የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ንጥረ ነገር | ቁጥሩ | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ መደበኛ% | ከመደበኛው 100 ኪ.ሲ. | ከተለመደው 100% |
ካሎሪ | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | 810 ግ |
ፕሮቲኖች | 21.2 ግ | 76 ግ | 27.9% | 13.4% | 358 ግ |
ስብ | 13.7 ግ | 56 ግ | 24.5% | 11.8% | 409 ግ |
ውሃ | 64 ግ | 2273 ግ | 2.8% | 1.3% | 3552 ግ |
አምድ | 1.1 ግ | ~ | |||
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ሰልፈር ፣ ኤስ | 212 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 21.2% | 10.2% | 472 ግ |
የኃይል ዋጋ 208 ኪ.ሲ.
የኃይል ዋጋ ወይም የካሎሪ እሴት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርቱ የኢነርጂ ዋጋ በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ ጁል (kJ) በ 100 ግራም ይለካል. ምርት. Kcal የምግብን የኢነርጂ ዋጋ ለመለካት ጥቅም ላይ የሚውለው “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል፣ ስለሆነም የካሎሪ ይዘት በ (ኪሎ) ካሎሪ ውስጥ ሲገለጽ የኪሎ ቅድመ ቅጥያ ብዙ ጊዜ ይቀራል። ሊመለከቷቸው የሚችሉት ለሩሲያ ምርቶች የኃይል ዋጋዎች ዝርዝር ሰንጠረዦች .
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ጉልበት ውስጥ ፊዚዮሎጂያዊ እርካታ ያለው የሰው ፍላጎቶች የሚገኙበት የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች ስብስብ ፡፡
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። የቪታሚኖች ውህደት እንደ አንድ ደንብ በእፅዋት ሳይሆን በእፅዋት ይከናወናል ፡፡ የቪታሚኖች ዕለታዊ ፍላጎት ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ ከኦርጋኒክ ቪታሚኖች በተለየ በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ ፡፡ ብዙ ቫይታሚኖች ምግብ በማብሰል ወይም በማቀነባበር ወቅት ያልተረጋጉ እና "የጠፋ" ናቸው።