ሰላጣ ከ እንጉዳይ ጋር: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ጣፋጭ ሰላጣ በአዲስ ትኩስ እንጉዳዮች ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ ለሚዘጋጁ ዝግጅቶች በቆርቆሮ, በቆርቆሮ ወይም በደረቁ ላይ ሊዘጋጅ ይችላል.

የእንደዚህ አይነት መክሰስ ምግቦች ጣዕም ምንም የከፋ አይደለም: በተቃራኒው, ሰላጣዎች ኦሪጅናል, ቅመም እና መዓዛ ያላቸው ናቸው. 

ከደረቁ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት በመጀመሪያ መታጠጥ እንዳለባቸው ያስታውሱ.

በቤት ውስጥ የተሰራ ሰላጣ ከተመረጡ እንጉዳዮች ጋር

የመጀመሪያው ምርጫ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል የቤት ውስጥ ሰላጣዎች ከተመረጡ እንጉዳዮች እና የተዘጋጁ ምግቦች ፎቶዎች.

የስጋ ሰላጣ በዎልትስ እና በቆሎ.

ግብዓቶች

• 300 ግ የዶሮ ሥጋ;
• 100 ግ የተቀቀለ ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት,
• 1 ብርጭቆ ዋልኖት;
• 100 ግ የታሸገ በቆሎ;
• የአትክልት ዘይት,
• ማዮኔዝ,
• ለመቅመስ ዕፅዋት.

የመዘጋጀት ዘዴ

የዶሮ እርባታ ሰላጣ በታሸገ አናናስ.

ግብዓቶች

• 300 ግ የቱርክ ቅጠል;
• 100-200 ግራም የዶሮ ሥጋ;
• 250-300 ግ የታሸጉ አናናስ;
• 200-300 ግ የተቀቀለ ሻምፒዮናዎች;
• 3-4 የተቀቀለ ድንች;
• 8 አምፖሎች
• 10 ቁርጥራጮች. የተጣራ የወይራ ፍሬዎች,
• 3-4 pcs. የተጣራ የወይራ ፍሬዎች,
• 3-5 አርት. የጠረጴዛዎች የታሸገ በቆሎ
• 5 እንቁላል
• 2-3 አርት. የጠረጴዛዎች የታሸገ አረንጓዴ አተር
• ነጭ በርበሬ ፣
• በርበሬ እና ዲዊስ አረንጓዴ ፣
• ለመቅመስ ማዮኔዜ።

የመዘጋጀት ዘዴ

1. እንቁላል, ድንች እና ስጋ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, በደንብ ይቁረጡ, ቅልቅል.
2. እንጉዳዮችን, የታሸገ አናናስ (የተከተፈ), ቀይ ሽንኩርት በጣም በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች የተከተፈ, አረንጓዴ አተር እና በቆሎ ይጨምሩ.
3. በቅመማ ቅመም ወቅት.
4. የወይራ ፍሬዎችን ወደ ክበቦች ይቁረጡ, ፓሲስ እና ዲዊትን ይቁረጡ, ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ እና ሰላጣውን ይለብሱ.

በፎቶው ላይ እንደሚታየው በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጀ የእንጉዳይ ሰላጣ በሚያገለግሉበት ጊዜ በወይራዎች መጌጥ አለበት ።

ሰላጣ ከካም እና አይብ ጋር።

ግብዓቶች

• 150-200 ግ ጠንካራ አይብ;
• Xnumx ሃም ፣
• 400 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 1-2 ሽንኩርት;
• 3 የተቀቀለ እንቁላል,
• ማዮኔዝ,
• የአትክልት ዘይት,
• ለመቅመስ ዕፅዋት.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ከ እንጉዳይ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት, አይብ እና ካም ወደ ኪዩቦች መቁረጥ አለባቸው.
2. እንጉዳዮቹን ከሽንኩርት ጋር በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። እንቁላሎቹን በደንብ ይቁረጡ.
3. ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ, ከ mayonnaise ጋር, ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ.

የሩዝ ሰላጣ በአኩሪ አተር.

