የጣፋጮች ፍላጎት

የጣፋጮች ጥቅሞች በካርቦሃይድሬትስ ውስጥ ይገኛሉ - የኃይል እና የጥንካሬ ምንጭ. በሰውነት ውስጥ በፍጥነት ስለሚዋጡ ረሃብን ይረሳሉ. በአስጨናቂ ሁኔታዎች ውስጥ, የቸኮሌት ባር የሚበላው ለጊዜው ውጥረትን ያስወግዳል እና ስሜትን ያሻሽላል.

ተጨማሪ ካሎሪዎች ብዙውን ጊዜ በጣፋጭ ጥርስ ምስሎች ላይ አሻራቸውን እንደሚተዉ ምስጢር አይደለም ። ለ “ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ” ከመጠን ያለፈ ፍቅር ሲመጣ አንድ ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ በጭራሽ ተረት አይደለም። ዶክተሮች የጣፋጩን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ብቻ ሳይሆን በጥርስ ላይ ያላቸውን ጉዳት እና በቸኮሌት እና በዱቄት ምርቶች ላይ የስነ-ልቦና ጥገኛ መሆናቸውን በማስታወስ በማር በርሜል ላይ በቅባት ውስጥ ዝንብ ይጨምራሉ። የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በተጨማሪም ማቅለሚያዎችን, መከላከያዎችን እና አርቲፊሻል ተጨማሪዎችን በማየት ማንቂያውን እያሰሙ ነው. አንዳንድ ተጨማሪዎች እጅግ በጣም አደገኛ ናቸው: የአለርጂ ምላሾችን አደጋ ይፈጥራሉ እና የሆድ ሽፋንን ያበሳጫሉ.

ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት እንዴት እንደሚመረጥ?

የፊት መቆጣጠሪያ

ጣፋጭ በሚመርጡበት ጊዜ, ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን እና ገጽታ ላይ ትኩረት ይስጡ. ምርቱ ጊዜው ያለፈበት ወይም የተበላሸ መሆን የለበትም። ቀለም እንዲሁ አስፈላጊ ነው-መርዛማ ብሩህ ጥላዎች በአጻጻፉ ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ቀለሞች ያመለክታሉ። ሐቀኝነት የጎደላቸው አምራቾች, ወጪዎቻቸውን ለመቀነስ, ከተፈጥሯዊ ይልቅ ሰው ሠራሽ ክፍሎችን (E102, E104, E110, E122, E124, E129) ይጨምራሉ. እንዲህ ዓይነቱ ቁጠባ የደንበኞችን ጤና በተለይም የአለርጂ በሽተኞችን ይነካል. ደማቅ ጣፋጭ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ, ቆዳው በዲያቴሲስ, urticaria እና ሌሎች ችግሮች "ማበብ" ይችላል.

በጣፋጭ ኢንዱስትሪ ውስጥ በቅርብ ዓመታት ውስጥ ያለው እውቀት ጣፋጭ ነው. ሁለቱም ጣፋጭ (አንዳንድ ጊዜ ከተፈጥሮ ስኳር 10 እጥፍ ጣፋጭ) እና ርካሽ ናቸው, ለዚህም ነው በአንዳንድ ጥሩ ነገሮች ላይ በጥብቅ የተቀመጡት. ጣፋጭ በሚመርጡበት ጊዜ ለዕቃዎቹ ትኩረት ይስጡ: saccharin (E000), aspartame (E954) እና cyclamates (E951) በጉበት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ.

መለያው ትራንስ ፋት፣ የዘንባባ ዘይት፣ ስርጭት ወይም ኢሚልሲፋየሮች መኖራቸውን የሚያመለክት ከሆነ እንዲህ ያለው ምርት ከፍተኛ ጥራት እንዳለው አይናገርም። ከእንደዚህ አይነት ጣፋጮች ምንም ጥቅም አይኖርም, እና ጉዳቱ ግልጽ ነው.

በማንኛውም ሱቅ ውስጥ የጥሩ ነገር ወዳዶች ለእውነተኛ ገነት ውስጥ ናቸው-አይስ ክሬም እና ኬኮች ፣ ኩኪዎች እና ጥቅልሎች ፣ ጣፋጮች እና ቸኮሌት ፣ ማርሽማሎውስ እና ማርሽማሎውስ። ለጤንነት አደጋ ሳይጋለጥ እራስዎን ለማስደሰት ለጣፋጭ ጥርስ ምን መምረጥ ይቻላል?

አይስ ክሬም

የአዋቂዎችና የህፃናት ተወዳጅ ጣፋጭ አይስ ክሬም ነው. እና በበጋ ሙቀት ቀዝቃዛ, እና ረሃብን ያረካል, እና ጥቅሞችን ያመጣል. ክላሲክ አይስክሬም የንጥረ ነገሮች ማከማቻ ቦታን ይይዛል-ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ አዮዲን ፣ ዚንክ ፣ ሴሊኒየም ፣ ላክቶፈርሪን ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ዲ እና ኢ ። 

ተፈጥሯዊ ክሬም ያለው ምርት በወተት እና ክሬም ላይ ተመርኩዞ ስኳር እና ቫኒላ በትንሽ መጠን ይጨምራል. ይህ በአይስ ክሬም ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ለጤና ተስማሚ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ተፈጥሯዊ ሽሮፕ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ ለ አይስ ክሬም ብሩህ ህይወት እና ጥቅም ይሰጣሉ.

በጥንቃቄ, ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች, ለስኳር ህመምተኞች, ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላለባቸው ሰዎች, ለልብ ህመም እና ለአፍ ውስጥ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም አለብዎት.

ቸኮሌት

ቸኮሌት አስማታዊ ጣዕም እና የትውልድ አፈ ታሪክ ያለው ምርት ነው። የኮኮዋ ባቄላ እንደ ምንዛሪ የተጠቀሙ ማያ ሕንዶች የቸኮሌት ፈላጊዎች እንደነበሩ ይታመናል። በዛን ጊዜ, የተለያዩ ያልተለመዱ ባህሪያት የምስጢራዊው የፍራፍሬ እህሎች (መዝናናት, ጉልበት, ፈውስ, ማነቃቂያ) ናቸው.

በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የኮኮዋ ባቄላ ጣፋጭነት በዓለም ዙሪያ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ አድናቂዎችን አሸንፏል, እና በስዊዘርላንድ, ቤልጂየም እና አንዳንድ የአውሮፓ አገሮች ቸኮሌት ብሔራዊ ኩራት ሆኗል.

የእውነተኛ ጥቁር ቸኮሌት መሠረት የኮኮዋ ባቄላ ነው (በባር ውስጥ ያለው መቶኛ ከፍ ባለ መጠን የምርቱን ዋጋ ከፍ ያደርገዋል)። ይህ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ማስታገሻነት ውጤት አለው, ኢንዶርፊን ("የደስታ ሆርሞኖች") ማምረትን ያበረታታል, የአንጎል እንቅስቃሴን ያሻሽላል, የደም ግፊትን እና አፈፃፀምን ይጨምራል. በጤንነት ላይ ጉዳት ሳያስከትሉ በየቀኑ ማለት ይቻላል በቸኮሌት መደሰት ይችላሉ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላላቸው ሰዎች የክብደቱ ክብደት ከ 25 ግራም የማይበልጥ ከሆነ እና ከ10-15 ግራም ለቋሚ የአኗኗር ዘይቤዎች። ከተለያዩ የቸኮሌት ዓይነቶች መካከል መራራ ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው።

የደረቁ ፍሬዎች

ተፈጥሯዊ እና የተመጣጠነ የደረቁ ፍራፍሬዎች የፋይበር, የቪታሚኖች, የፀረ-ሙቀት አማቂዎች, ባዮፍላቮኖይድ እና ማዕድናት ምንጭ ናቸው. ለመክሰስ, ለምግብ ማብሰያ እና ገንቢ ለስላሳዎች በጣም ጥሩ ነው.

በፖታስየም የበለፀጉ የደረቁ አፕሪኮቶች እና አፕሪኮቶች የልብ ጡንቻ እና የጨጓራና ትራክት ሥራን ይደግፋሉ, የሆድ ድርቀትን ይከላከላል.

