጨረሻው ንክኪ በትንሽ የፋሲካ እንቁላሎች እና በአበቦች መልክ ጣፋጭ ጌጥ ነው ፡፡
ከእንግሊዝኛ አክሰንት ጋር ቡኖች
የእንግሊዝ የቤት እመቤቶች ለፋሲካ እርሾ ሊጥ ላይ የመስቀል ድስቶችን ይጋገራሉ ፡፡ እነሱን ቆንጆ ቡናማ ፣ ለምለም እና ለስላሳ ያደረጉ ለማድረግ ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ያስፈልገናል። በዚህ ንጥረ ነገር ምክንያት መጋገሪያዎቹ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ ፡፡
ግብዓቶች
- ዱቄት-180 ግ + 30 ግ ለጌጣጌጥ
- እርሾ - 14 ግ
- ስኳር -50 ግ + 1 tsp እርሾ እርሾ + 1 tsp ለጌጣጌጥ
- ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” 60% - 50 ግ
- ወተት - 70 ሚሊ
- የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ዘቢብ-150 ግ
- nutmeg ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ በአንድ ጊዜ ጨው - መቆንጠጥ
- ሎሚ እና ብርቱካናማ ጣዕም-ለመቅመስ
- ውሃ - 2 tsp.
በትንሽ ሞቃት ወተት ውስጥ እርሾ እና 1 ስፕስ ስኳር እናቀልጣለን ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ይተውት ፡፡ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ የተጣራውን ዱቄት ፣ የቀረውን ስኳር ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ ቀረፋ ፣ ኖትመግ እና ዝንጅብል እንዲሁም የሎሚ እና ብርቱካን ጣዕምን ይቀላቅሉ ፡፡ ደረቅ መሠረቱን ከሚቀርበው እርሾ ጋር እናቀላቅላለን ፣ እርጎውን እና የተቀላቀለውን ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” እንጨምራለን ፡፡ ዱቄቱን ያጥሉ እና ለ 1.5 ሰዓታት በሙቀት ውስጥ ይተውት ፡፡
ዘቢብ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን እና ማንኛውንም የደረቁ ፍራፍሬዎችን በኮግካክ ውስጥ ወደ ጣዕምዎ እናጥባለን ፣ ለግማሽ ሰዓት አጥብቀን አጥብቀን እናደርቃቸዋለን። ለጌጣጌጥ 30 g ዱቄት ፣ 1 tsp ስኳር እና 2 tsp ውሃ ይቀላቅሉ - ነጭ ሊጥ እናገኛለን። በድምሩ የጨመረውን እርሾ ሊጥ በ5-6 ክፍሎች እንከፋፍለን ፣ ወፍራም ጣውላዎችን እንሽከረከራለን ፣ በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ ትንሽ የደረቀ ፍሬ እናስቀምጣለን ፣ ቆንጆ ቡቃያዎችን እንሠራለን። እኛ በወተት እና በ yolk ድብልቅ እንቀባቸዋለን ፣ በመስቀል ቅርፅ የተሰሩ ማስጌጫዎችን ከነጭ ሊጥ እንሠራለን እና ለ 180-20 ደቂቃዎች በ 30 ° ሴ ወደ ምድጃ እንልካቸዋለን። መስቀሎችን በተገረፈ ፕሮቲን መቀባት ይችላሉ - እሱ የበለጠ የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል።
የዘውግ ዘውግ ከመጠምዘዣ ጋር
ፋሲካ መጋገርን የሚያሸንፍ ሀሳብ በዘቢብ እና በለውዝ ጥሩ መዓዛ ያለው በቤት የተሰራ ኬክ ነው ፣ በበረዶ ነጭ ሽንብራ ተሸፍኗል ፡፡ ገላጭ በሆኑ የክሬም ማስታወሻዎች የበለፀገ ፣ ደስ የሚል ጣዕም ለጋስ የበጋ ማርጋሪን ይሰጠዋል ፡፡ በውስጡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ብቻ የያዘ ሲሆን አንድ ግራም ሃይድሮጂን ያላቸው ቅባቶችን ፣ GMOs ወይም ኮሌስትሮል የለውም ፡፡ ይህ 100% ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት ነው ፡፡
ግብዓቶች
- ዱቄት-260 ግ
- ስኳር - 200 ግ
- ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” 72% - 250 ግ
- እንቁላል - 6 pcs.
- ኮንጃክ - 2 tbsp. ኤል.
- ወይኖች -100 ግ
- walnuts - 50-60 ግ
- የዱቄት ስኳር -150 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ኤል.
- ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ለጌጣጌጥ
ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንፋፋለን ፡፡ ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ኮንቴይነር ያርቁ ፣ ስኳር እና ለስላሳ ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ወደ ፍርፋሪ እንፈጭበታለን እና አንድ የመጋገሪያ ዱቄት ሻንጣ እናፈስሳለን ፡፡ አንድ በአንድ ሁሉንም እንቁላሎች እናስተዋውቃለን ፣ ኮንጃክን ውስጥ እናፈስሳለን ፣ የእንፋሎት ዘቢብ እና የደረቀ ዋልስ አደረግን ፡፡ ዱቄቱን ያብሱ ፣ የተቀባውን ኬክ ይሙሉት ፣ ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያኑሩት ፡፡
ኬክ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ዱቄቱን በሎሚ ጭማቂ በጥንቃቄ በማሸት ብርጭቆውን እንሠራለን ፡፡ የቀዘቀዘው ኬክ ከሻጋቱ ውስጥ ተወስዶ በበረዶ ነጭ ሽቶ ጋር ይፈስሳል እና በንጹህ ቤሪዎች ያጌጣል ፡፡
ለጣፋጭ ጥርስ ዘውድ
ፈረንሳዮች ለፋሲካ በጣም የሚወዷቸውን ብሩሾችን ዳቦ ይጋግራሉ ፡፡ የበዓላት አማራጭን እናቀርባለን - የቅንጦት ጣፋጭ የአበባ ጉንጉን ፡፡ አንድ ልዩ የffፍ ሸካራነት እና ደስ የሚል ክሬም ያለው ጣዕም ዱቄቱን ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ይሰጠዋል። እና የተጠናቀቀው ኬክ በአሳማኝ ቅርፊት ቅርፊት ለምለም ይሆናል ፡፡
ግብዓቶች
- ዱቄት-700 ግ
- ስኳር -80 ግ
- ቤኪንግ ዱቄት-1.5 tbsp. ኤል.
- ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” 72% - 250 ግ
- ጨው - 1 tsp.
- እንቁላል - 6 pcs. + 2 የእንቁላል አስኳሎች ለቅባት
- ወተት -50 ሚሊ + 2 tbsp. ኤል. ለመቀባት
- ውሃ - 60 ሚሊ
- ፕሮቲን - 1 pc.
- የዱቄት ስኳር -150 ግ
ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ቤኪንግ ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ ፡፡ በተናጠል ፣ የቀዘቀዙትን እንቁላሎች በበረዶ ውሃ ይምቷቸው ፣ በደረቅ መሠረት ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ ፡፡ ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ከምግብ መጠቅለያው ፣ ከማቀዝቀዣው ጋር በማጠፍ እና ከእንጨት በሚሽከረከር ፒን ይቀጠቅጡት። በትንሽ ቁራጭ ውስጥ ከመሠረቱ ጋር እናስተዋውቅዎታለን ፣ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ቀቅለው ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
በመቀጠልም ዱቄቱን ወደ ወፍራም አራት ማእዘን ሽፋን ያወጡ ፡፡ በምላሹ እያንዳንዱን ጠርዝ ወደ መሃሉ እናጠፍጣለን ፣ ታችውን ዝቅ እናደርጋለን እና ሌሊቱን ሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጥለዋለን ፡፡ ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በጥቂቱ እናወጣለን ፣ ወደ ጥቅጥቅ ጥቅል እንጠቀልለው እና ከ7-8 እኩል ክፍሎችን እንቆርጣለን ፣ ግን እስከመጨረሻው አይደለም ፡፡ እንደ ጉንጉን ያለ ነገር ይወጣል ፡፡ ጫፎቹን በአበባ ጉንጉን መልክ አንድ ላይ እናገናኛቸዋለን። “ዘውዱን” በ yolk እና በወተት ድብልቅ ይቀቡ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ° ሴ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡ እርሾው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከፕሮቲን ብርጭቆ ጋር ያፈስጡት ፣ በእንቁላል ነጭ እና በዱቄት ስኳር ይምቱት ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ኬክን በአልሞንድ ቅጠሎች ይረጩ ፡፡
Bagels ከድንጋጤ ጋር
የፋሲካ ኬኮች ለማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለስላሳ ሻንጣዎችን ለመጋገር እና ይህንን ለማረጋገጥ እንሰጣለን ፡፡ እንከን የለሽ ውጤት ለማግኘት ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ይረዳል። ሻንጣዎቹ በሚፈርስ መዋቅር እና በተጣራ የክሬም ጥላዎች ለስላሳ ይሆናሉ።
ግብዓቶች
- እርሾ ክሬም 25% - 100 ግ
- ዱቄት-130 ግ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሳር.
- ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” 60% - 100 ግ
- ጨው -0.5 ስ.ፍ.
- ስኳር - 50 ግ
- መጨናነቅ -200-300 ግ
- የአትክልት ዘይት ለምግብነት
- የዱቄት ስኳር ለማገልገል
እርሾው ክሬም ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ማርጋሪን “ለጋስ ክረምት” ፣ ዱቄት እና ጨው ወደ ፍርፋሪ እንፈጫለን ፡፡ በአኩሪ ክሬም ፣ በእንቁላል ፣ በስኳር እና በቀሪው እርሾ ክሬም ውስጥ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር እናጣምረዋለን ፡፡ ዱቄቱን ያብሱ ፣ በ 4 ተመሳሳይ ጉብታዎች ይከፋፈሉት ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
እያንዳንዱን ጉብታ ከ 3-4 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወደ አንድ ክበብ እናወጣለን ፣ ወደ 8 ትሪያንግሎች እንቆርጣለን እና በእያንዲንደ መሠረት እያንዲንደ መጨናነቅ 1 ስፕሊን እንቀምጣለን ፡፡ ሻንጣዎቹን ይሽከረክሩ ፣ ምክሮቹን በትንሹ ወደ ላይ ያጥፉ ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በ 180 ° ሴ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ሻንጣዎቹን በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡
ለፋሲካ መጋገር አንዳንድ አስደሳች ሀሳቦች እነሆ ቤተሰቦችዎን ለማስደንገጥ እና የማይረሳ ጣፋጭ በዓል እንዲሰጧቸው ይረዳዎታል ፡፡ እና ሁሉም ህክምናዎች በጥሩ ሁኔታ እንዲሰሩ ለማድረግ “ለጋስ የበጋ” ማርጋሪን ይጠቀሙ። ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ ቂጣው ባልተለመደ ሁኔታ ለምለም ይሆናል ፣ በሚጣፍጥ ወርቃማ ቅርፊት እና የበለፀገ ክሬም ጣዕም አለው።