ጥሬ ለመብላት አደገኛ የሆኑ ምግቦች

የጥሬ ምግብነት ደጋፊዎች የሙቀት ሕክምና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጠፋል ብለው ይከራከራሉ. ነገር ግን, በጥሬው ሲጠቀሙ, በጤና እና በሰው ህይወት የተሞሉ ምርቶች ምድብ አለ.

ባቄላ

ጥሬው የኩላሊት ባቄላ የሊቲን ፕሮቲኖችን ይይዛል ፣ ለከፍተኛ ሙቀት በሚጋለጥበት ጊዜ ግን ሙሉ በሙሉ ተበላሸ ፡፡ አንዳንድ ንግግሮች እራሳቸው ደህና ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን ብዛት ባቄላ ውስጥ የተያዙት በጣም ጎጂ ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ በቀይ ባቄላዎች ውስጥ ናቸው ፡፡ ጥቂት እፍኝ ጥሬ ባቄላዎችን ብቻ የሚበሉ ከሆነ ማስታወክ ሊኖር ይችላል ፡፡ ሌክተሮቹን ለማጥፋት ባቄላዎች ቢያንስ ለ 5 ሰዓታት በውኃ ውስጥ መታጠፍ አለባቸው ፣ ከዚያ ውሃውን ይለውጡ እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያብስሉት ፡፡

መራራ የአልሞንድ

እኛ በጣፋጭ የለውዝ መልክ እንደ መክሰስ የምንጠቀምባቸው የአልሞንድ ፍሬዎች። በእነሱ ጥንቅር ውስጥ በጣም አደገኛ ንጥረ ነገር ፣ ሃይድሮጂን ሲያንዴድ የያዙ መራራ ዝርያዎች አሉ። መራራ የለውዝ ምግብ በምግብ ቤቶች ውስጥ አንዳንድ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። በጭካኔ ውስጥ መጠቀሙ በተለይም ለትንንሽ ልጆች ሞት ሊያስከትል ይችላል። ለመራራ የአልሞንድ ለምግብነት ፣ ባዶ ማድረግ እና መቀቀል አስፈላጊ ነው። ከዚያ በኋላ ብቻ ሳይያኖይድ ሙሉ በሙሉ ይጠፋል።

ድንች

ጥሬ ድንች ሶላኒን የተባለ መርዛማ ንጥረ ነገር ይ containsል። በተለያዩ የመጠን ዓይነቶች የተለያዩ ፣ አብዛኛው ባልተሸፈኑ ቦታዎች እና ብርሃኑ አረንጓዴ በሆነበት እና ድንች በሚበቅልበት ውስጥ ነው። በጥሬ ድንች በመመረዝ ራስ ምታት ፣ የሆድ ቁርጠት እና ሽባነት ሊያጋጥምዎት ይችላል። እንዲሁም በጥሬ ድንች ውስጥ ፣ ብዙ የሚቋቋም ስታርች ፣ እና ከልክ በላይ ከበሉ ፣ ወደ መፈጨት ችግሮች ይመራዋል። የድንች ቅጠሎች እና ግንዶች በከፍተኛ ሙቀት ቢበስሉም እንኳ በጣም መርዛማ ናቸው። ከአበባ በኋላ የድንች ፍሬዎች እንዲሁ የማይበሉ ናቸው።

የጫካ እንጉዳይ

የዱር እንጉዳዮች በአዲሱ ሰውነት በደንብ አይዋጡም - መርዝ እና የምግብ መፈጨት ሊያስከትሉ የሚችሉ አደገኛ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ከሙቀት ሕክምናው በኋላ እንኳን እነሱ ሊበሉ አይችሉም - አንዳንድ ዝርያዎች ብቻ ሊበሉ ይችላሉ። የተለያዩ የዱር እንጉዳዮች ደህንነታቸውን ለመጠበቅ በተለያዩ መንገዶች መዘጋጀት አለባቸው። አንድ ሰው በጥንቃቄ መቀቀል እና መቀቀል አለበት ፣ ሌሎች - marinade እና glaze።

ያሣማ ሥጋ

ይህ ስጋ ለታርታ ዝግጅት ተስማሚ አይደለም። ጥሬ የአሳማ ሥጋ የ trichinosis ወይም የአሳማ ቴፕ ትል ምንጭ ሊሆን ይችላል። ትሪሲኖሲስ - ወደ ትል ሰውነት ውስጥ መግባት ፣ ይህም የአሳማ ሥጋን ሊጎዳ ይችላል። የ trichinosis የመጀመሪያዎቹ ምልክቶች ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ ናቸው። ከጊዜ በኋላ እጮቹ ወደ ደም ስር በመግባት የጡንቻ ሕመም ያስከትላሉ። ይህንን ለማስቀረት የአሳማ ሥጋ በደንብ ማብሰል አለበት ፣ የቁራጩ ውስጡ ሮዝ ወይም ቀይ ነጠብጣቦች አይቆይም።