በኒው ጀርሲ ፕሮፌሰር ዊሊያም ፓተርሰን ዩኒቨርስቲ ጄኒፈር ዲ ኖያ የ 47 ቱ በጣም ጠቃሚ “የተፈጥሮ ኃይል” አትክልቶችንና ዕፅዋትን ዝርዝር አወጣ ፡፡
በጣም ጠቃሚው በመስቀሎች እና ጥቁር አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ በአልሚ ምግቦች እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ብቻ ሳይሆን ሰውነትን ከካንሰር እና ከልብ ህመም ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡
በእርስዎ ምናሌ ውስጥ ለመሆን ከሌሎች የበለጠ መሆን ያለባቸው TOP 7 ዕፅዋቶች እና አትክልቶች እዚህ አሉ ፡፡
ሰውነታቸውን ከካንሰር እና ከልብ ህመም ለመጠበቅ በሚረዱ ቫይታሚኖች ቢ ፣ ሲ እና ኬ ፣ ፋይበር ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ሪቦፍላቪን እና ፎሊክ አሲድ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነሱ አነስተኛውን ካሎሪ ይይዛሉ።
የውጣ ቆዳ
ቅጠሎቹ እና ግንዶቹ ከ 15 በላይ አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይዘዋል። በክሬስ ሰላጣ ውስጥ ከስፒናች የበለጠ ብረት እና ከወተት ይልቅ ካልሲየም አለ። ከብርቱካን የበለጠ ቫይታሚን ሲ።
በክሬስ ሰላጣ ውስጥ ዝቅተኛ ካሎሪ እና ብዙ አንቲኦክሲደንትስ። አጥንትን ፣ ጥርሶችን ያጠናክራል እንዲሁም በአንጎል ውስጥ የነርቭ መጎዳት ይከላከላል። እና ሬቲኖል በመባልም የሚታወቀው የቫይታሚን ኤ ደረጃው ለበሽታ የመከላከል ስርዓት አስፈላጊ ነው።
ከጭረት ምርጥ የምግብ አሰራር ባህሪዎች አንዱ - ሁለገብነት። አረንጓዴዎቹ በቅመማ ቅመም ሾርባዎች ላይ ተጨመሩ በእንፋሎት ውስጥ አዲስ ሰላጣ ውስጥ አስገቡ ፡፡ በዩኬ ውስጥ በ 5 ሰዓት ውስጥ የሚያገለግሉ ሳንድዊቾች መደበኛ ንጥረ ነገር ነው ፡፡
ጎመን
ለጉበት መርዝ መርዝ ኃላፊነት ያለው ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት የሆነውን ኢንዶሌ -3-ካርቦክሲሊክ አሲድ ይ andል ፣ በዚህም ምክንያት የመርዞች ውጤት። የቻይና ጎመን እና ሌሎች መስቀሎች አዘውትሮ ፍጆታ ባዮሎጂያዊ የእርጅና ሂደቶችን ያዘገያል። በተጨማሪም ፣ ቫይታሚን ኤ ከ D ጋር ቆዳውን ንፁህና ጤናማ ያደርገዋል።
እና የቻይና ጎመን እና ዱባ (ድኝ + ሲሊከን) ጥምረት የፀጉር ዕድገትን ያነቃቃል እና መጥፋታቸውን ይከላከላል። ግን ቢያንስ በሳምንት ሦስት ጊዜ ሊኖረው ይገባል።
ቻርድ
አረንጓዴ ቅጠሎች በቪታሚኖች (በተለይም ካሮቲን) ፣ በስኳሮች ፣ በፕሮቲኖች እና በማዕድን ጨው እጅግ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የቫይታሚን ኬ መጠን መጨመር ለደም ማጣሪያ አስተዋጽኦ ያበረክታል እንዲሁም መደበኛ የደም መርጋት ያረጋግጣል ፡፡ በአረንጓዴ ቅጠሎች ውስጥ ያለው የካልሲየም ከፍተኛ ይዘት ጥርስን እና አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል እንዲሁም ብረትን የደም ማነስ መከላከል ነው ፡፡
ቻርዱ የደም ስኳር መጠን መደበኛ የሆነውን ፋይበር እና ሃምራዊ አሲድ ይ containsል ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ቻርድን ያሳያል እና ልዩ የፀረ-ካንሰር ባህሪዎች ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ውጤቶች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም የሻርዱ ቅጠሎች ለዕይታ መደበኛ ፣ ለልብ እና ለደም ሥሮች ጥሩ የሆነ የአንጎል እንቅስቃሴን ያጠናክራሉ ፡፡
