ግብዓቶች ጎመን ሾርባ ከገብስ ግሪቶች ጋር
| ውሃ | 2000.0 (ግራም) |
| የአሳማ ሥጋ ፣ 1 ምድብ | 800.0 (ግራም) |
| ነጭ ጎመን ፣ sauerkraut | 500.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
| ካሮት | 1.0 (ቁራጭ) |
| የገብስ ፍርግርግ | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ፓሰል | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
የአሳማ አንገት ወይም የጎድን አጥንት ይጠቀሙ። ምግብ ከማብሰያው 3 ሰዓት በፊት ስጋውን በጨው ይቅቡት። ስጋ ፣ ጎመን ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና የታጠበ እህል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ያብስሉ። ስጋውን ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከአጥንቶች ተለይተው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንደገና ወደ ጎመን ሾርባ ውስጥ ያስገቡ። በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 47.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 2.8% | 5.9% | 3538 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.3 ግ | 76 ግ | 3% | 6.3% | 3304 ግ |
| ስብ | 3.6 ግ | 56 ግ | 6.4% | 13.4% | 1556 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1.6 ግ | 219 ግ | 0.7% | 1.5% | 13688 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.4 ግ | 20 ግ | 2% | 4.2% | 5000 ግ |
| ውሃ | 82.5 ግ | 2273 ግ | 3.6% | 7.6% | 2755 ግ |
| አምድ | 0.5 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 ግ |
| Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 6.9% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.1% | 2.3% | 9000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 1.4% | 2.9% | 7143 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.05 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1% | 2.1% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.04 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2% | 4.2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 5.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 5.7% | 12% | 1765 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.02 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.2% | 75000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.02 μg | 50 μg | 250000 ግ | ||
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.7818 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3.9% | 8.2% | 2558 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 77.7 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 3.1% | 6.5% | 3218 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 10.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.1% | 2.3% | 9174 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 6.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.7% | 3.6% | 5970 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 136 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 10.5% | 22.1% | 956 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 24.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.4% | 5% | 4132 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 27.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 3.4% | 7.1% | 2920 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 6.2 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.6% | 37097 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 11.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 6.3 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 1.5 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 1.7% | 3.6% | 6000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 0.09 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0197 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1% | 2.1% | 10152 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.4 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 3 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 7.6 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2413 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2% | 4.2% | 4973 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.9 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.7 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 47,6 ኪ.ሲ.
የገብስ ሾርባ ከገብስ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች የሻሺ ንጥረ ነገሮች ኬሚካል ውህደት ከበርሬል ፐር 100 ግ
- 0 ኪ.ሲ.
- 142 ኪ.ሲ.
- 23 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 313 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 47,6 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የጎመን ሾርባን ከገብስ ጥብስ ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች