ግብዓቶች ኬክ “ወንድ ተስማሚ”
| የስንዴ ዱቄት ፣ አንደኛ ደረጃ | 2.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የዶሮ እንቁላል | 2.0 (ቁራጭ) |
| ሱካር | 2.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የዛኔት | 1.5 (የእህል ብርጭቆ) |
| ማር | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ሶዳ | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| ቅቤ | 150.0 (ግራም) |
| የተጠበሰ ወተት ከስኳር ጋር | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የዛኔት | 0.3 (የእህል ብርጭቆ) |
የዝግጅት ዘዴ
በሁለት ብርጭቆ ስኳር ሁለት እንቁላሎችን መፍጨት። ዋልኖቹን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ ፣ ከስኳር እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። በዚህ ብዛት ውስጥ በሆምጣጤ ውስጥ የተከተፈ አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ አፍስሱ። ሁለት የሾርባ ማንኪያ ብራንዲ እና ማር ይጨምሩ። ዱቄት ይጨምሩ። የፕላስቲክ ብዛት እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። የተገኘውን ሊጥ በሦስት ክፍሎች ይከፋፍሉ እና ኬክዎቹን ይጋግሩ። ክሬም - የታሸገ ወተት ቆርቆሮ በ 150 ግራም ቅቤ ይቅቡት። 1/3 ኩባያ የተቀቀለ ዋልስ ይጨምሩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 307.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 18.3% | 5.9% | 547 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.7 ግ | 76 ግ | 8.8% | 2.9% | 1134 ግ |
| ስብ | 8.7 ግ | 56 ግ | 15.5% | 5% | 644 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 54.1 ግ | 219 ግ | 24.7% | 8% | 405 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.1 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.03 ግ | 20 ግ | 0.2% | 0.1% | 66667 ግ |
| ውሃ | 12 ግ | 2273 ግ | 0.5% | 0.2% | 18942 ግ |
| አምድ | 0.5 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.2% | 1000 ግ |
| Retinol | 0.09 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 2.2% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 1.8% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 27.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 5.5% | 1.8% | 1818 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 2.6% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 3.2% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 20.5 μg | 400 μg | 5.1% | 1.7% | 1951 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.3% | 12857 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 5.3 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 35.3% | 11.5% | 283 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.6122 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 8.1% | 2.6% | 1241 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 227.7 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 9.1% | 3% | 1098 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 86.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 8.7% | 2.8% | 1155 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.3 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 1% | 0.3% | 10000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 51.6 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 12.9% | 4.2% | 775 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 33.9 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.6% | 0.8% | 3835 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 50.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.1% | 1.7% | 1972 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 175.6 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22% | 7.1% | 456 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 58.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.5% | 0.8% | 3932 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 130.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 7.9 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 10.7 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.6% | 1.8% | 1800 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.6% | 5000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 8.8% | 370 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.5089 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 25.4% | 8.3% | 393 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 138.4 μg | 1000 μg | 13.8% | 4.5% | 723 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 0.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 1.9 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 151.8 μg | 4000 μg | 3.8% | 1.2% | 2635 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.8753 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7.3% | 2.4% | 1371 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.5 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 13.2 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 37.5 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 307,8 ኪ.ሲ.
ኬክ “ወንድ ተስማሚ” እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ኢ - 35,3% ፣ ማግኒዥየም - 12,9% ፣ ፎስፈረስ - 22% ፣ ኮባል - 27% ፣ ማንጋኒዝ - 25,4% ፣ መዳብ - 13,8%
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት ግብአቶች ግብዣ ኬክ “ወንድ ተስማሚ” PER 100 ግ
- 329 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
- 328 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 261 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 307,8 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ “ወንድ ተስማሚ” ኬክ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች