ፒስታቺዮ ስለ ነት ገለፃ ነው ፡፡ የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የፒስታቺዮ መግለጫ

ፒስታቻዮ ፡፡ ዛሬ ሁሉም የአገራችን ትልቅ ነዋሪዎች ቢያንስ አንድ ጊዜ ፒስታስዮሶችን ሞክረዋል ፡፡ ይህ ከመድኃኒት ፣ ከአመጋገብ እና ምግብ ማብሰል አንጻር ሲታይ ይህ በጣም ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ጤናማ ምርት ነው ፡፡

ፒስታስዮስ ከቅድመ ታሪክ ዘመን ጀምሮ የሚታወቅ ሲሆን እነሱም በተመሳሳይ ጊዜ ማልማት ጀመሩ። አሁን የፒስታቺዮ ዛፎች በኢራን ፣ በግሪክ ፣ በስፔን ፣ በጣሊያን ፣ በአሜሪካ ፣ በቱርክ እና በሌሎች የሜዲትራኒያን አገሮች ፣ በእስያ እና በአውስትራሊያ እንዲሁም በሰሜን ምዕራብ አፍሪካ ውስጥ ይበቅላሉ።

የፒስታቺዮ ዛፎችም በካውካሰስ እና በክራይሚያ ይበቅላሉ ፡፡ ዛሬ ቱርክ ከዓለም ግማሽ የሚሆኑትን ፒስታቺዮዎች ለገበያ ታቀርባለች ፡፡

የዱር ፒስታስኪ ጥቅሎች በታጂኪስታን ፣ ኡዝቤኪስታን ፣ ቱርክሜኒስታን እና ኪርጊስታን ውስጥ ተጠብቀዋል። ፒስታቺዮ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ዝቅተኛ ቁመት ያለው የእንጨት ተክል ነው ፣ እንደ ነት ያሉ ፍራፍሬዎችን ያፈራል። የፒስታቹዮ ፍሬ “ድሩፔ” ይባላል።

ፍሬው በሚበስልበት ጊዜ የእሱ ብስባሽ ደርቋል እናም ድንጋዩ ወደ ሁለት ግማሾቹ ይሰነጠቃል እና ፍሬውን ያሳያል ፡፡ በአንዳንድ የፒስታስዮስ ዓይነቶች ውስጥ ፍራፍሬዎች እራሳቸውን አይሰነጥቁም ፣ እና ይህ በሰው ሰራሽ ፣ በሜካኒካዊ ነው የሚከናወነው። ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ የጨው ፒስታስዮስ በለውዝ መልክ ይሸጣል ወይም ተላጧል ፡፡

የፒስታቺዮ ጥንቅር

የካሎሪ ፣ የአሚኖ አሲዶች ፣ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ተመራጭ ጥምርታ የሚታየው በዚህ ዓይነት ለውዝ ውስጥ ነው። ለምሳሌ ፣ ብዙ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ እና ፎስፈረስ እንዲሁም ፖታስየም እና ማግኒዥየም ይይዛሉ።

ከቪታሚኖች አንፃር ፒስታስኪዮስ በቢ ቫይታሚኖች በተለይም B6 የበለፀገ ነው። ከከብት ጉበት ይልቅ የዚህ ንጥረ ነገር የበለጠ ማለት ይቻላል። የቫይታሚን ቢ 6 ዕለታዊ ምግብን ለመሙላት አንድ አዋቂ ሰው በቀን 10 ፍሬዎችን ብቻ መብላት አለበት።

ፒስታስኪዮስ በ phenolic ውህዶች እና በቫይታሚን ኢ ይዘት ውስጥ የሚገኙትን አንቲኦክሲዳንት ጥራቶች ለሚያሟሉ እና የሕዋስ ግድግዳዎች እንዳይበላሹ ለመከላከል የሰውነት ወጣቶችን ለመጠበቅ ይረዳሉ ። በተጨማሪም phenols የሕዋስ እድገትን እና እድሳትን ያሻሽላሉ. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, በጥንት ጊዜ እነዚህ ፍሬዎች እንደገና ማደስ ተብለው የሚጠሩት ለዚህ ነው, እና በዩኤስኤ ውስጥ የፀረ-ሙቀት አማቂያን ባህሪያት ባላቸው ምርቶች የመጀመሪያ ቡድን ውስጥ ይካተታሉ.

ፒስታቺዮስ ጥሩ ራዕይን የመጠበቅ ሃላፊነት ያላቸውን ካሮቲኖይዶች (ሉቲን እና ዘአዛንታይን) ይ containል ፡፡ ካሮቶኖይዶች በሰውነት ውስጥም የአጥንትን ህብረ ህዋስ (አጥንቶች ፣ ጥርስ) ለማጠናከር ይረዳሉ ፡፡ ፒስታቺዮስ ሉቲን እና ዘአዛንታይን የያዘ ብቸኛ ፍሬ ነው!

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ እነዚህ ፍሬዎች ለፋይበር ይዘት የመዝገብ ባለቤቶች ናቸው። ይህን መጠን የያዘ ሌላ ነት የለም። 30 ግራም ፒስታስዮስ ከጠቅላላው የኦትሜል አገልግሎት በፋይበር እኩል ነው።

• ካሎሪዎች ፣ kcal: 556.
• ፕሮቲኖች ፣ ሰ: 20.0.
• ስብ ፣ g: 50.0.
• ካርቦሃይድሬት ፣ ሰ 7.0።

የፒስታስኪዮስ ታሪክ

የፒስታቹ ዛፍ በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ እጅግ ጥንታዊ የፍራፍሬ እጽዋት ነው ፡፡ ቁመቱ እስከ 10 ሜትር የሚደርስ ሲሆን እስከ 400 ዓመት ሊቆይ ይችላል ፡፡ የፒስታቺዮስ የትውልድ አገር ምዕራባዊ እስያ እና ከሶሪያ እስከ አፍጋኒስታን እንደ ግዛቶች ይቆጠራል ፡፡

የታላቁ አሌክሳንደር ዘመቻ ወደ እስያ ዘመቻዎች ወቅት ተወዳጅ ሆነ ፡፡ በጥንታዊ ፋርስ ውስጥ እነዚህ ፍሬዎች በተለይ የተከበሩ ነበሩ እናም የመራባት ፣ የሀብት እና የብልጽግና ምልክት ተደርገው ይወሰዳሉ ፡፡ በጥንት ጊዜ ፒስታስዮስ “አስማት ነት” ተብሎ ይጠራ ነበር ፡፡ ግን በጣም ያልተለመደ ስም ፈገግታ በሚመስለው በተሰነጠቀ ቅርፊት ምክንያት “ዕድለኛ ነት” በመባል በቻይናውያን ተሰጠ።

በእኛ ዘመን ወደ 20 የሚጠጉ የዚህ ተክል ዝርያዎች አሉ ፣ ግን ሁሉም ለምግብ ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ምንም እንኳን ፒስታስኪዮስን ለውዝ ለመጥራት የለመድን ቢሆንም ከእፅዋት እይታ አንጻር ዱርፕ ነው ፡፡

ዛሬ የፒስታቹ ዛፎች በግሪክ ፣ ጣሊያን ፣ ስፔን ፣ አሜሪካ ፣ ኢራን ፣ ቱርክ እና ሌሎች የሜዲትራኒያን ሀገሮች ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡ ፒስታችን በክራይሚያ እና በካውካሰስ ያድጋል ፡፡

የፒስታቺዮ ጥቅሞች

ፒስታስዮስ በለውዝ መካከል ልዩ ቦታ ይይዛል ፡፡ እነሱ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል እናም ይህ በሰው ጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ እነዚህ ፍሬዎች የስነልቦና-ስሜታዊ ዳራ ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) መመለሻን ይነካል ፣ በሰውነት ላይ ቶኒክ እና ፀረ-ኦክሳይድ ተፅእኖ አላቸው ፡፡

ፒስታቺዮስ ከፍተኛ የአካል እና የአእምሮ ጭንቀት ላለባቸው ሰዎች ይመከራል ፡፡ እንዲሁም እነዚህ አረንጓዴ ፍሬዎች በቅርብ ጊዜ ለታመሙ ሕመምተኞች ይጠቁማሉ ፡፡
በስብ አሲዶች ይዘት ምክንያት ይህ ምርት “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ለማቃጠል ይረዳል ፣ በዚህም የልብ ድካም እና የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል ፡፡

የፒስታስኪዮ አካል የሆኑት ማግኒዥየም እና ፖታሲየም የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ እንዲሁም ፈጣን የልብ ምትን ያድሳሉ ፡፡

እነዚህ ተአምራዊ ፍሬዎች ለዓይን ጥሩ የሆነውን ሉቲን ይይዛሉ ፡፡ ይህ ካሮቴኖይድ የማየት ችሎታን ያሻሽላል እንዲሁም የአይን ጤናን ለማሳደግ ጥሩ የመከላከያ እርምጃ ነው ፡፡

ለመደበኛ የጉበት እና የኩላሊት ተግባር ሐኪሞች በቀን ከ 30 ግራም ፒስታስኪዮስ እንዲበሉ ይመክራሉ ፡፡

የፒስታቺዮ ጉዳት

ምንም እንኳን ፒስታቹዮስ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት መጋዘን ቢኖራቸውም በበቂ ጥንቃቄ መጠጣት አለባቸው ፡፡ የእነዚህ ፍሬዎች ክፍል በመጨመሩ አንድ ሰው የማቅለሽለሽ እና የማዞር ስሜት ሊኖረው ይችላል ፡፡

ፒስታቺዮስ የአለርጂ ምርት ነው ፣ ስለሆነም አለርጂ ካለብዎ ታዲያ ይህ ለውዝ ለእርስዎ የተከለከለ ነው ፡፡ እርጉዝ ሴቶችም ለስላሳ ጡንቻዎች ተጽዕኖ ስለሚያሳድሩ እና ያለጊዜው መወለድን ሊያስከትሉ ስለሚችሉ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡

በመድኃኒት ውስጥ ፒስታስኪዮስ አጠቃቀም

ፒስታስዮስ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስላሉት በሕክምና ውስጥ በንቃት ያገለግላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተላጡ ፍራፍሬዎች ለምግብ መፍጫ ችግሮች ያገለግላሉ ፣ በቫይታሚን ቢ 6 ይዘት የተነሳ የደም ማነስን ለማስወገድ ይረዳሉ ፣ በብሮንካይተስ ይረዱ ፣ የፀረ-ተባይ ማጥፊያ ውጤት አላቸው ፡፡

ይህ ነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያስወግድ ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያጠፋ እና ደምን የሚያነፃ በፕሮቲኖች ፣ በሞኖ-ሙሌት ስብ እና በካርቦሃይድሬት የበለፀገ ሲሆን ይህም የስኳር በሽታ መከሰቱን ይከላከላል ፡፡

በብርድ በመጫን ከፍሬው ከሚገኘው ፒስታቺዮ ዘይት ላይ ትኩረትዎን መሳብ እፈልጋለሁ ፡፡ ኦሊይክ አሲድ ፣ ቫይታሚኖች A ፣ ቢ እና ኢ ይገኙበታል ዘይቱ በቆዳው ላይ በቀላሉ ይሰራጫል ፣ በሚገባ ይዋጣል እንዲሁም የመከላከያ ተግባሮቹን ያጠናክራል ፡፡

ምግብ ማብሰል ውስጥ ፒስታስኪዮስ አጠቃቀም

ፒስታቹዮ ሰላጣዎችን ፣ ጣፋጮችን ፣ ሳህኖችን ፣ ትኩስ ምግቦችን እና እንደ ገለልተኛ መክሰስ በማዘጋጀት ሁለቱንም ሊያገለግል ይችላል። ከታዋቂ ጣፋጮች አንዱ አስደናቂ ሽታ እና የማይታመን ጣዕም ያለው ፒስታስኪዮ አይስክሬም ነው።

ክብደት ለመቀነስ ፒስታስዮስ

ከሁሉም ከሚታወቁት ፍሬዎች ውስጥ ፒስታስኪዮ በካሎሪ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ነው - በ 550 ግራም 100 ካሎሪ። ቫይታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን በተመለከተ ፒስታስኪዮስ እንደ ቫይታሚኖች B1 ፣ E እና PP ፣ እንዲሁም ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ እና ሴሊኒየም ምንጭ ሆኖ ያገለግላል። በቀን አንድ እፍኝ ፍሬዎች እንዲመገቡ ይመከራል።

ይህ የአመጋገብ ካሎሪ ይዘቱን ጠብቆ የሚቆይ ከመሆኑም በላይ በቂ መጠን ያለው የአትክልት ስብ ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ ፡፡ በተጨማሪም ፒስታስኪዮዎች ብዙ ፕሮቲን ይይዛሉ - እስከ 20% የሚደርስ ሲሆን ይህም የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ እና ጥሩ የጥጋብ ስሜት እንዲኖራቸው ያስችላቸዋል ፡፡

የአሜሪካ ሳይንቲስቶች ያገ resultsቸው ውጤቶች በእይታቸው ላይ የተመሰረቱት በዚህ ላይ ነው ፡፡ ስለዚህ በፒስታስኪዮስ ላይ እንዲመገቡ እመክራለሁ ፣ እና የተለመዱ ቺፕስ ወይም ብስኩቶች ፣ አልሚ ምግቦች “ቆሻሻ” የሚሉት ፡፡

ፓንኬኮች ከእርጎ እርጎ ፣ ከቤሪ እና ከፒስታስኪዮስ ጋር!

ፓንኬኮች የአሜሪካውያን ምግቦች ጥንታዊ ናቸው ፡፡ ቀኑን ሙሉ ኃይልን የሚያነቃቁ ጥሩ የቁርስ አማራጮች ናቸው።

• እንቁላል - 2 ቁርጥራጭ
• ሙዝ - 1 ቁራጭ
• እርጎ - 1 tbsp. ኤል
• ስኳር ወይም ስኳር ተተኪ - ለመቅመስ
• ቤሪዎችን እና ፒስታስኪዮዎችን ሲያገለግሉ

ሙዙን ለማፅዳት ድብልቅን ይጠቀሙ ፡፡ በንጹህ ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ከዘይት ጠብታ ጋር ያብሱ ፡፡

የዩጎት ስጎችን ከላይ አፍስሱ (ስኳር እና እርጎ ይቀላቅሉ) ፣ ቤሪዎችን እና ለውዝ!