ቢት አረንጓዴዎች
ቁንጮዎቹ ከሥሮች የበለጠ ዋጋ ያላቸው ሲሆኑ ጉዳዩ. በእጽዋት ምርቶች መካከል ያለው የብረት ምንጭ ከጥራጥሬዎች ቀጥሎ ሁለተኛ ነው. ወደዚህ ቤታ ካሮቲን (በዓይን ጤና እና በተለይም በሬቲና ላይ የተመሰረተ ነው)፣ ካልሲየም እና ማግኒዚየም ይጨምሩ - ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በጭራሽ አይጣሉት ። እና በትክክል የነርቭ ሥርዓትን ለማረጋጋት ይረዳል - በአስጨናቂ ሁኔታዎች ውስጥ ልብ ይበሉ.
በ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ከክርስቶስ ልደት በኋላ በተዘጋጀው “የማብሰል ጥበብ” በተሰኘው ጽሑፍ ውስጥ የግሪክ fፍ ሾርባው (የሾርባው ምሳሌ) እና በሰናፍጭ እና በቅቤ የሚበሉ ቅጠሎችን ያካተተ “ሮዝ ፍሬ” ን አካፍሏል።
ስፒናት
ስፒናች ብዙ ቪታሚኖችን (ቫይታሚኖች ሲ ፣ ኢ ፣ ፒ.ፒ. ፣ ፕሮቲታሚን ሀ ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቫይታሚን ኤ) እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን (ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ሴሊኒየም ፣ ወዘተ) ያካትታል። ስፒናች በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፣ ስለሆነም ለሚመገቡ ብቻ አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ስፒናች ብዙ ፕሮቲን እና ጤናማ ፋይበር ይይዛል።
በማብሰያው ሂደት ውስጥ ስፒናች ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ለማቆየት ሁል ጊዜ ትንሽ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ቺኮች
እሱ ትንሽ ብቻ ይ :ል -ለሴሊኒየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም እና ሌሎች ማዕድናት ዕለታዊ እሴት ለ 7%። ቺኮሪ በጾታዊ ሆርሞኖች ደረጃ ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ሆኖም በሰው ልጅ የጡት ወተት ውስጥ ኦሊጎሳካካርዴዎች አሉት። ሰላጣ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያገኛል።
ሰላጣ
አይስበርግ ሰላጣ በጥንቷ ግብፅ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ለዘይት እና ለዘር ተበቅሎ ነበር ፣ እና ከዚያ በኋላ ለምግብነት በሚውሉ ገንቢ ቅጠሎች ምክንያት ብቻ ነበር።
20% የሚሆነው ከፕሮቲን የተሠራው በምዕራባዊያን የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በአረንጓዴው ውስጥ “ጎሪላዎች” የሚል ቅጽል ስም ያገኙትን ነው ፡፡ የሰላጣ ምግብ ፋይበር መፈጨትን ለማስተካከል እና ክብደትን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን በረጅም ጊዜ ውስጥ በሚዛኖች ላይ ጥሩ ውጤት ለማስተካከል ይረዳል ፡፡
አንድ አስገራሚ እውነታ ይህ የኃይል ዝርዝር ስድስት ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን አላገኘም -እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት እና ብላክቤሪ። ግን ይህ ቢሆንም ፣ ሁሉም ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘዋል ፣ ምንም እንኳን በጥናቱ መሠረት ፣ በአልሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ባይሆንም።