የዜፔሊን ንጥረ ነገሮች (የሊቱዌኒያ ምግብ)
| የአሳማ ሥጋ ፣ 1 ምድብ | 500.0 (ግራም) |
| ድንች | 1000.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 4.0 (ቁራጭ) |
| ቅባት | 4.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ውሃ | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የምግብ ጨው | 2.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| መሬት ጥቁር ፔን | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
በጥሩ ድንች ላይ ጥሬ ድንች ያፍጩ እና በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ይጭመቁ ፡፡ ጭማቂውን ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተው ፡፡ ስታርች በሚረጋጋበት ጊዜ ውሃውን በጥንቃቄ ያፍሱ ፣ የፈላ ውሃ ይጨምሩ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ከእሳት ላይ ያስወግዱ ፣ ከተጨመቁ ድንች ፣ ከጨው ጋር ይቀላቅሉ እና ያነሳሱ ፡፡ የአሳማ ሥጋን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የድንችውን ስብስብ በ 8 ክፍሎች ይከፋፈሉት ፣ የተከተፈውን ስጋ በእያንዳንዱ ውስጥ ይጨምሩ እና በወፍራም ሲጋራ መልክ ይሽከረከሩት ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጁትን ዚፕሊን ለ 10-15 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያብስሏቸው ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት የሽንኩርት ስኒን አፍስሱ ፣ ለዚህም ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት እና መራራ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ከቀባው የሽንኩርት እርሾ ፋንታ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማንኛውንም የወተት ሳህን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 116.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.9% | 5.9% | 1442 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.1 ግ | 76 ግ | 5.4% | 4.6% | 1854 ግ |
| ስብ | 8.9 ግ | 56 ግ | 15.9% | 13.6% | 629 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 5.4 ግ | 219 ግ | 2.5% | 2.1% | 4056 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 49.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2.2 ግ | 20 ግ | 11% | 9.4% | 909 ግ |
| ውሃ | 59.7 ግ | 2273 ግ | 2.6% | 2.2% | 3807 ግ |
| አምድ | 0.7 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.8% | 3000 ግ |
| Retinol | 0.03 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 5.7% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.8% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 22.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 4.5% | 3.9% | 2203 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 3.4% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 8.6% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.1% | 8000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.6% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 5.9 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 6.6% | 5.7% | 1525 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.09 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.5% | 16667 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.6806 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 8.4% | 7.2% | 1190 ግ |
| የኒያሲኑን | 1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 278.7 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.1% | 9.5% | 897 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 18.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.8% | 1.5% | 5464 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 15 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.8% | 3.3% | 2667 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 19.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.5% | 1.3% | 6771 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 63.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.4% | 5.5% | 1572 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 65.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 8.2% | 7% | 1227 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 795.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 34.6% | 29.6% | 289 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 323.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 57.4 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 49.4 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 3.8% | 2250 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 4054 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4 μg | 10 μg | 40% | 34.2% | 250 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 25.6 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0877 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.4% | 3.8% | 2281 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 78.8 μg | 1000 μg | 7.9% | 6.8% | 1269 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.6% | 1000 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4.4 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 6.1 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 211.7 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.02 μg | 55 μg | 275000 ግ | ||
| ፍሎሮን, ረ | 27.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14388 ግ |
| Chrome ፣ CR | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 10.6% | 806 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.6426 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5.4% | 4.6% | 1867 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 4.2 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 116,8 ኪ.ሲ.
ዘፔሊንስ (የሊቱዌኒያ ምግብ) እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ፖታስየም - 11,1% ፣ ክሎሪን - 34,6% ፣ ኮባልት - 40% ፣ ክሮሚየም - 12,4%
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የ Zeppelin የምግብ አዘገጃጀት ንጥረነገሮች ካሎሪ እና ኬሚካዊ ውህደት (የሊቱዌኒያ ምግብ) PER 100 ግ
- 142 ኪ.ሲ.
- 77 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 116,8 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ዘፔፔሊን (የሊቱዌኒያ ምግብ) እንዴት እንደሚዘጋጁ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