ግብዓቶች

• 150 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 2 አምፖሎች
• 0,5 ኩባያ ደረቅ ሩዝ
• 4 tbsp. የጠረጴዛዎች የ mayonnaise
• 3 ነጭ ሽንኩርት ፣
• 3 ኛ. የአኩሪ አተር ማንኪያዎች.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ሽንኩርትውን ይቁረጡ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት.
2. የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት።
3. ሩዝ ቀቅለው ፣ ያጠቡ ፣ አኩሪ አተር ያፈሱ።
4. ከዚያም በፕሬስ ውስጥ ያለፉ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ሽንኩርት ከ እንጉዳይ ጋር, ማዮኔዝ, ቅልቅል.

በፎቶው ውስጥ ይህ ጣፋጭ ሰላጣ ከእንጉዳይ ጋር እንዴት እንደሚስብ ይመልከቱ-

የስጋ ሰላጣ ከተጠበሰ ድንች ጋር.

ግብዓቶች

• 1 የተቀቀለ የዶሮ ጡት;
• 300 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 1 የተቀቀለ ካሮት
• 4-5 ድንች,
• 2 አምፖሎች
• 1-2 የተቀቀለ ዱባዎች;
• 10-20 የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች
• ማዮኔዝ,
• አረንጓዴ ፣
• የአትክልት ዘይት,
• ለመቅመስ መሬት ጥቁር በርበሬ።

የመዘጋጀት ዘዴ

1. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ከተመረቱ እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት ፣ ያጨሰው የዶሮ ሥጋ ወደ ኩብ ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮችን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ዱባዎች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች (የተለቀቀውን ፈሳሽ ማፍሰስ) መቆረጥ አለበት። ካሮትን ይቅፈሉት.
2. እንጉዳይ, ካሮት, ኪያር እና ስጋ በርበሬ, ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት, ሳህን ላይ ማስቀመጥ እና የተከተፈ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል.
3. ድንቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ ያቀዘቅዙ እና ሰላጣ ባለው ሳህን ላይ ያድርጉ።
4. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ያቀዘቅዙ ፣ ድንች ላይ ያድርጉ።
5. ሰላጣውን በግማሽ (በርዝመት) በተቆረጡ የወይራ ፍሬዎች ያጌጡ, አረንጓዴ ቅርንጫፎች.
6. የስጋ ሰላጣ በብርቱካን እና ወይን.

ግብዓቶች

• 250 ግ የተቀቀለ የዶሮ ጡት;
• 200 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 2 ብርቱካን,
• 3 አምፖሎች
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• 150 ግራም ወይን
• የሎሚ ጭማቂ,
• መሬት በርበሬ ፣
• አረንጓዴ ፣
• ለመቅመስ ጨው።

የመዘጋጀት ዘዴ

ስጋውን ወደ ኩብ, ቀይ ሽንኩርት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች, እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ወይኑን በግማሽ ይቀንሱ እና ካለ, ዘሩን ያስወግዱ. ብርቱካንቹን በግማሽ ይቀንሱ, ልጣጩን በጥንቃቄ ያስወግዱ, ልጣጩን ያቆዩ. አጥንትን ያስወግዱ እና ቁርጥራጮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

እንዲህ ዓይነቱን የሾርባ እንጉዳይ ሰላጣ ለማዘጋጀት ስጋ, ብርቱካን, ወይን, እንጉዳይ እና ሽንኩርት መቀላቀል, በአትክልት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል.

ሰላጣውን በብርቱካናማ ልጣጭ ኩባያዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና ያገልግሉ።

ሰላጣ ከፖም ጋር.

ግብዓቶች

• 300 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 1-2 ፖም;
• 1-2 ሽንኩርት;
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• መሬት ጥቁር በርበሬ ፣
• ለመቅመስ ጨው።

የመዘጋጀት ዘዴ

በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር መሰረት ሰላጣ ለማዘጋጀት እንጉዳዮቹን ወደ ኪበሎች, ቀይ ሽንኩርት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች መቁረጥ, ፖምቹን ከዘር ውስጥ ማጽዳት እና ወደ ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ፖም, ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይ, ጨው, በርበሬ, በአትክልት ዘይት ወቅት ቅልቅል.

ስኩዊድ እና የታሸገ በቆሎ ያለው ሰላጣ.

ግብዓቶች

• 200 ግ የተቀቀለ ስኩዊድ;
• 200 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 200 ግ የታሸገ በቆሎ;
• 100 ግራም የተቀቀለ ሩዝ
• 100 ዲ የወይራ ፍሬዎች
• 1 ሽንኩርት,
• 50 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣
• ጨው
• መሬት ጥቁር በርበሬ ፣
• ለመቅመስ ዕፅዋት.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ስኩዊድ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. የተከተፉ ምርቶችን በታሸገ በቆሎ እና የተቀቀለ ሩዝ, ጨው, በርበሬ, ከወይራ ዘይት ጋር ያዋህዱ.
3. በሚያገለግሉበት ጊዜ, በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ተዘጋጅቷል, በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከ እንጉዳይ ጋር በተቆራረጡ ዕፅዋት ይረጫል.

ሰላጣ ከተጠበሰ ቋሊማ እና ሽንኩርት ጋር።

ግብዓቶች

• 100 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 200 ግ የተጨመቀ ሰላጣ;
• 100 ግ ሽንኩርት;
• መሬት ጥቁር በርበሬ ፣
• ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም,
• አትክልት ወይም ቅቤ,
• ለመቅመስ ዕፅዋት.

የመዘጋጀት ዘዴ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ቋሊማውን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ፣ ሽንኩርቱን መቁረጥ ፣ በዘይት መቀባት እና ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል ። የታሸጉ እንጉዳዮችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ሁሉንም ምርቶች ያዋህዱ, ወቅት ከ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም (ወይም ቅልቅል), በርበሬ. በሚያገለግሉበት ጊዜ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

የድንች ሰላጣ በሽንኩርት እና እንቁላል.

ግብዓቶች

• 200 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 1 ሽንኩርት,
• 3 የተቀቀለ እንቁላል,
• 3 የተቀቀለ ድንች,
• 200 ግ ማዮኔዝ;
• ጨው
• መሬት በርበሬ ፣
• የዶልት አረንጓዴ ለመቅመስ.

የመዘጋጀት ዘዴ

እንጉዳዮች ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ሽንኩርት እና ዲዊትን ይቁረጡ. ድንቹን መፍጨት. እንቁላሎቹን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይከፋፍሏቸው. ማዮኔዜ ጨው እና በርበሬ.

ግማሹን ድንች በሳላ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, በላዩ ላይ የተከተፉ እንጉዳዮችን, ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት. ከዚያም ሽንኩርት - እና እንደገና ማዮኔዝ. ከተጠበሰ እርጎ እና ዲዊች ጋር ይረጩ ፣ በድንች ይሸፍኑ ፣ በ mayonnaise ይቀቡ እና ከተቆረጡ ፕሮቲኖች ጋር ይረጩ። በዚህ ደረጃ በደረጃ የእንጉዳይ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ሁልጊዜ ፈጣን እና የሚያረካ መክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ሽሪምፕ ድንች ሰላጣ.

ግብዓቶች

• 2-3 የተቀቀለ ድንች;
• 1 የቡልጋሪያ ፔፐር,
• 100 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 100 ግ የተቀቀለ ሽሪምፕ
• 5-10 የወይራ ፍሬዎች;
• 1-2 አርት. የጠረጴዛዎች የታሸገ አረንጓዴ አተር
• የወይራ ዘይት,
• የሎሚ ጭማቂ,
• ለመቅመስ ጨው።

የመዘጋጀት ዘዴ

የተቀቀለ ድንች ወደ ትላልቅ ኩብ, የወይራ ፍሬዎች - ቁርጥራጭ, የታሸጉ እንጉዳዮች - ቁርጥራጮች. ዘሮችን ከ ደወል በርበሬ ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ድንች፣ ቡልጋሪያ ፔፐር፣ እንጉዳይ እና ወይራ ከተላጠ ሽሪምፕ እና የታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር ያዋህዱ። ከወይራ ዘይት ጋር የተቀላቀለ የሎሚ ጭማቂ ጨው እና ወቅት.

