ግብዓቶች የተፈጨ ድንች
| ድንች | 1000.0 (ግራም) |
| የወተት ላም | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የሱፍ ዘይት | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የምግብ ጨው | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
የተቀቀለውን እና የታጠበውን ድንች ቀቅለው ውሃውን አፍስሱ እና የተቀረው ውሃ እንዲተን ድስቱን ከድንች ጋር ለተወሰነ ጊዜ ያዙ። ከዚያ በኋላ ድንቹ እንዲቀዘቅዝ ባለመፍቀድ በወንፊት ውስጥ ይቅቧቸው ወይም በእንጨት ተባይ ይረጩ ፣ ዘይት ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ቀስቅሰው ቀስ በቀስ ትኩስ ወተት ይጨምሩ። የተፈጨ ድንች እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ለጎማ ፣ ለቋንቋ ፣ ለቆርጦሽ ፣ ለሾርባ እና ለሌሎች የስጋ ምግቦች እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 81.7 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.9% | 6% | 2061 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.1 ግ | 76 ግ | 2.8% | 3.4% | 3619 ግ |
| ስብ | 4.6 ግ | 56 ግ | 8.2% | 10% | 1217 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 8.5 ግ | 219 ግ | 3.9% | 4.8% | 2576 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 20 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.5 ግ | 20 ግ | 7.5% | 9.2% | 1333 ግ |
| ውሃ | 78 ግ | 2273 ግ | 3.4% | 4.2% | 2914 ግ |
| አምድ | 1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.7% | 4500 ግ |
| Retinol | 0.02 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 6.5% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 5.4% | 2250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 6.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1.5% | 8197 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 7.3% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 12.2% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.8% | 6897 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 8.8 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 9.8% | 12% | 1023 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.5 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 10% | 12.2% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.2% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.0486 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 5.2% | 6.4% | 1907 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 357.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 14.3% | 17.5% | 700 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 38.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.9% | 4.8% | 2571 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 17 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.3% | 5.3% | 2353 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 15.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1.5% | 8228 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 25.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.6% | 3.2% | 3922 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 59.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 7.5% | 9.2% | 1338 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 366.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 15.9% | 19.5% | 628 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 473.5 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 61.6 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 79.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.3% | 4% | 3000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4% | 3000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3 μg | 10 μg | 30% | 36.7% | 333 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 41.2 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0939 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.7% | 5.8% | 2130 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 79.5 μg | 1000 μg | 8% | 9.8% | 1258 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10.6% | 1148 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 2.7 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 3.3 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 267.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.1% | 11000 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 4.4 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18868 ግ |
| Chrome ፣ CR | 5.9 μg | 50 μg | 11.8% | 14.4% | 847 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2987 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.5% | 3.1% | 4017 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.7 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.8 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 81,7 ኪ.ሲ.
የተፈጨ ድንች እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ፖታስየም - 14,3% ፣ ክሎሪን - 15,9% ፣ ኮባልት - 30% ፣ ክሮሚየም - 11,8%
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህድ የተፈጨ ድንች PER 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 81,7 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የተፈጨ ድንች ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች