ግብዓቶች ኬክ “ኔግሮ”
| የዶሮ እንቁላል | 2.0 (ቁራጭ) |
| ሱካር | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| ማር | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ማርጋሪን | 100.0 (ግራም) |
| የዛኔት | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| ሶዳ | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 2.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| ቅባት | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| ቅቤ | 150.0 (ግራም) |
| ሱካር | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የኮኮዋ ዱቄት 1.0 | ጠረጴዛ. ማንኪያ (ቀዝቃዛ ሂደት) |
| ለውዝ 1.0 | ግራን ብርጭቆ () |
| ሱካር | 115.0 ግራም () |
| የኮኮዋ ዱቄት። | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የወተት ላም | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቅቤ | 25.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ሊጥ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ማር ፣ ቅቤ ፣ ለውዝ ፣ ሶዳ ፣ የተቀቀለ ኮምጣጤ ፣ ዱቄት ይቀላቅሉ ፡፡ ዱቄቱ ለስላሳ መሆን አለበት ፡፡ 3 ኬኮች ያብሱ ፡፡ ክሬም. ኮምጣጤ ፣ ቅቤ ፣ ስኳር ፣ ኮኮዋ ፣ ለውዝ ይቀላቅሉ ፡፡ ሁለቱን ታች ኬኮች በነጻነት ይቀቡ ፣ ከላይ ቀለል ያድርጉ ፡፡ ነጸብራቅ ስኳር ከካካዎ እና ከወተት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በደንብ ይፈጩ። ቀቅለው ፡፡ ዘይት ጨምር. ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ የላይኛውን ኬክ ያሰራጩ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 268.7 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 16% | 6% | 627 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.4 ግ | 76 ግ | 5.8% | 2.2% | 1727 ግ |
| ስብ | 15.4 ግ | 56 ግ | 27.5% | 10.2% | 364 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 29.9 ግ | 219 ግ | 13.7% | 5.1% | 732 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.08 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.3 ግ | 20 ግ | 1.5% | 0.6% | 6667 ግ |
| ውሃ | 8.2 ግ | 2273 ግ | 0.4% | 0.1% | 27720 ግ |
| አምድ | 0.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 1.7% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 1.5% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 32.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 6.5% | 2.4% | 1534 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 1.5% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 1.9% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 14.2 μg | 400 μg | 3.6% | 1.3% | 2817 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.1% | 22500 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 4.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 30.7% | 11.4% | 326 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.2% | 3125 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.0304 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 5.2% | 1.9% | 1941 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 142.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.7% | 2.1% | 1751 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 32.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.2% | 1.2% | 3115 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.6 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 2% | 0.7% | 5000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 26.3 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.6% | 2.5% | 1521 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 22.7 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.7% | 0.6% | 5727 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 30 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3% | 1.1% | 3333 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 101.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 12.7% | 4.7% | 786 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 21.9 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1% | 0.4% | 10502 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 147.6 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 5.2 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 12.6 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 1.6% | 2250 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 5.6% | 667 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.3484 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 17.4% | 6.5% | 574 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 139.7 μg | 1000 μg | 14% | 5.2% | 716 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.3 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 0.3 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 1.5 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 85.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.8% | 4667 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.5628 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.7% | 1.7% | 2132 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 9.9 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.6 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 25.4 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 268,7 ኪ.ሲ.
ኬክ “ኔግሮ” እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ቫይታሚን ኢ - 30,7% ፣ ፎስፈረስ - 12,7% ፣ ኮባል - 15% ፣ ማንጋኒዝ - 17,4% ፣ መዳብ - 14%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት ኬክ “ኔግሮ” በ 100 ግ
- 157 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 328 ኪ.ሲ.
- 743 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 289 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 289 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 268,7 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የኔሮ ኬክ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች