ግብዓቶች ባቄላ ከኩሽካዎች ጋር
| ባቄላ | 200.0 (ግራም) |
| ዱባ | 400.0 (ግራም) |
| ቲማቲም | 200.0 (ግራም) |
| ቀይ ሽንኩር | 3.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ኮምጣጤ | 0.3 (የእህል ብርጭቆ) |
| የወይራ ዘይት | 0.3 (የእህል ብርጭቆ) |
| የምግብ ጨው | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
የተቀቡትን ባቄላዎች ያብስሉ እና ይጥሉ ፡፡ ዱባዎችን ወደ መላጨት ፣ ቲማቲም ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡ አረንጓዴ ሽንኩርት በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ሁሉንም አካላት ይቀላቅሉ ፣ ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት ድብልቅ ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 107.2 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.4% | 6% | 1571 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.8 ግ | 76 ግ | 6.3% | 5.9% | 1583 ግ |
| ስብ | 5.5 ግ | 56 ግ | 9.8% | 9.1% | 1018 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 10.2 ግ | 219 ግ | 4.7% | 4.4% | 2147 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 22.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.9 ግ | 20 ግ | 9.5% | 8.9% | 1053 ግ |
| ውሃ | 73 ግ | 2273 ግ | 3.2% | 3% | 3114 ግ |
| አምድ | 1.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 41.4% | 225 ግ |
| Retinol | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 6.3% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.1% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 7.5% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 9.3% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 18.6 μg | 400 μg | 4.7% | 4.4% | 2151 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 11.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 12.6% | 11.8% | 796 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 9.3% | 8.7% | 1071 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.3% | 7143 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.2968 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.5% | 6.1% | 1542 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 313.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 12.6% | 11.8% | 796 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 47.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.8% | 4.5% | 2105 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 15.9 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 53% | 49.4% | 189 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 29.9 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.5% | 7% | 1338 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 20.7 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.6% | 1.5% | 6280 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 32.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.2% | 3% | 3086 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 122.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 15.3% | 14.3% | 652 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 376.9 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 16.4% | 15.3% | 610 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 316 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 109.6 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 32.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 2.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 16.1% | 15% | 621 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.3% | 3947 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 5.4 μg | 10 μg | 54% | 50.4% | 185 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.3507 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 17.5% | 16.3% | 570 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 155.8 μg | 1000 μg | 15.6% | 14.6% | 642 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14% | 667 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 32.7 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 33.2 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 4.3 μg | 55 μg | 7.8% | 7.3% | 1279 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 25.9 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20833 ግ |
| Chrome ፣ CR | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 10.4% | 893 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.7092 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5.9% | 5.5% | 1692 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.2 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.6 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 107,2 ኪ.ሲ.
ባቄላ ከኩምበር ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 44,4% ፣ ቫይታሚን ሲ - 12,6% ፣ ፖታሲየም - 12,6% ፣ ሲሊከን - 53% ፣ ፎስፈረስ - 15,3% ፣ ክሎሪን - 16,4% ፣ ብረት - 16,1% ፣ ኮባል - 54% ፣ ማንጋኒዝ - 17,5% ፣ መዳብ - 15,6% ፣ ሞሊብዲነም - 15% ፣ ክሮሚየም - 11,2%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት ባቄላ ከኩሽ ጋር ባቄላ PER 100 ግ
- 298 ኪ.ሲ.
- 14 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 20 ኪ.ሲ.
- 11 ኪ.ሲ.
- 898 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 107,2 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ባቄላ ከኩሽ ጋር ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች