ግብዓቶች ብርቱካን በቫኒላ ማቅለሚያ ውስጥ
| የወተት ላም | 2.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የዶሮ እርጎ | 2.0 (ቁራጭ) |
| ሱካር | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| ቫንሊን | 0.2 (የሻይ ማንኪያ) |
| ብርቱካን | 4.0 (ቁራጭ) |
የዝግጅት ዘዴ
የእንቁላል አስኳላዎችን ፣ ቫኒሊን ፣ ዱቄትን እና ስኳርን ይቀላቅሉ ፣ በተቀቀለ ወተት ይቀልጡ እና በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቁ ፡፡ በትንሹ የተጨመቀውን ሰሃን በፍጥነት ቀዝቅዘው ፣ 1 ብርቱካናማ እና የተከተፈ ብርቱካን ጣዕም የተጨመቀ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ በተዘጋጀው የቀዘቀዘ ድስ ውስጥ የተላጠ ብርቱካን ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 68.7 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.1% | 6% | 2451 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.4 ግ | 76 ግ | 3.2% | 4.7% | 3167 ግ |
| ስብ | 1.7 ግ | 56 ግ | 3% | 4.4% | 3294 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 11.6 ግ | 219 ግ | 5.3% | 7.7% | 1888 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.5 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.8 ግ | 20 ግ | 4% | 5.8% | 2500 ግ |
| ውሃ | 81.7 ግ | 2273 ግ | 3.6% | 5.2% | 2782 ግ |
| አምድ | 0.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 ግ |
| Retinol | 0.06 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 3.9% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 8.2% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 38.4 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 7.7% | 11.2% | 1302 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 11.6% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.06 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3% | 4.4% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 23.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 26.1% | 38% | 383 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.9% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.4984 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 2.5% | 3.6% | 4013 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 153 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 6.1% | 8.9% | 1634 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 75.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.5% | 10.9% | 1332 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.04 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.1% | 75000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 12.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.1% | 4.5% | 3279 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 31.5 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.4% | 3.5% | 4127 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 23.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.4% | 3.5% | 4219 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 71.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 9% | 13.1% | 1114 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 59.3 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.6% | 3.8% | 3879 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 33.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 69.3 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 0.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.2% | 3.2% | 4500 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0217 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.1% | 1.6% | 9217 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.02 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 6.3 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 8.2 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 0.1 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.378 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.2% | 4.7% | 3175 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.6 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 5.5 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 68,7 ኪ.ሲ.
በቫኒላ ሾርባ ውስጥ ብርቱካኖች እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ሲ - 26,1% ፣ ኮባልት - 15%
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት ብርቱካኖች በቫኒላ መረቅ ውስጥ PER 100 ግ
- 60 ኪ.ሲ.
- 354 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 43 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 68,7 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ በቫኒላ እርሾ ውስጥ ብርቱካን ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች