Peach: በሰውነት ላይ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ለስላሳ ፍራፍሬዎች እውነተኛ የበጋ ምልክት ናቸው እና ከግንቦት እስከ መስከረም ባለው የገበያ ድንኳኖች ላይ ሊገኙ ይችላሉ። ልክ እንደ ማንኛውም ወቅታዊ ፍራፍሬ, ፒች በቪታሚኖች እና ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው. ከዚህም በላይ ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን ጥቅማጥቅሞችን ያመጣል, ከውስጡም ዘይት በሚያስደስት ሽታ ይወጣል, የአልሞንድ ጠረን በሚያስታውስ መልኩ አጥንት.

በአመጋገብ ውስጥ የፍራፍሬዎች ገጽታ ታሪክ

ያለመሞትን የሚሰጥ ረጅም ዕድሜ ያለው ኤሊክስር - ከዚህ በፊት ፒች ጠቃሚ ንብረቶች ብቻ ሳይሆን የተቀደሰ ፍሬ ነበር. የፍራፍሬው ብስባሽ በሽታዎችን ለማከም ያገለግል ነበር, እና የፔች ዘር ዘይት ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል.

ስለ ኦቾሎኒ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በጥንታዊ የቻይና ዜና ታሪኮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በአውሮፓ ግዛት ላይ ለፋርስ ዘላኖች ምስጋና ይግባውና በኋላ ላይ ታየ. አውሮፓውያን ፍሬውን በንቃት ማልማት ጀመሩ. ወዲያውኑ በከፍተኛ መጠን ማደግ ጀመረ: በፍራፍሬ ምርት ውስጥ ሦስተኛውን ቦታ ወሰደ. በመጀመሪያው እና በሁለተኛው ላይ ፖም እና ፒር ነበሩ.

ስለ ኦቾሎኒ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በጥንታዊ የቻይና ዜና ታሪኮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በአውሮፓ ግዛት ላይ ለፋርስ ዘላኖች ምስጋና ይግባውና በኋላ ላይ ታየ. አውሮፓውያን ፍሬውን በንቃት ማልማት ጀመሩ. ወዲያውኑ በከፍተኛ መጠን ማደግ ጀመረ: በፍራፍሬ ምርት ውስጥ ሦስተኛውን ቦታ ወሰደ. በመጀመሪያው እና በሁለተኛው ላይ ፖም እና ፒር ነበሩ.

ስለ ኦቾሎኒ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በጥንታዊ የቻይና ዜና ታሪኮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በአውሮፓ ግዛት ላይ ለፋርስ ዘላኖች ምስጋና ይግባውና በኋላ ላይ ታየ. አውሮፓውያን ፍሬውን በንቃት ማልማት ጀመሩ. ወዲያውኑ በከፍተኛ መጠን ማደግ ጀመረ: በፍራፍሬ ምርት ውስጥ ሦስተኛውን ቦታ ወሰደ. በመጀመሪያው እና በሁለተኛው ላይ ፖም እና ፒር ነበሩ.

የፒች ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት

የፒች ጣፋጭ ጣዕም በ fructose ምክንያት ነው: የበሰሉ ፍራፍሬዎች በጣም ብዙ ይይዛሉ. በጣፋጭነት, ይህ ፍሬ ከሙዝ ወይም ነጭ ወይን ጋር ሊወዳደር ይችላል.

ሴሎችን እና ሕብረ ሕዋሳትን በኦክሲጅን ለማቅረብ አስፈላጊ የሆነው ብረት በሰው አካል ውስጥ አይፈጠርም. ከምግብ ነው የምናገኘው። ፒች ለብረት እጥረት የደም ማነስ አመጋገብ ፍጹም ተጨማሪዎች ናቸው። ከሁሉም በላይ, ከፖም ይልቅ የዚህን ንጥረ ነገር አምስት እጥፍ ይዘዋል.

የቫይታሚን ሲ ይዘትም ከፍተኛ ነው, ይህም የሰውን በሽታ የመከላከል ስርዓት ከቫይረሶች ተጽእኖ ለመጠበቅ ይረዳል. የቡድን ቢ ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ቫይታሚን ኤ የፒች አካል ናቸው እና ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ ያደርጋቸዋል። እና በዚህ ፍሬ ውስጥ በብዛት የሚገኘው ፕሮቪታሚን ካሮቲን ፣ እንደገና መወለድ ሂደቶችን ይነካል ፣ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል።

የፒች ጥቅሞች

በፒች ውስጥ የሚገኙት ካልሲየም እና ፎስፎረስ የጡንቻኮላኮች ሥርዓትን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ ይረዳሉ። ማግኒዥየም የልብ ምትን መደበኛ ያደርገዋል, የደም ግፊትን በከፍተኛ የደም ግፊት ይቀንሳል. የፒች ፍሬዎች በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳሉ-ይህ በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ የፕላክስ አደጋን ይቀንሳል.

አትክልት፣ ፍራፍሬ እና አረንጓዴ በፋይበር ይዘታቸው ለምግብ መፈጨት ሥርዓት ጠቃሚ ናቸው። የፒች ፍሬ ፍሬው እና ልጣጩ በአንጀት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ፣ ይህም ይበልጥ የተረጋጋ እንዲሰራ ያነሳሳዋል። ይህ ፍሬ ለሆድ ድርቀት, ዝቅተኛ የአሲድነት መጠን በአመጋገብ ውስጥ ይካተታል.

ፒች ለቆዳው እርጥበትን ይሰጣሉ, ያለጊዜው እንዲያረጁ አይፍቀዱ እና በቫይታሚን ኤ ይሞላሉ. በፒች ጥራጥሬ ውስጥ የሚገኘው ካሮቲን ለቆዳው ጤናማ መልክ ይሰጣል. እና በዘር ዘይት ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ቆዳን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል.

ፒች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ፍራፍሬዎች (40-50 kcal በ 100 ግራም) በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ። ቫይታሚን ሲ፣ ቢ ቪታሚኖች፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ እና ቤታ ካሮቲን ይይዛሉ። በማዕድን ውስጥ ከሚገኙት ማዕድናት ውስጥ ብረት, ማንጋኒዝ, ዚንክ, ማግኒዥየም, ሴሊኒየም ይገኛሉ. በተጨማሪም ፣ peach ኦርጋኒክ አሲዶችን እና የሚሟሟ የአመጋገብ ፋይበርን ይይዛል ፣ ይህም በአንጀት ማይክሮፋሎራ ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል - ይላል ። የአመጋገብ ባለሙያ ኦልጋ ሼስታኮቫ.

የሴቶች የ peach ጥቅሞች

በነፍሰ ጡር ሴቶች ውስጥ, peaches የመርዛማነት ምልክቶችን ይቀንሳሉ: ይህ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ባለው አዎንታዊ ተጽእኖ ምክንያት ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, ሄሞግሎቢን እና ብረትን ይጨምራሉ - ለወደፊት እናት እና ልጅዋ ፍጹም ጥምረት.

በዚህ የፍራፍሬ ፍሬዎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች የቫይታሚን እጥረትን ለማስወገድ ይረዳሉ. የፔች አወንታዊ ባህሪያት በቆዳ, በፀጉር እና በምስማር ላይ ባለው ተጽእኖ አንዲት ሴት በአዋቂነት ጊዜም እንኳ ተፈጥሯዊ ውበቷን እንድትጠብቅ ይረዳታል.

ለወንዶች የኦቾሎኒ ጥቅሞች

የዚንክ ከፍተኛ ይዘት በወንዶች የሆርሞን ዳራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. በተመሳሳይ ጊዜ ማይክሮኤለመንት ጤናማ የፕሮስቴት እጢን እንዲጠብቁ ያስችልዎታል, ከመራቢያ ሥርዓት ሥራ ጋር የተዛመዱ በሽታዎች እንዳይታዩ ይከላከላል.

የፔች ፍሬዎች ጥቅሞች ለልጆች

ከ7-8 ወራት ባለው ጊዜ ውስጥ ኮክን ቀስ በቀስ ወደ ልጅዎ አመጋገብ ማስተዋወቅ ይችላሉ። ለትንንሽ ልጆች የፍራፍሬው ጣፋጭ ጣዕም ተወዳጅ ህክምና ብቻ ሳይሆን የቫይረስ በሽታዎችን ለመከላከል ረዳት ይሆናል. Peaches ለጨጓራና ትራክት ጤና አስተዋጽኦ ያበረክታል እና በንቃት እድገቱ እና እድገቱ ወቅት የልጁን እይታ ለመጠበቅ ይረዳል.

የፍራፍሬዎች ጉዳት

በጥንቃቄ, peaches በጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ መግባት አለባቸው. በአስጊ ደረጃ ላይ, ለምሳሌ, gastritis, ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው.

ከፍተኛ የስኳር ይዘት ስላላቸው፣ peaches የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ብቻ መወሰን አለበት። ስለ አለርጂው ምላሽ አይርሱ-ለዚህ ፍሬም ሙሉ ለሙሉ አለመቻቻል አለ. ስለዚህ, አለርጂ ያለባቸው ሰዎች ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከር አስፈላጊ ነው.

በመድኃኒት ውስጥ የፔች አጠቃቀም

ለአርትራይተስ, ኦስቲዮፖሮሲስ, የሩማቲዝም እና ሌሎች የጡንቻኮላኮች ሥርዓት በሽታዎች በአመጋገብ ውስጥ ፒችዎችን ማስተዋወቅ ይመከራል.

አተሮስክለሮሲስ በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ላይ የሚደርሰው ጉዳት እና ስብ የያዙ ፕሮቲኖች እና ኮሌስትሮል በሜዳቸው ላይ መጣል ነው። ለበሽታው እና ለህክምናው ለመከላከል በየቀኑ ፒችዎችን መመገብ ይመከራል. ከፍራፍሬው ውስጥ የሚገኙት ማግኒዥየም እና ካልሲየም በደንብ ይዋሃዳሉ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሥራን ያከናውናሉ.

ቫይራል እና ጉንፋን በሽታን የመከላከል አቅምን ይቀንሳል. ፒች ፣ ልክ እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ፣ ለ SARS ፣ ኢንፍሉዌንዛ በአመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ።

በውጭ አገር ጽሑፎች ውስጥ በፒች ውስጥ የተካተቱት ፖሊፊኖልዶች ስላላቸው ፀረ-ቲሞር ተጽእኖ መረጃ አለ. በጆርናል ኦፍ ኒውትሪሽናል ባዮኬሚስትሪ ላይ የታተመ ጥናት እንደሚያሳየው በቀን ከሁለት እስከ ሶስት የፒች ፍራፍሬዎችን መመገብ ዕጢን ከማደግ እና በሳንባ እና በጡት ካንሰር ላይ የሚከሰቱ ለውጦችን ይከላከላል ።

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የፔች አጠቃቀም

ጭማቂ እና የበሰሉ አተር ከስጋ ጋር በደንብ ይሄዳሉ-ከእነሱ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ በሚጋገርበት ጊዜ ጥሬ ይጨምሩ ፣ ከተበስል በኋላ ጭማቂ ያፈሱ። በመጋገር ውስጥ ልዩ ውበት ያገኛሉ-ጄሊ የተከተፉ ኬኮች ፣ ቺዝ ኬኮች ፣ ቅርጫቶች ፣ ሙፊኖች ፣ ኬኮች እና ማኩስ። የትም እና ያለ መጠጦች ከ peach: ይህ ጭማቂ, እና ሻይ, እና የሎሚ ጭማቂ ነው.

የፔች ሰላጣ ከሞዞሬላ ጋር

የሞዞሬላ እና ለስላሳ ፒች ጥምረት ጣዕምዎን ያነቃዎታል። እና በሰላጣው ውስጥ ያለው ባሊክ እስከሚቀጥለው ምግብ ድረስ በሃይል ይሞላልዎታል።

የሰላጣ ቅጠሎች በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው. በኋላ - ወደ ማቅረቢያ ሳህን ውስጥ መቅደድ በጣም ትልቅ አይደለም. ሰላጣውን ወዲያውኑ ወደ ክፍልፋዮች መከፋፈል ይችላሉ ፣ ከዚያ ሳህኖችን አስቀድመው ማዘጋጀት አለብዎት ።

ሞዞሬላ መቆረጥ የለበትም, በቀላሉ በቃጫዎች ይከፈላል: በሰላጣው ላይ መቀመጥ አለበት. እንጆሪዎችን ወደ ሩብ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ያዘጋጁ። ሳልሞንን ሙሉ በሙሉ ወደ ሰላጣው ውስጥ ያስገቡ እና ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር ያፈሱ።

የንብርብር ኬክ ከፒች ጋር

20 ደቂቃዎች ነፃ ጊዜ - እና ጥሩ መዓዛ ያለው የፒች ኬክ ዝግጁ ነው። የክሬም ጣዕም በተለይ ለልጆች ይማርካል.

ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ አስቀድሞ ማሞቅ አለበት. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ እና በ 20 × 25 ንብርብር ውስጥ የተጠቀለለውን ፓፍ ያኑሩ። በሚሽከረከሩበት ጊዜ በእያንዳንዱ ጎን 2 ሴንቲ ሜትር ትናንሽ ጎኖች ማድረግ ያስፈልግዎታል. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ቅርፊቱን ያብሱ.

የመጋገሪያው መሠረት ከተዘጋጀ በኋላ ከመጋገሪያው ውስጥ ማስወጣት እና ማቀዝቀዝዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ለክሬም ቅልቅል አይብ, መራራ ክሬም እና ስኳር. ዱቄቱን በድብልቅ ይሸፍኑት እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በላዩ ላይ ያድርጉት።

ኮክን እንዴት እንደሚመርጡ እና እንደሚያከማቹ

ፒችዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ለቆዳው ቀለም ትኩረት መስጠት አለብዎት. ጨለማ ወይም በተቃራኒው በጣም አሰልቺ መሆን የለበትም. ለስላሳነት ፍሬውን መቅመስ አስፈላጊ ነው. ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ሳህኑን ሊያበላሹ ወይም ለጤና ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ.

ፒች ከመብላቱ በፊት, መታጠብ አለበት. ይህንን በሞቀ ውሃ ውስጥ እና ቢያንስ 1-2 ደቂቃዎችን ማድረግ የተሻለ ነው. በመከር ወቅት, ፍሬዎቹ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቀመጡ በሚያስችሉ ልዩ ዘዴዎች ይታከማሉ. ይህ ለአምራቾች ፕላስ ነው ፣ ግን ኮክ ለሚበሉ ሰዎች ቅናሽ ነው።

ከተገዙ በኋላ ፍራፍሬዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ኮክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ብዙ ጊዜ ያቆያል. ለማከማቻ, ከፕላስቲክ ከረጢቶች ይልቅ የወረቀት ከረጢቶችን ይምረጡ.

ታዋቂ ጥያቄዎች እና መልሶች

ታዋቂ ጥያቄዎች በኦልጋ ሼስታኮቫ, የተለማመዱ የአመጋገብ ባለሙያ, የጨጓራ ​​ህክምና ባለሙያ, በሴንት ፒተርስበርግ የውበት ትምህርት ቤት የአመጋገብ ጥናት መምህር "ኤኮል" እና የሙሉ ጊዜ የአመጋገብ ባለሙያ በአግሮአዲት OJSC.