ጉበት ሲያበስል የእኛ ትልቁ ስህተት

በጣም ብዙ ጊዜ ጉበት ሲበስል ሁላችንም ተመሳሳይ ስህተት እንሠራለን። ውሃው እንደፈላ ወዲያውኑ ወይም በድስት ውስጥ ካስቀመጥን በኋላ ወዲያውኑ ጨው እንጀምራለን።

ነገር ግን ጉበቱ በሙቀት ሕክምናው ምክንያት ለስላሳ እንዲወጣ እና ጭማቂውን ላለማጣት ፣ እሳቱ ከመጥፋቱ በፊት ጨው ደቂቃዎች መጨመር አለበት ፡፡ ይህ የምግቡን ጣዕም በእጅጉ ያሻሽላል እና የጨው መጠንን ይቀንሰዋል። በተጨማሪም ጨው እርጥበትን ስለሚወስድ ይህ ጉበትን ሊያደርቀው ይችላል ፡፡

እና ደግሞ ጥቂት ቀላል ምክሮች ጣፋጭ ጉበትን ለማብሰል ይረዱዎታል ፡፡

1. ማጥለቅ ፡፡ ጉበቱን ለስላሳ ለማድረግ በመጀመሪያ በቀዝቃዛ ወተት ውስጥ መታጠፍ አለበት። ከ30-40 ደቂቃዎች በቂ ነው ፣ ግን መጀመሪያ ጉበት ወደ ክፍሎች መቆረጥ አለበት። ከዚያ አውጥቶ መድረቅ አለበት። የተለመደው የወረቀት ፎጣ መጠቀም ይችላሉ። 

2. ትክክለኛ መቁረጥFry በጉበት ወቅት ጉበት አየር የተሞላ እና ለስላሳ እንዲሆን ፣ ውፍረታቸው ወደ 1,5 ሴንቲሜትር ያህል እንዲደርስ በትንሽ ቁርጥራጭ ቢቆረጥ ይሻላል ፡፡

3. ለማብሰያ የሚሆን ሰሃን ፡፡ እርሾ ክሬም እና ክሬም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ከተጨመሩ ለጉበት ጭማቂ ፣ ለስላሳነት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። በውስጣቸው ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ መፍላት ያስፈልግዎታል። 

ለእርስዎ አስደሳች ምግቦች!