ግብዓቶች ለስላሳ ክሬም እና ለእንቁላል ሰላጣ
| ሰላጣ | 300.0 (ግራም) |
| ዱባ | 100.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 2.0 (ግራም) |
| ቅባት | 100.0 (ግራም) |
| ኮምጣጤ | 10.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 1.0 (ግራም) |
| ሱካር | 1.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የታጠበውን እና የደረቀውን አረንጓዴ ሰላጣ ይቁረጡ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ጠንካራ የተቀቀሉትን እንቁላሎች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከሾርባው ጋር ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በቅመማ ቅመም ሾርባ እና በተጠበሰ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ ፣ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትኩስ ዱባዎችን በመቁረጥ በጥሩ የተከተፈ ዱላ ወይም በርበሬ ይረጩ። ከሁሉም የስጋ እና የዓሳ ምግቦች ጋር ሰላጣ ያቅርቡ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 81.4 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.8% | 5.9% | 2069 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.8 ግ | 76 ግ | 2.4% | 2.9% | 4222 ግ |
| ስብ | 7 ግ | 56 ግ | 12.5% | 15.4% | 800 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ | 219 ግ | 1.4% | 1.7% | 7300 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 8.8 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.2 ግ | 20 ግ | 6% | 7.4% | 1667 ግ |
| ውሃ | 86.9 ግ | 2273 ግ | 3.8% | 4.7% | 2616 ግ |
| አምድ | 0.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 ግ |
| Retinol | 1.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2% | 2.5% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.09 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5% | 6.1% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 29.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 5.8% | 7.1% | 1712 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 2.5% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 6.1% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 12.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 13.9% | 17.1% | 720 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4% | 4.9% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.7988 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4% | 4.9% | 2504 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 201.5 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 8.1% | 10% | 1241 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 77.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.7% | 9.5% | 1295 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 31.6 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.9% | 9.7% | 1266 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 15.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1.5% | 8228 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 11.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1.5% | 8403 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 46.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 5.8% | 7.1% | 1724 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 188.7 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 8.2% | 10.1% | 1219 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 478 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 57.1 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 114.2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 4.8% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 26.9 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2432 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 12.2% | 15% | 822 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 3.4 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 102.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2901 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.4% | 2.9% | 4137 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.6 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 2.4 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 81,4 ኪ.ሲ.
ጎምዛዛ ክሬም እና የእንቁላል ሰላጣ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 144,4% ፣ ቫይታሚን ሲ - 13,9% ፣ ኮባል - 31% ፣ ማንጋኒዝ - 12,2% ፣ ሞሊብዲነም - 11%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት ገቢዎች ቅመሞች ከአኩሪ ክሬም እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ PER 100 ግ
- 16 ኪ.ሲ.
- 14 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 11 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 81,4 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የኮመጠጠ እና የእንቁላል ሰላጣ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች