ግብዓቶች ጥልቅ የተጠበሰ የስላፕ ሙሌት
| ስካሎፕ fillet | 119.0 (ግራም) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 6.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 6.0 (ግራም) |
| ብስኩቶች | 15.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 10.0 (ግራም) |
| የተጠበሰ ድንች (ከጥሬ) | 100.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 5.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተቀቀለ ስካሎፕ ቅርጫቶች በአንድ አገልግሎት 1-2 ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ በጨው ፣ በርበሬ ይረጫሉ ፣ በዱቄት ውስጥ ተዘፍቀዋል ፣ በእንቁላል ውስጥ እርጥብ ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ዳቦ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በጥልቀት ይቅለላሉ። በእረፍት ጊዜ የተጠበሰ ቅርፊት በተቀለጠ ስብ ውስጥ ይፈስሳል እና በተጠበሰ ድንች (ከጥሬ) ያጌጣል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 251.5 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 14.9% | 5.9% | 670 ግ |
| ፕሮቲኖች | 22.1 ግ | 76 ግ | 29.1% | 11.6% | 344 ግ |
| ስብ | 13.2 ግ | 56 ግ | 23.6% | 9.4% | 424 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 11.7 ግ | 219 ግ | 5.3% | 2.1% | 1872 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.07 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.7 ግ | 20 ግ | 3.5% | 1.4% | 2857 ግ |
| ውሃ | 126.9 ግ | 2273 ግ | 5.6% | 2.2% | 1791 ግ |
| አምድ | 0.7 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.7% | 2250 ግ |
| Retinol | 0.04 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 1.6% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 1.6% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 13 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 2.6% | 1% | 3846 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 1.6% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 4% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6349 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 5.1% | 2% | 1957 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 14.7% | 5.8% | 682 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | 4167 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.5686 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 22.8% | 9.1% | 438 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 233.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 9.3% | 3.7% | 1070 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 20.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2% | 0.8% | 4902 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 3 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 10% | 4% | 1000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 12.1 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3% | 1.2% | 3306 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 7.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.2% | 18056 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 23.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.4% | 1% | 4184 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 44.5 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 5.6% | 2.2% | 1798 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 141.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 6.1% | 2.4% | 1627 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 430.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 55.2 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 67.4 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1.1% | 3600 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 9.9% | 400 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 28.7 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.296 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 14.8% | 5.9% | 676 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 85.5 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.4% | 1170 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 4.3% | 921 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 8.3 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 2.1 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 186.3 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | 4583 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 11.5 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 2.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 309 μg | 4000 μg | 7.7% | 3.1% | 1294 ግ |
| Chrome ፣ CR | 41.7 μg | 50 μg | 83.4% | 33.2% | 120 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.8243 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 6.9% | 2.7% | 1456 ግ |
| ዚርኮኒየም ፣ ዘ | 1.4 μg | ~ | |||
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 9.9 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.6 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 15.1 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 251,5 ኪ.ሲ.
ጥልቅ የተጠበሰ ቅርፊት ቅርፊት እንደ ቫይታሚን ኢ - 14,7% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 22,8% ፣ ኮባል - 25% ፣ ማንጋኒዝ - 14,8% ፣ ክሮሚየም - 83,4%
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት ጥልቅ የተጠበሰ ቅርፊት ሙሌት PER 100 ግ
- 334 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 251,5 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የማብሰያ ዘዴ ስካሎፕ ሙሌት ፣ ጥልቅ የተጠበሰ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች