ግብዓቶች ድንች በሸፍጥ ውስጥ
| ድንች | 36.0 (ቁራጭ) |
| ወዮ | 40.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 0.8 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቅቤ | 90.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ትናንሽ ድንች ይቅለሉ ፣ ይታጠቡ ፣ (ትላልቆቹን ይቁረጡ) እና ከዱር ነጭ ሽንኩርት እና ቅቤ ጋር ፣ በፎይል (በብራና) በጥብቅ ይዝጉ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች በደንብ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ የሽቦ መደርደሪያ ያድርጉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 73.5 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.4% | 6% | 2291 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.9 ግ | 76 ግ | 2.5% | 3.4% | 4000 ግ |
| ስብ | 2.8 ግ | 56 ግ | 5% | 6.8% | 2000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 10.8 ግ | 219 ግ | 4.9% | 6.7% | 2028 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 29.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2.1 ግ | 20 ግ | 10.5% | 14.3% | 952 ግ |
| ውሃ | 75.8 ግ | 2273 ግ | 3.3% | 4.5% | 2999 ግ |
| አምድ | 1.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 12.1% | 1125 ግ |
| Retinol | 0.08 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.09 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6% | 8.2% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.3% | 4.5% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 5.4% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 13.6% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 2.2% | 6154 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.9% | 6.7% | 2045 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.7% | 1% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 62500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.3154 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.6% | 9% | 1520 ግ |
| የኒያሲኑን | 1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 460.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 18.4% | 25% | 543 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 11.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1.6% | 8547 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.9% | 6.7% | 2030 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 7.3 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.8% | 17808 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 27.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.8% | 3.8% | 3623 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 50.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 6.3% | 8.6% | 1594 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 497 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 21.6% | 29.4% | 463 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 705.5 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 94.3 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 122.2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.3% | 4.5% | 3000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 3.7% | 3659 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 57.1% | 238 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 63.2 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1414 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.1% | 9.7% | 1414 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 117 μg | 1000 μg | 11.7% | 15.9% | 855 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 14.4% | 946 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4.1 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 410.2 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 24.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.8% | 16260 ግ |
| Chrome ፣ CR | 8.2 μg | 50 μg | 16.4% | 22.3% | 610 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3028 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.5% | 3.4% | 3963 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 9.8 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.9 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 73,5 ኪ.ሲ.
ድንች በፎይል ውስጥ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ፖታስየም - 18,4% ፣ ክሎሪን - 21,6% ፣ ኮባል - 42% ፣ መዳብ - 11,7% ፣ ክሮሚየም - 16,4%
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት ድንች በፎረር በፐር 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 34 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 73,5 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ በፎይል ውስጥ ድንች ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች