ግብዓቶች ዜፔሊን ከስጋ ጋር
| ድንች | 800.0 (ግራም) |
| የአሳማ ሥጋ ፣ 1 ምድብ | 300.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 2.0 (ቁራጭ) |
| የምግብ ጨው | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የሱፍ ዘይት | 50.0 (ግራም) |
| ውሃ | 2000.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ሳህኑን ለማዘጋጀት 100 ግራም ቤከን ያስፈልግዎታል። 400 ግራም የተቀቀለ ጥሬ ድንች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ድንች በፈላ ፣ ቀቅለው ፣ ቀቅለው ፣ ከተጠበሰ ድንች ጋር ቀላቅለው ወደ ጠፍጣፋ ኬኮች ይቁረጡ። በሾላ አበባ ዘይት ከተጠበሰ የተቀቀለ ስጋ እና ሽንኩርት የተቀቀለ ስጋን ያዘጋጁ ፣ በጠፍጣፋ ኬኮች ላይ ያሰራጩ ፣ በዱቄዎች ይቅቡት እና እስኪበስል ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ያብስሉ። በተጠበሰ ቤከን ያገልግሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 41.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 2.5% | 6.1% | 4077 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.2 ግ | 76 ግ | 1.6% | 3.9% | 6333 ግ |
| ስብ | 2.9 ግ | 56 ግ | 5.2% | 12.6% | 1931 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 2.8 ግ | 219 ግ | 1.3% | 3.1% | 7821 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 38.9 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.5 ግ | 20 ግ | 7.5% | 18.2% | 1333 ግ |
| ውሃ | 86.3 ግ | 2273 ግ | 3.8% | 9.2% | 2634 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 ግ |
| Retinol | 0.004 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 6.5% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.1% | 2.7% | 9000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 2.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.5% | 1.2% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.08 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.6% | 3.9% | 6250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.08 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4% | 9.7% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 3.2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 3.6% | 8.7% | 2813 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4% | 9.7% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.5992 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3% | 7.3% | 3338 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 128.3 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.1% | 12.3% | 1949 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.7% | 1.7% | 14286 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 6.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.6% | 3.9% | 6452 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 6 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.5% | 1.2% | 21667 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 17.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.8% | 4.4% | 5714 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 20.6 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 2.6% | 6.3% | 3883 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 613.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 26.7% | 64.6% | 375 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 176.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 27.4 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 28.9 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 1.7% | 4.1% | 6000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 14.9 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0423 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.1% | 5.1% | 4728 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.5 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1.1 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 109 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 ግ |
| Chrome ፣ CR | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.1715 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.4% | 3.4% | 6997 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 2.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.4 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 41,3 ኪ.ሲ.
ዜፔሊን ከስጋ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያሉ እንደ ክሎሪን - 26,7% ፣ ኮባልት - 15%
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የኬሚካል ውህደት የሰፕሊኒና የምግብ አሰራር ከስጋ ጋር በ PER 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 142 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 41,3 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ሴፔሊናይን በስጋ ለማብሰል ዘዴ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች