ታዋቂው እና የተከበረው የብሪታንያ ጋዜጣ ዘ ጋርዲያን በቅርቡ የተደረገ የጥናት ውጤት ስሜት ቀስቃሽ እና ተስፋ አስቆራጭ ተብሎ ሊጠራ የሚችለውን በተመሳሳይ ጊዜ አሳትሟል።
እውነታው ግን በህይወቱ ውስጥ የጭጋጋማ አልቢዮን አማካይ ነዋሪ ከ 11.000 በላይ እንስሳትን ማለትም ወፎችን ፣ እንስሳትን እና አሳን - በተለያዩ የስጋ ውጤቶች መልክ ብቻ ሳይሆን በተዘዋዋሪም ለአገሪቱ ውድመት አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ሳይንቲስቶች ደርሰውበታል ። ተፈጥሮ. ከሁሉም በላይ ዘመናዊ የእንስሳት እርባታ ዘዴዎች ከፕላኔቷ ጋር በተዛመደ ከአረመኔያዊ በስተቀር ሌላ ሊባል አይችልም. በአንድ ሳህን ላይ ያለ ቁራጭ ሥጋ የታረደ እንስሳ ብቻ ሳይሆን ኪሎ ሜትሮች የተራቆተ፣ የተራቆተ መሬት እና - ጥናቱ እንደሚያሳየው - በሺዎች የሚቆጠሩ ሊትር የሚጠጣ ውሃ ነው። ዘ ጋርዲያን “የሥጋችን ጣዕም ተፈጥሮን እያበላሸ ነው” ይላል።
የተባበሩት መንግስታት ድርጅት እንደገለጸው በአሁኑ ጊዜ በፕላኔታችን ላይ ወደ 1 ቢሊዮን የሚጠጉ ሰዎች በመደበኛነት የተመጣጠነ ምግብ እጥረት አለባቸው, እና እንደ ድርጅቱ ትንበያ, በ 50 ዓመታት ውስጥ ይህ አሃዝ በሶስት እጥፍ ይጨምራል. ችግሩ ግን በቂ ምግብ ያላቸው ሰዎች የሚበሉበት መንገድ የፕላኔቷን ሀብት በከፍተኛ ደረጃ እያሟጠጠ መሆኑ ነው። ተንታኞች የሰው ልጅ ስጋን መብላት የሚያስከትለውን አካባቢያዊ መዘዝ እና "አረንጓዴ" አማራጭ የመምረጥ እድልን ለምን ማሰብ እንዳለበት በርካታ ዋና ምክንያቶችን ለይተው አውቀዋል.
1. ስጋ የግሪንሀውስ ተፅእኖ አለው.
ዛሬ ፕላኔቷ በዓመት ከ 230 ቶን በላይ የእንስሳት ሥጋ ትበላለች - ከ 30 ዓመታት በፊት በእጥፍ ይበልጣል. በመሠረቱ, እነዚህ አራት የእንስሳት ዓይነቶች ናቸው-ዶሮዎች, ላሞች, በጎች እና አሳማዎች. እያንዳንዳቸውን ለማራባት ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ እና ውሃ የሚፈልግ ሲሆን ተራሮች ላይ የሚከማቸው ቆሻሻቸው ሚቴን እና ሌሎች ጋዞችን በፕላኔቶች ሚዛን ላይ የግሪንሀውስ ተፅእኖ ያስከትላሉ። እ.ኤ.አ. በ 2006 የተባበሩት መንግስታት ድርጅት ጥናት እንደሚያሳየው እንስሳትን ለስጋ ማርባት የአየር ንብረት ተፅእኖ በመኪናዎች ፣ በአውሮፕላኖች እና በሌሎች የመጓጓዣ መንገዶች ሁሉ ላይ ከሚያስከትለው አሉታዊ ተፅእኖ ይበልጣል!
2. ምድርን "እንደምንበላ" እንዴት
የአለም ህዝብ ቁጥር ከጊዜ ወደ ጊዜ እያደገ ነው። በማደግ ላይ ባሉ ሀገራት ያለው አጠቃላይ አዝማሚያ በየአመቱ ብዙ ስጋን መመገብ ሲሆን ይህ መጠን ቢያንስ በየ 40 ዓመቱ በእጥፍ ይጨምራል። በተመሳሳይ ጊዜ ለከብት እርባታ የተመደበው ኪሎ ሜትሮች ቦታ ሲተረጎም, ቁጥሩ የበለጠ አስደናቂ ነው: ለነገሩ ስጋ ተመጋቢን ከቬጀቴሪያን ይልቅ ለመመገብ 20 እጥፍ የበለጠ መሬት ያስፈልጋል.
እስካሁን ድረስ 30% የሚሆነው የምድር ገጽ በውሃ ወይም በበረዶ ያልተሸፈነ እና ለህይወት ተስማሚ የሆነ የእንስሳት እርባታ ለስጋ ነው. ይህ ቀድሞውኑ በጣም ብዙ ነው, ግን ቁጥሮቹ እያደጉ ናቸው. ይሁን እንጂ የእንስሳት እርባታ መሬትን ለመጠቀም ውጤታማ ያልሆነ መንገድ እንደሆነ ምንም ጥርጥር የለውም. ለነገሩ ለንጽጽር ለምሳሌ በአሜሪካ ዛሬ 13 ሚሊዮን ሄክታር መሬት ለእርሻ ሰብሎች (አትክልት፣ እህልና ፍራፍሬ) እንዲሁም 230 ሚሊዮን ሄክታር ለከብት እርባታ ተሰጥቷል። አብዛኛው የግብርና ምርት የሚበላው በሰው ሳይሆን በከብት በመሆኑ ችግሩ ተባብሷል! 1 ኪሎ ግራም የዶሮ ዶሮን ለማግኘት 3.4 ኪሎ ግራም እህል መመገብ ያስፈልግዎታል, 1 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ ቀድሞውኑ 8.4 ኪሎ ግራም አትክልቶችን "ይበላል" እና የተቀሩት "ስጋ" እንስሳት ከቬጀቴሪያን አንጻር ሲታይ አነስተኛ ኃይል ቆጣቢ ናቸው. ምግብ.
3 . ከብቶች በጣም ብዙ ውሃ ይጠጣሉ
የአሜሪካ ሳይንቲስቶች ያሰሉታል: አንድ ኪሎ ድንች ለማምረት 60 ሊትር ውሃ, አንድ ኪሎ ስንዴ - 108 ሊትር ውሃ, አንድ ኪሎ በቆሎ - 168 ሊትር እና አንድ ኪሎ ግራም ሩዝ እስከ 229 ሊትር ያስፈልገዋል! የስጋ ኢንዱስትሪውን አሃዞች እስክትመለከቱ ድረስ ይህ የሚያስገርም ይመስላል፡ 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ለማግኘት 9.000 ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል ... 1 ኪሎ ግራም የዶሮ ዶሮን "ለማምረት" እንኳን, 1500 ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል. ለማነፃፀር 1 ሊትር ወተት 1000 ሊትር ውሃ ያስፈልገዋል. እነዚህ በጣም አስደናቂ አሃዞች በአሳማዎች ከሚጠቀሙት የውሃ ፍጆታ መጠን ጋር ሲነፃፀሩ ገርጣማ ናቸው፡ 80 አሳማዎች ያሉት መካከለኛ መጠን ያለው የአሳማ እርሻ በግምት 280 ሚሊዮን ሊትር ውሃ በአመት ይወስዳል። አንድ ትልቅ የአሳማ እርሻ ልክ እንደ አንድ ከተማ ነዋሪዎች ብዙ ውሃ ይፈልጋል.
ዛሬ ግብርናው 70% የሚሆነውን ውሃ ለሰው ልጆች ጥቅም ላይ የሚውል መሆኑን ካላገናዘቡ አስደሳች ሂሳብ ይመስላል እና በእርሻ ቦታዎች ላይ ብዙ የእንስሳት እርባታዎች ፣ ፍላጎቶቻቸው በፍጥነት ያድጋሉ። እንደ ሳዑዲ አረቢያ፣ ሊቢያ እና የተባበሩት አረብ ኤምሬትስ ያሉ ሌሎች በሀብት የበለፀጉ ነገር ግን የውሃ እጥረት ያለባቸው ሀገራት አትክልትና ፍራፍሬን በማደግ ላይ ባሉ ሀገራት ማምረት እና ከዚያም ወደ ሀገር ውስጥ ማስገባት የበለጠ ትርፋማ መሆኑን አስልተዋል…
4. የእንስሳት እርባታ ደኖችን ያወድማል
የዝናብ ደን እንደገና ስጋት ላይ ወድቋል፡ በእንጨት ምክንያት ሳይሆን የአለም ግዙፍ የግብርና ሃይሎች በሚሊዮን የሚቆጠር ሄክታር መሬት ለግጦሽ ነፃ ለማውጣት እና አኩሪ አተርና የዘንባባ ዛፎችን ለዘይት በማምረት ላይ ናቸው። የምድር ወዳጆች በቅርቡ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው በዓመት ወደ 6 ሚሊዮን ሄክታር የሚደርስ ሞቃታማ ደኖች - መላው የላትቪያ ግዛት ወይም ሁለት ቤልጂየም! - "ራሰ" እና የእርሻ መሬት ይሁኑ. በከፊል ይህ መሬት ለከብቶች በሚመገቡ ሰብሎች ስር የሚታረስ ሲሆን ከፊሉ እንደ ግጦሽ ሆኖ ያገለግላል።
እነዚህ አሃዞች, እርግጥ ነው, ነጸብራቅ ያስገኛል-የፕላኔታችን የወደፊት ዕጣ ምንድን ነው, ምን የአካባቢ ሁኔታዎች ውስጥ ልጆቻችን እና የልጅ ልጆቻችን መኖር አለባቸው, ሥልጣኔ ወዴት እያመራ ነው. ግን በመጨረሻ ሁሉም ሰው የራሱን ምርጫ ያደርጋል.