ግብዓቶች የሳርዲን ሰላጣ
| ፖም | 2.0 (ቁራጭ) |
| የሎሚ ጭማቂ | 2.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የውቅያኖስ ሰርዲኖች | 210.0 (ግራም) |
| ፍየል | 0.5 (የእህል ብርጭቆ) |
| የዛኔት | 0.3 (የእህል ብርጭቆ) |
| ዮገን | 0.3 (የእህል ብርጭቆ) |
የዝግጅት ዘዴ
ፖምውን ያጸዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ ሴሊሪውን ይቁረጡ ፣ ፍሬዎቹን በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ አንዴ ፖም ከተቆረጡ ቡኒ እንዳይሆን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ ሰርዲኖችን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ዝቅተኛ የስብ እርጎን በመጨመር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእርጋታ ይቀላቅሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 85.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.1% | 6% | 1979 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.1 ግ | 76 ግ | 8% | 9.4% | 1246 ግ |
| ስብ | 2.6 ግ | 56 ግ | 4.6% | 5.4% | 2154 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ | 219 ግ | 4.6% | 5.4% | 2190 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.1 ግ | 20 ግ | 5.5% | 6.5% | 1818 ግ |
| ውሃ | 51.8 ግ | 2273 ግ | 2.3% | 2.7% | 4388 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 78.4% | 150 ግ |
| Retinol | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.9% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 4.6% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 3.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.7% | 16129 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 7.1% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 11.8% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 3.2% | 3738 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 66.6% | 176 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 10.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 11.7% | 13.7% | 857 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 14.7% | 17.3% | 682 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.0126 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.1% | 11.9% | 994 ግ |
| የኒያሲኑን | 1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 295.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.8% | 13.9% | 847 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 49.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.9% | 5.8% | 2037 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 31.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.8% | 9.2% | 1282 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 56.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.3% | 5.1% | 2313 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 38.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.9% | 4.6% | 2584 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 106.9 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 13.4% | 15.7% | 748 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 32.6 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.4% | 1.6% | 7055 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 50.2 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 114.5 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 1.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 10% | 11.8% | 1000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 5.1% | 2308 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 59.9% | 196 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1754 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 8.8% | 10.3% | 1140 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 119.8 μg | 1000 μg | 12% | 14.1% | 835 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 6.2% | 1892 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 8.8 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 28.7 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 115 μg | 4000 μg | 2.9% | 3.4% | 3478 ግ |
| Chrome ፣ CR | 9.3 μg | 50 μg | 18.6% | 21.9% | 538 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.4055 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.4% | 4% | 2959 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 4.4 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 85,1 ኪ.ሲ.
የሳርዲን ሰላጣ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 66,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 56,7% ፣ ቫይታሚን ሲ - 11,7% ፣ ቫይታሚን ኢ - 14,7% ፣ ፖታስየም - 11,8% ፣ ፎስፈረስ - 13,4 ፣ 51 ፣ 12% ፣ ኮባልት - 18,6% ፣ መዳብ - XNUMX% ፣ ክሮሚየም - XNUMX%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሊሪ እና የኬሚካል ውህደት ገቢዎች ንጥረነገሮች ሰላጣ ከሳርዲን ጋር ፐር 100 ግ
- 47 ኪ.ሲ.
- 33 ኪ.ሲ.
- 13 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
- 68 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 85,1 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የሳርዲን ሰላጣ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች