ግብዓቶች Sauerkraut ከለውዝ ጋር
| ነጭ ጎመን ፣ sauerkraut | 500.0 (ግራም) |
| የዛኔት | 4.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ነጭ ሽንኩርት | 4.0 (ቁራጭ) |
የዝግጅት ዘዴ
ጎመን ፣ sauerkraut ከጠቅላላው ጭንቅላት ጋር ፣ ወደ ኑድል ተቆርጦ ፣ ከጭቃው ውስጥ ይጭመቁ ፣ ከተቀጠቀጠ ዋልስ ጋር ይቀላቅሉ እና ከ2-4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቅቡት። 1 የሻይ ማንኪያ ሆፕ-ሱኒሊ ፣ የተጨመቀ የጎመን ጭማቂ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱላ እና በርበሬ (ለመቅመስ) ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 82.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.9% | 5.9% | 2034 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.7 ግ | 76 ግ | 6.2% | 7.5% | 1617 ግ |
| ስብ | 0.2 ግ | 56 ግ | 0.4% | 0.5% | 28000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 16.6 ግ | 219 ግ | 7.6% | 9.2% | 1319 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.7 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.6 ግ | 20 ግ | 8% | 9.7% | 1250 ግ |
| ውሃ | 70.7 ግ | 2273 ግ | 3.1% | 3.7% | 3215 ግ |
| አምድ | 2.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 ግ |
| Retinol | 0.006 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 6.4% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.8% | 3.4% | 3600 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 2.4% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 12.1% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 2.9% | 4124 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 21.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 24.1% | 29.1% | 415 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 19.3% | 23.3% | 517 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.4802 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7.4% | 8.9% | 1351 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 336 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 13.4% | 16.2% | 744 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 89.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9% | 10.9% | 1112 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 42.3 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 10.6% | 12.8% | 946 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 589.5 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 45.3% | 54.7% | 221 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 12.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.6% | 7937 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 115 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 14.4% | 17.4% | 696 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 10.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.6% | 21905 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.6% | 6.8% | 1800 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2.1% | 5769 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 37.4% | 323 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.4377 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 21.9% | 26.4% | 457 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 98.2 μg | 1000 μg | 9.8% | 11.8% | 1018 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 86.2 μg | 4000 μg | 2.2% | 2.7% | 4640 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.5747 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.8% | 5.8% | 2088 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.8 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 82,8 ኪ.ሲ.
Sauerkraut ከለውዝ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ሲ - 24,1% ፣ ቫይታሚን ኢ - 19,3% ፣ ፖታሲየም - 13,4% ፣ ፎስፈረስ - 14,4% ፣ ኮባልት - 31% ፣ ማንጋኒዝ - 21,9%
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካል ውህድ Sauerkraut ከለውዝ ጋር ፐር 100 ግ
- 23 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 82,8 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ Sauerkraut with nuts ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች