በመስታወት ውስጥ ህማማት የወይን ሀገር-አርጀንቲና

በመስታወት ውስጥ ህማማት የወይን ሀገር-አርጀንቲና

ብሩህ እና ጣፋጭ የአርጀንቲና ምግብ ፣ የተትረፈረፈ የስጋ ምግቦች ፣ የአትክልት ልዩነቶች እና ትኩስ ወቅቶች ካርኒቫል ብዙ ቱሪስቶችን ይስባል። የተለየ ነገር የአርጀንቲና ወይን ነው, እሱም በየዓመቱ ብዙ አድናቂዎችን እያገኘ ነው.

የሜንዶዛ ወይን ጠጅ ሀብት    

የሜንዶዛ ሸለቆ የአገሪቱ ዋና ወይን ክልል ተደርጎ ይወሰዳል, ምክንያቱም 80% የሚሆነው ወይን እዚህ ይመረታል. የእሱ ዕንቁ, ያለምንም ጥርጥር, በጣም ታዋቂው የአርጀንቲና ወይን - "ማልቤክ" ነው. እና ይህ ዝርያ ከፈረንሳይ የመጣ ቢሆንም, በትክክል የሚበስለው በደቡብ አሜሪካ አገሮች ውስጥ ነው. ወይኖቹ በቸኮሌት እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ቀለል ያሉ ጥላዎች በፕላም እና በቼሪ ዘዬዎች ተለይተዋል። ከተጠበሰ ስጋ እና ያረጁ አይብ ጋር ፍጹም ተጨማሪ ነው። “Criola Grande”፣ “criola chica” እና “Ceresa” በሚሉት ዝርያዎች ላይ የተመሰረቱ ወይኖች እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው። እጅግ በጣም ጥሩ የቅመማ ቅመም እና የመጠጥ ማስታወሻዎች ያሉት የበለጸገ የፍራፍሬ እቅፍ አላቸው። ይህ ወይን በኦርጋኒክ ከተጠበሰ የዶሮ እርባታ, ፓስታ እና የእንጉዳይ ምግቦች ጋር ይደባለቃል. በሜንዶዛ ውስጥ ነጭ ወይን ለማምረት የአውሮፓ ዝርያዎች "ቻርዶናይ" እና "ሳውቪኖን ብላንክ" ይመረጣሉ. የሚያድስ ፣ ትንሽ ቅቤ ወይን ጠጅ ለረጅም ጊዜ ጣዕም ይታወሳል ፣ በዚህ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን መገመት ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ከዓሳ እና ነጭ ሥጋ ጋር ይቀርባል.

የሳን ሁዋን አሳሳች ውበት

በአርጀንቲና ውስጥ መደበኛ ያልሆነ የወይን ምደባ ፣ የሳን ሁዋን ክልል መጠጦች የተለየ ቦታ ይይዛሉ። በዋናነት የጣሊያን የወይን ዝርያዎች እዚህ ይበቅላሉ, ከእነዚህም መካከል "ቦናርዳ" የማያቋርጥ ፍቅር ይደሰታል. በአካባቢው ያሉ ቀይ ወይን ጠጅዎች የዱር ፍሬዎችን ዘዬዎችን፣ ስስ ክሬምን እና ስስ የቫኒላ ጣዕምን ያጣምሩታል። ቀይ ስጋ እና የጨዋታ ምግቦች እንዲሁም ጠንካራ አይብ ለማግኘት ይረዱዎታል። ከፈረንሣይ "ሺራዝ" በጣም ጥሩ የሆኑ ወይን ተፈጥረዋል. ጭማቂው የፍራፍሬ ጣዕም ያለችግር ወደ ቅመም ጥላዎች ይቀየራል እና በረጅም አስደሳች ጣዕም ያበቃል። ይህ ወይን ከፓስታ, የአትክልት መክሰስ እና ወፍራም ሾርባዎች ጋር ይጣጣማል. የሳን ሁዋን ነጭ ወይኖች “ቻርዶናይ” እና “ቼኒን ብላንክ” ከሚባሉት ዝርያዎች ውስጥ በቅመም ማስታወሻዎች እና አስደሳች የሐሩር ክልል ማሚቶዎች በጥልቅ ጣዕም ይማርካሉ። ለዚህ ወይን በጣም ጥሩው ጋስትሮኖሚክ ጥንድ ነጭ ሥጋ, የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦች ናቸው.     