ቴምር የፍሩክቶስ፣ የግሉኮስ፣ የሱክሮስ፣ የማግኒዚየም፣ የመዳብ፣ የዚንክ፣ የብረት፣ የካድሚየም፣ የፍሎሪን፣ የሴሊኒየም እና የአሚኖ አሲዶች ማከማቻ ነው። ዋጋ ያላቸው ፍራፍሬዎች በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ, ጥርስን ከካሪስ ይከላከላሉ, የምግብ መፍጫውን ይቆጣጠራል.

የታይሮይድ ተግባርን በሳምንት 3-4 ጊዜ ለማቆየት, ዘቢብ እና በለስን መጠቀም ጠቃሚ ነው.

የደረቁ ፍራፍሬዎች በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው, ስለዚህ መለኪያውን መከተል አስፈላጊ ነው, ነገር ግን በቀን 3-5 ቁርጥራጮች በእርግጠኝነት ምስልዎን አይጎዱም!

HALVA

የጣፋጩ የትውልድ አገር የአሁኗ ኢራን (የቀድሞ ጥንታዊቷ ፋርስ) ናት። የእስያ ድንቅ ስራ አሁንም ጣዕሙን እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጠበቅ በቤት ውስጥ በእጅ የተሰራ ነው. ዋናው ንጥረ ነገር የዘይት ዘሮች ናቸው-ሰሊጥ ወይም የሱፍ አበባ ፣ ለውዝ (ብዙ ጊዜ -)።

ሃልቫ ዋጋ ያለው ጣፋጭነት: ፖታሲየም እና መዳብ, ማግኒዥየም እና ሶዲየም, ካልሲየም እና ፎስፎረስ, ብረት እና ዚንክ, ቫይታሚን B1, B2, B6, PP, D, ፎሊክ አሲድ የጨጓራ ​​ጭማቂን አሲድነት መደበኛ ያደርገዋል, የደም ዝውውርን ያሻሽላል, የሕዋስ እድሳትን ያበረታታል.

ጣፋጭ በሰውነት ውስጥ በደንብ ይያዛል, ነገር ግን አይደለም ምርጥ አማራጭ በምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ሕክምና.

ገንዘብ

ማር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን የተፈጥሮ መድሃኒትም ነው. የአምበር ምርት ጥንካሬ የማዕድን ጨው, ቫይታሚኖች, አንቲኦክሲደንትስ, ማይክሮ እና ማክሮ ኤለመንቶች ልዩ ኮክቴል ውስጥ ነው. አንዳንድ በሽታዎችን የመፈወስ ችሎታ, ማር በሽታዎችን ለመከላከል, እንዲሁም በመልሶ ማቋቋም ደረጃ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. በማር ጉዳይ ላይ ያሉ ባለሙያዎች የባክቴሪያ ባህሪያቱን ይናገራሉ እና ከተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ጋር ያመሳስላሉ.

በተጨማሪም ማር ቁስሎችን መፈወስን የሚያበረታታ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ እና ፀረ-ተባይ ነው.

ማር ቴርሞፊል ምርት አይደለም. ከ 40-50º በላይ ሲሞቁ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች መጥፋት ይጀምራሉ, እና ከ 60º በላይ, መርዛማው ክፍል ሃይድሮክሳይሜቲልፈርፈርል ይለቀቃል, ይህም በሰውነት ላይ ከባድ ጉዳት ያስከትላል.

ማር (እና ክፍሎቹ) የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ ይችላሉ. ይህ ምርት በልጆች, ነፍሰ ጡር እና የሚያጠቡ ሴቶች በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

ሁለቱም ጥርሶች ሳይበላሹ እና ሆዱ እንዲሞሉ, በጣም ተፈጥሯዊ ስብጥር እና አመጣጥ ያላቸው ጣፋጭ ምግቦችን መምረጥ በቂ ነው. እርግጥ ነው, ስለ መለኪያው አይርሱ! ጣፋጮች ከተመገቡ በኋላ ካሪስ እንዳይይዝ አፉን በውሃ ማጠብ ይመከራል ። ጣፋጭ ሕይወት ለእርስዎ!