ግብዓቶች ቋሊማ, በዱቄት ውስጥ የተጋገሩ የስጋ ውጤቶች
| ፍራንክፈርተሮች | 5000.0 (ግራም) |
| እርሾ ሊጥ እና እርሾ ሊጥ (ለተጠበሰ ቂጣ ፣ ቀላል) | 5800.0 (ግራም) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 174.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 100.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 300.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
አስቀድሞ የበሰለ ቋሊማ, ትናንሽ ቋሊማ, የተጠበሰ ቋሊማ ወይም የተጠበሰ cutlets እና ስጋ ክፍሎች ቀዝቃዛ እና ጥቅልሎች ወይም ሞላላ ቅርጽ patties መልክ ሊጥ ውስጥ ጋገረ. የፒስ ስፌት በላዩ ላይ ተሠርቷል, እና የተጋገረው ምርት እንዲታይ ከፊሉ ሳይሰካ ሊቆይ ይችላል. ምርቶቹ በእንቁላል ወይም በሜላጅ ይቀባሉ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በ 230-240 ° ሴ የሙቀት መጠን ይጋገራሉ.
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 265.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 15.7% | 5.9% | 635 ግ |
| ፕሮቲኖች | 11.6 ግ | 76 ግ | 15.3% | 5.8% | 655 ግ |
| ስብ | 14.3 ግ | 56 ግ | 25.5% | 9.6% | 392 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 23.9 ግ | 219 ግ | 10.9% | 4.1% | 916 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 18 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.7 ግ | 20 ግ | 3.5% | 1.3% | 2857 ግ |
| ውሃ | 65.8 ግ | 2273 ግ | 2.9% | 1.1% | 3454 ግ |
| አምድ | 9.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 ግ |
| Retinol | 0.01 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.3 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 20% | 7.5% | 500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.3 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 16.7% | 6.3% | 600 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 26.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 5.3% | 2% | 1880 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 1.5% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.07 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.5% | 1.3% | 2857 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2632 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.7 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 11.3% | 4.3% | 882 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.3256 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 16.6% | 6.3% | 601 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 190.3 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.6% | 2.9% | 1314 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 19.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2% | 0.8% | 5051 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 1.4 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 4.7% | 1.8% | 2143 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 17.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.4% | 1.7% | 2299 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 471.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 36.2% | 13.7% | 276 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 30.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.1% | 1.2% | 3268 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 125.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 15.7% | 5.9% | 636 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 325.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 14.2% | 5.4% | 707 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 354.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 12.5 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 30.4 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.3% | 3.1% | 1200 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 5.3 μg | 150 μg | 3.5% | 1.3% | 2830 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.8% | 1000 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2376 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 11.9% | 4.5% | 842 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 41.2 μg | 1000 μg | 4.1% | 1.5% | 2427 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 2.8% | 1373 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.7 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.4% | 2750 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 3.7 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2899 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.4% | 0.9% | 4139 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 20.2 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.6 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 21.6 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 265,1 ኪ.ሲ.
ቋሊማ, ሊጥ ውስጥ የተጋገረ የስጋ ምርቶች በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ: ቫይታሚን B1 - 20%, ቫይታሚን B2 - 16,7%, ቫይታሚን ኢ - 11,3%, ቫይታሚን ፒ - 16,6%, ፎስፈረስ - 15,7%, ክሎሪን - 14,2 %፣ ማንጋኒዝ - 11,9%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የምግብ አዘገጃጀቱ ግብዓቶች ካሎሪ እና ኬሚካዊ ውህድ ቋሊማ ፣ በ 100 ግራም ሊጥ ውስጥ የተጋገሩ የስጋ ውጤቶች
- 261 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል, የካሎሪ ይዘት 265,1 kcal, የኬሚካል ስብጥር, የአመጋገብ ዋጋ, ምን ቪታሚኖች, ማዕድናት, የምግብ አሰራር ዘዴ ቋሊማ, ሊጥ ውስጥ የተጋገረ የስጋ ምርቶች, አዘገጃጀት, ካሎሪ, አልሚ ምግቦች.