የሳልታ ጣዕም ሲምፎኒ

ሳልታ በሀገሪቱ ሰሜናዊ ክፍል ውስጥ በጣም ለም አውራጃ ነው። መለያው በአርጀንቲና ውስጥ አንዳንድ ምርጥ ወይን የሚያመርተው “ቶሮንትስ” ወይን ነው። የእነሱ የበለፀገ እቅፍ አበባ በተራራ ቅጠላ ቅጠሎች እና በአበቦች ማስታወሻዎች የተሸፈነ ነው የሎሚ ፣ የፒች እና የሮዝ ፍሬዎች። እና ጣዕሙ በአፕሪኮት ፣ ጃስሚን እና ማር ጥላዎች ጨዋታ ይታወሳል ። ይህ ወይን ከስጋ ፓቼ, ከዓሳ እና ለስላሳ አይብ ጋር ፍጹም ተጣምሯል. በ "Sauvignon Blanc" ላይ የተመሰረቱ ነጭ ወይን ጠጅዎችም ከባለሙያዎች ከፍተኛ ደረጃ አግኝተዋል. አስደሳች የፍራፍሬ ዘዬዎች እና ከቅመም በኋላ ያለው ጣዕም ያለው ተስማሚ ጣዕም አላቸው። በቅመም የስጋ መክሰስ እና የባህር ምግቦች በቅመም መረቅ ውስጥ አጽንዖት ተሰጥቶታል። በሳልታ ውስጥ ቀይ ወይን ከታዋቂው "cabernet sauvignon" የተሰራ ነው. ከሐር ሸካራነት ጋር ያለው ገላጭ ጣዕማቸው በፍራፍሬ እና በቤሪ ቃናዎች የተሞላው በሚያስደንቅ የnutmeg ስሜት የተሞላ ነው። እዚህ ያሉ ምግቦች ምርጫ ክላሲክ-የተጠበሰ ስጋ እና በፍርግርግ ላይ ያለ ጨዋታ ነው።

የጌጥ ገነት

በሀገሪቱ ምዕራባዊ ክፍል የሚገኘው የላ ሪዮጃ ወይን ግዛት በአርጀንቲና ውስጥ ባሉ ምርጥ ወይን ጠጅ ታዋቂ ነው። ተስማሚ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች በስፔናውያን አንድ ጊዜ ያመጡትን "tempranillo" የተመረጡ የወይን ፍሬዎች እዚህ እንዲያበቅሉ ያስችሉዎታል. ከእሱ ውስጥ ያሉት ወይኖች የበለጸጉ የቼሪ, የፖም እና የኩራት ማስታወሻዎች ጋር ፍጹም በተመጣጣኝ ጣዕም ​​ተለይተዋል. ከቀይ ስጋ, ፓስታ ከ እንጉዳይ ኩስ እና ጠንካራ አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ. በላ ሪዮጃ ውስጥ ከማልቤክ የሚመጡ ቀይ ወይን እንዲሁ የተለመደ አይደለም. የእነሱ የቬልቬት ጣዕም በጨለማ ፍራፍሬ, በቸኮሌት እና በተቃጠለ እንጨት ድምፆች የተሞላ ነው. እቅፉ ሙሉ በሙሉ የሚገለጠው ከአሳማ ሥጋ ወይም ከተጠበሰ በግ ጋር በዱት ውስጥ ነው። ነጭ ወይን "ቻርዶናይ" ከቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም እንዲሁም ከወትሮው በተለየ ቀላል የቫኒላ ጣእም አዋቂዎቻቸውን ያስደስታቸዋል። እንደ ዓሳ ምግቦች እና የባህር ምግቦች እንዲሁም የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ.

የሰማይ-ከፍተኛ የፓታጎንያ ተረት

የፓታጎንያ ግዛት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል, ምክንያቱም በዓለም ላይ ከፍተኛውን የተራራ ወይን ፍሬዎች በተለይም "ሴሚሎን" እና "ቶሮንትስ" ያበቅላል. ከነሱ የሚገኙት ወይኖች ውብ መዋቅር እና በማዕድን ማስታወሻዎች የበለፀገ እቅፍ አላቸው. አንድ ድል - የድል ምርጫ ለእነሱ በክሬም መረቅ ውስጥ ያሉ የባህር ምግቦች እና ከነጭ ሥጋ የተሰሩ መክሰስ። የአርጀንቲና ቀይ ወይን ጠጅ ከዚህ ቀደም የተገኘው ከጎለመሱ የ "ፒኖት ኖይር" ዝርያዎች ነው. የቤሪ ማድመቂያዎችን ፣ የአበባ ቃናዎችን እና የሊኮርን ልዩነቶችን በሚያዋህድ ባለብዙ ገጽታ ጣዕም ተለይተዋል ። ከእነዚህ ወይኖች በተጨማሪ የቤት ውስጥ እና የዱር ዶሮዎችን ከቤሪ ኩስ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ. በፈረንሣይ “ሜርሎት” ላይ የተመሠረቱ የተጣሩ መጠጦች - ጥሩ የአውሮፓ ወይን ምሳሌ። በብሩህ እቅፍ አበባው ጭማቂ የፍራፍሬ መዓዛዎች እና የቫኒላ ፍንጮች እንዲሁም ረጅም መንፈስን የሚያድስ ጣዕም አላቸው። የተጠበሱ ምግቦች, በተለይም ጥጃ እና በግ, በትክክል ከነሱ ጋር ተጣምረዋል.

የአርጀንቲና ነጭ እና ቀይ ወይኖች በአለም ላይ ካሉት አምስት ምርጥ ናቸው. እነሱ ከማንኛውም የበዓል ምናሌ ጋር በትክክል ይጣጣማሉ እና ለቤተሰብዎ እና ለጓደኞችዎ ጥሩ ስጦታ ይሆናሉ።

ተመልከት:

በውቅያኖሱ ማዶ መጓዝ የቺሊ ወይኖችን ማግኘት

ወደ ስፔን የወይን መመሪያ

የጣሊያን የወይን ዝርዝር ማሰስ

ፈረንሳይ-የዓለም የወይን ግምጃ ቤት