ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የድንች ጎድጓዳ ሳህን። ቪዲዮ

ለተፈጨ ስጋ የአሳማ ሥጋን እና የበሬ ሥጋን ለመውሰድ ተስማሚ ነው ፣ ከዚያ መጋገሪያው በጣም ጭማቂ ይሆናል ፣ ግን በጣም ወፍራም አይደለም። ጠቦት ጥቅም ላይ ከዋለ የምግብ መፈጨትን ለማገዝ በቱርሜሪ ፣ በሮመመሪ ፣ በቲማ ፣ በኦሮጋኖ ማረም ጥሩ ነው።

ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮቹን ቀቅለው ይቁረጡ። የአትክልት ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ እና እንጉዳዮቹን ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ ሽንኩርት ይጨምሩባቸው እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ያብስሉ ፣ አጠቃላይውን ስብስብ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ። ዘይቱን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና የተቀቀለውን ሥጋ በስጋ አስጨናቂው ውስጥ ይጨምሩ። ለመቅመስ በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

ድንቹን ይቅፈሉት እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ በአራት ክፍሎች ይቁረጡ። እስኪበስል ድረስ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ያጥቡት። በሹካ ወይም በፕሬስ ያሽጉዋቸው ፣ እስኪሞቅ ድረስ ትኩስ ወተት ፣ ቅቤ እና እንቁላል ይቀላቅሉ።

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጎድጓዳ ሳህኑ እንዳይሰራጭ የተፈጨ ድንች በቂ ወፍራም መሆን አለበት። ድንቹ በጣም ውሃ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ

በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በማይክሮዌቭ ውስጥም እንዲሁ ድንች የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የተቀቀለ የበግ ሥጋ ማዘጋጀት ይችላሉ። አጠቃቀሙ የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ስለሚቀንስ ይህ ዘዴ በቅርብ ዓመታት ውስጥ ለቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች አስፈላጊ ሆኗል።

ግብዓቶች - - 500 ግ እያንዳንዳቸው ድንች እና ስጋ; - 150 ግ አይብ; - 1 ትልቅ ሽንኩርት; - 30 ግ የቲማቲም ፓኬት; - ጨው; - መሬት ጥቁር በርበሬ።

ከቀዳሚው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይነት ያለው የተፈጨ ድንች ያዘጋጁ። ለተፈጨ ስጋ ፣ የተከተፈውን ሥጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ ከተቆረጠ ሽንኩርት እና ከቲማቲም ፓኬት ፣ ከጨውና በርበሬ ጋር ይቅቡት። በመስታወት ማይክሮዌቭ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ስጋን ንብርብር ያስቀምጡ ፣ በተጠበሰ ድንች እና በተጠበሰ አይብ ይሸፍኑት። ምግቡን በ 4 ዋት ለ 5-800 ደቂቃዎች ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩ። አንዴ አይብ ከቀለጠ በኋላ ፈጣን ድስት ዝግጁ ነው።