ከ polyunsaturated fats ውስጥ, ኦሜጋ 3 ምናልባት ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው. የእኛ የአመጋገብ ባለሙያ ኦሌግ ቭላዲሚሮቭ ይህ ለምን እንደሆነ ይነግረናል.
ኦሜጋ 3 የ11 polyunsaturated fatty acids ድብልቅ ነው፣ ዋናዎቹ ሊኖሌኒክ አሲድ፣ eicosapentaenoic acid እና docosahexaenoic አሲድ ናቸው። በሃያኛው ክፍለ ዘመን በሠላሳዎቹ ዓመታት ውስጥ ሳይንቲስቶች ኦሜጋ-3 ዎች ለእድገት እና ለመደበኛ እድገት አስፈላጊ መሆናቸውን አረጋግጠዋል ፣ እና ትንሽ ቆይቶ የግሪንላንድ ተወላጅ ህዝብ ጥናቶች ኤስኪሞስ ወይም እራሳቸውን እንደሚጠሩት ኢኑይት ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ አይያዙ ፣ የተረጋጋ የደም ግፊት እና የልብ ምት ይኑርዎት ምክንያቱም አመጋገባቸው ከሞላ ጎደል የሰባ ዓሳዎችን ያቀፈ ነው።
እስካሁን ድረስ ኦሜጋ 3 ከመጠን በላይ የደም viscosity በመቀነስ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመያዝ እድልን እንደሚቀንስ ፣ የሆርሞኖችን እና ፀረ-ብግነት ፕሮስጋንዲን ውህደትን እንደሚጨምር ተረጋግጧል ፣ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል እና በሰውነት ውስጥ የስብ ክምችት እንዳይኖር ይከላከላል ። እንዲሁም ለአንጎል ፣ ለዓይን እና ለነርቭ መደበኛ እድገት እና ሥራ አስፈላጊ ነው። ለአእምሯችን ጤና ፣ የዚህ ቡድን ስብ በተለይ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ራሱ 60% ቅባትን ያቀፈ ነው ፣ እና አብዛኛዎቹ እነዚህ መቶኛዎች ኦሜጋ 3 ብቻ ናቸው ። በምግብ ውስጥ በቂ ካልሆኑ ፣ በሌሎች ቅባቶች ይተካሉ ፣ በዚህ ምክንያት የአንጎል ሴሎች አሠራር አስቸጋሪ ነው, በዚህም ምክንያት አስተሳሰባችን ግልጽነት ይቀንሳል, የማስታወስ ችሎታም ይቀንሳል. ጭንቀትን፣ ጭንቀትንና ድብርትን ለማስተካከል ባለሙያዎች በአመጋገብ ውስጥ የሚገኘውን ኦሜጋ 3 መጠን እንዲጨምሩ ይመክራሉ።
በጣም ጥሩው የኦሜጋ 3 ምንጮች እንደ ስብ እና ከፊል-ወፍራም አሳ ፣ ክራስታስ ያሉ የባህር ምርቶች ናቸው። በሰሜናዊ ባሕሮች ውስጥ በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ ከተያዙ እና በእርሻ ላይ ካልበቀሉ ጥሩ ምንጮች ሊሆኑ እንደሚችሉ ያስታውሱ. በባህር ውስጥ እና በባህር ዓሳ ውስጥ ስላለው ከፍተኛ መጠን ያለው የሜርኩሪ መጠን አይርሱ። ስለዚህ ጃፓኖች የሚወዱትን ቱና ለሁለት ወራት ብቻ ከበሉ ታዲያ በዚህ ጊዜ የተገኘውን ሜርኩሪ በጥቂት አስርት ዓመታት ውስጥ ከሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ እንደሚችሉ ያምናሉ። የተለመደው ምክር በሳምንት ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ አሳ እና የባህር ምግቦችን መመገብ እና ከላይ ለተጠቀሱት የጤና ችግሮች - እስከ አምስት ጊዜ. ትኩስ ዓሳ መብላት ጥሩ ነው, ነገር ግን በዘይት ውስጥ ከታሸጉ ዓሦች ብዙ ጥቅሞች አሉት.
ሌሎች የኦሜጋ 3 ምንጮች ተልባ እና ሰሊጥ እና ዘይት፣ የካኖላ ዘይት፣ ለውዝ፣ ቶፉ እና አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ናቸው። ሰሊጥ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም ይዟል. የተልባ ዘር በደንብ የተፈጨ ነው, ምክንያቱም ከዚያ በኋላ ሰውነት ጠቃሚ ፋይበር ያገኛል. Flaxseed ዘይት የሚጠቅመው ቅዝቃዜ ሲጨመር ብቻ ነው - ለቅዝቃዜ ምግቦች እንደ ልብስ መልበስ, ምክንያቱም ሲሞቅ, መርዛማ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ይፈጠራሉ (ይህም በብርሃን ውስጥ ሲከማች ነው).
አስፈላጊውን የኦሜጋ 3 መጠን ለማግኘት አንድ አዋቂ ሰው በቀን 70 ግራም ሳልሞን ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተፈጨ የተልባ እህል ወይም እስከ አስር ያልበሰለ ለውዝ ወይም 100 ግራም የታሸገ አሳን መመገብ አለበት።