ብዙ ሰዎች ጥቁር ቸኮሌት በጣም ጤናማ እና ብዙ አንቲኦክሲደንትስ እንደያዘ ይናገራሉ። እኛ እንላለን: ጥሬ የኮኮዋ ባቄላ እንኳን የተሻለ ነው! በዋነኛነት በመካከለኛው እና በደቡብ አሜሪካ, እንዲሁም በሜክሲኮ, የኮኮዋ ባቄላ በሺዎች በሚቆጠሩ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ መጠቀም ይቻላል. በትንሹ ሂደት ውስጥ ከኮኮዋ ባቄላ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አስቡበት! ጥሬ የኮኮዋ ወተት በአንድ ሌሊት Soak ለውዝ እና ቴምር እንፈልጋለን። እንጆቹን በቀዝቃዛ ውሃ ቀስ ብለው ያጠቡ, በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ. ምንም ቁርጥራጮች እንዳይቀሩ ውሃ ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ። ውጥረት, የለውዝ ወተትን በማስቀመጥ. በብሌንደር ውስጥ ቴምርን በደንብ በውሃ ይምቱ. የለውዝ ወተቱን ወደ ማቅለጫው ጎድጓዳ ሳህን ይመልሱ, እንደገና ይምቱ. የኮኮዋ ኬክ ከለውዝ ጋር ለፓይ ለ ካራሚል ለጣሪያው እንፈልገዋለን
ቂጣውን ለመሥራት ፔጃውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡት, ወደ ደረቅ ዱቄት ይቅቡት. ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ, እስኪጣበቁ ድረስ ይምቱ. ድብልቁን በፓይፕ ፓን የታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ። ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለካራሚል ንብርብር, ውሃ በሚጨምሩበት ጊዜ እቃዎቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ. በፓይ ላይ ያፈስሱ. በለውዝ ይረጩ። በኮኮዋ ወተት ይደሰቱ!
ጥሬ ከረሜላዎች ከኮኮዋ እና ስፒሩሊና ጋር ለስላሳ ግን ውሃ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ቅመሱት, እንደወደዱት ያረጋግጡ. በወረቀት የተሸፈኑ ሻጋታዎችን ይከፋፍሉ, ለ 1-3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ. አቮካዶ ቸኮሌት mousse
ያስፈልገናል
ጉድጓዶቹን ከአቮካዶ ያስወግዱ, ብስባሹን ብቻ ይተዉት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። ማሞሱን ወደ 6 ብርጭቆዎች ያፈስሱ, ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.