😉 ሰላምታ ለመደበኛ እና አዲስ አንባቢዎች! "ድንች: ለሰውነት ጥቅሞች እና ጉዳቶች" የሚለው መጣጥፉ በጣም ተወዳጅ ስለሆነው ተክል መሰረታዊ መረጃ ይዟል.
ድንች በጣም ጥንታዊው ተክል ነው. የትውልድ አገሩ ደቡብ አሜሪካ ነው። የሚገርመው ከብዙ መቶ ዓመታት በኋላ በሰሜን አሜሪካ ታየ። ከ 9 ሺህ ዓመታት በፊት ሕንዶች በጥንቷ ፔሩ እና ቦሊቪያ ውስጥ ማልማት እንደጀመሩ ይታወቃል! ከጊዜ በኋላ መላውን ዓለም አሸንፏል!
ድንች: ጠቃሚ ባህሪያት
ድንች ብዙ አይነት፣ ቀለም እና መጠን አለው። የቲማቲው ዘመድ ነው, ከ Nightshade ጂነስ.
100 ግራም ምርቱ የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- 73 ኪ.ሲ.;
- ውሃ - 76,3%;
- ስታርችና - 17,5%;
- ስኳር - 0,5%;
- ፕሮቲን - 1,5%.
ቫይታሚኖች C, B1, B2, B6 ይዟል. ፖታስየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ስኳር, አሚኖ አሲዶች, ፋይበር.
በማብሰያው ውስጥ ሰፊ መተግበሪያ። የተቀቀለ ፣የተጋገረ ፣የተጠበሰ ፣የተጠበሰ ፣በሾርባ እና ፒስ ላይ ይጨመራል። ቺፕስ ከእሱ የተሠሩ ናቸው. በአለም ውስጥ ድንች የሚጨመሩበት በሺዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የተለያዩ ምግቦች አሉ.
ለጤና፡-
- ሜታቦሊዝም (ቫይታሚን B6) ያበረታታል;
- የሴል ሽፋኖችን ከመርዛማ ተፅእኖ (B1) ይከላከላል;
- ለጤናማ ቆዳ, ጥፍር እና የፀጉር እድገት (B2);
- በደም ውስጥ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል;
- በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የኮሌስትሮል ፕላስተሮች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል;
- የድንች ምግቦች ለቁስሎች, ለጨጓራ, ለሪህ, ለኩላሊት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው;
- የተጠበሰ ጥሬ ድንች በቃጠሎ ላይ ይተገበራል;
- የድንች ጭማቂ ብዙ በሽታዎችን ይድናል;
- ወደ ውስጥ መተንፈስ - በድንች እንፋሎት ላይ የጉንፋን ሕክምና;
- የድንች ጭማቂ ዳይሪቲክ ነው.
በጣም ጠቃሚ የሆኑት ድንች በቆዳዎቻቸው ውስጥ ይጋገራሉ ወይም የተቀቀለ ናቸው. በጣም ጎጂ የሆነው ጥብስ ነው. ድንች በምስሉ ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ ሊበላ ይችላል, ነገር ግን ቅቤ እና መራራ ክሬም ሳይጨመር በቀን ከ 1 ጊዜ አይበልጥም.
በሰውነት ላይ የድንች ጉዳት
በጣም የሚገርመው ጣፋጭ እና ተወዳጅ ድንች ለሰውነት ምን ያህል አደገኛ ሊሆን ይችላል? እንደ አለመታደል ሆኖ የቤት እንስሳችን ተንኮለኛ ሊሆን ይችላል።
አረንጓዴ ቀለም መርዝ ነው!
ድንች "የምድር ፖም" ተብሎ ይጠራል. ለምሳሌ, በፈረንሳይኛ ፖምሜስ ዴ ቴሬ (ፖምሜስ - ፖም, ቴሬ - ምድር). "የምድር ፖም" በመሬት ውስጥ ይበቅላል, እና መርዛማ ውህዶች በውስጣቸው ከፀሐይ ብርሃን መፈጠር ይጀምራሉ. መርዝ ነው!
ከቀን ብርሃን ጀምሮ የድንች ቆዳ ወደ አረንጓዴ ወይም አረንጓዴ ቦታዎች ይለወጣል. ይህ የሶላኒን ስብስብ ነው. በዚህ ሁኔታ, ከማብሰያዎ በፊት አረንጓዴ ቦታዎችን ይቁረጡ.
በድንች እጢዎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ማከማቸት የመርዛማ ንጥረ ነገር መጠን ይጨምራል - ሶላኒን. ድንቹ ቀስ በቀስ ያረጃሉ: ለስላሳ እና የተሸበሸበ ይሆናሉ. የበቀሉ ቱቦዎች ቡቃያዎች ለሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ - ሶላኒን እና ሃኮኒን።
የበቀለ ድንች ጠንካራ እና ለስላሳ ነው. ለስላሳውን ወደ ቆሻሻ መጣያ ይላኩ! እና የበቀለው የልጣጩን ወፍራም ሽፋን በማስወገድ አሁንም ሊበላ ይችላል. የሶላኒን መመረዝ የመጀመሪያዎቹ ምልክቶች ከተመገቡ ከ 8-10 ሰዓታት በኋላ ይታያሉ. የመርዝ ክምችት መጠን በጣም ከፍተኛ ከሆነ ማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓትም ይሠቃያል.
ድንች ለረጅም ጊዜ ላለማከማቸት ይሞክሩ. ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የሚውሉ ድንች ከገዙ, እንዳይመረዝ ሁኔታቸውን መከታተል ያስፈልግዎታል. የታመሙ ቱቦዎች መወገድ አለባቸው, አለበለዚያ በሽታው በቀላሉ ወደ ቀሪው ይተላለፋል.
እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያከማች
😉 በማህበራዊ አውታረመረቦች ላይ "ድንች: ለሰውነት ጥቅሞች እና ጉዳቶች, እንዴት መምረጥ እና ማከማቸት" የሚለውን መረጃ ከጓደኞችዎ ጋር ያካፍሉ. ሁል ጊዜ ጤናማ ይሁኑ!
ወደ ደብዳቤዎ ለአዳዲስ መጣጥፎች ጋዜጣ ይመዝገቡ። ከላይ ያለውን ቅጽ ይሙሉ, ስምዎን እና ኢሜልዎን ያስገቡ.