ሰላጣ ከዶሮ ፣ ክሩቶኖች እና አይብ ጋር።

ግብዓቶች

• 100 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 150 ግ የተቀቀለ ዶሮ;
• 1-2 ቲማቲሞች;
• 100 ግ ጠንካራ አይብ;
• 1 የሾርባ ጉንጉን
• 3 ቁርጥራጭ ዳቦ,
• ለመቅመስ ማዮኔዜ።

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ዳቦ በትንሽ ኩብ የተቆረጠ, በድስት ውስጥ ደረቅ.
2. የዶሮ ሥጋን ከቆዳ ያፅዱ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ ።
3. ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, የቆመውን ጭማቂ ያፈስሱ.
4. ነጭ ሽንኩርት ተቆረጠ ፡፡
5. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. ሁሉንም ምርቶች ያዋህዱ, ወቅትን ከ mayonnaise ጋር.
7. አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, grated አይብ እና croutons ጋር ይረጨዋል.

አይብ እና የፍራፍሬ ሰላጣ ከማር እና መራራ ክሬም ጋር።

ግብዓቶች

• 100 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 200 ግ ጠንካራ አይብ;
• 2 አፕል,
• 1 ብርቱካንማ

መሙላት

ግብዓቶች

• 2 tsp ማር
• 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ ማንኪያዎች
• 1 አንድ ብርጭቆ ክሬም,
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ.

የመዘጋጀት ዘዴ

ፖምቹን ከዘር ክፍል ውስጥ ያፅዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ. የታሸጉ እንጉዳዮችን መፍጨት. ብርቱካንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዘሮችን ያስወግዱ. ጠንካራ አይብ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ.

ፍራፍሬዎችን ፣ አይብ እና እንጉዳዮችን ይቀላቅሉ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ማር እና ሰናፍጭ ድብልቅ።

ከተመረጡ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የፎቶዎች ምርጫ እዚህ ማየት ይችላሉ-

በመቀጠል በጨው እንጉዳይ ምን ዓይነት ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል ታገኛለህ.

ሰላጣ ከጨው እንጉዳዮች ጋር: ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በዚህ ስብስብ ውስጥ ምርጥ ሰላጣዎችን በጨው እንጉዳይ ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ.

ሰላጣ በጉበት, ካሮት እና እንቁላል.

ግብዓቶች

• 400 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 300 ግ የጨው እንጉዳዮች;
• 5 ቁርጥራጮች. ካሮት፣
• 7 እንቁላል
• 2 የጨው ዱባ,
• 200 ግ ማዮኔዝ።

የመዘጋጀት ዘዴ

ይህንን ጣፋጭ ሰላጣ ከጨው እንጉዳዮች ጋር ለማዘጋጀት ካሮት መቀቀል ፣ ማቀዝቀዝ ፣ መፍጨት ፣ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስገባት እና በ mayonnaise መቀባት ያስፈልጋል ። የጨው እንጉዳዮችን ይቁረጡ እና ካሮት ላይ ያድርጉ. ጉበትን ማብሰል, ቀዝቃዛ, መፍጨት, ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ, በ mayonnaise ይሸፍኑ. የተጨመቁትን ዱባዎች ወደ ሳህን ውስጥ ይቅፈሉት ፣ የቆመውን ጭማቂ አፍስሱ እና ጉበት ላይ ያድርጉ። ከተቀቡ እንቁላሎች ጋር ይሸፍኑ, ከተፈለገ እንደገና በ mayonnaise ይቀቡ.

Vinaigrette ከ sauerkraut ጋር።

ግብዓቶች

• 300 ግ የጨው እንጉዳዮች;
• 5-6 ድንች,
• 2 እንክብሎች,
• 400 ግራም sauerkraut;
• 3 የጨው ዱባ,
• 2-3 ሽንኩርት;
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ባቄላ ፣ ካሮት እና ድንች (ወይም በምድጃ ውስጥ መጋገር) እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ።
2. ልጣጭ, 1 × 1 ሴ.ሜ ወደ ኩብ ይቁረጡ. ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ከአትክልት ዘይት በተጨማሪ ይቅቡት.
3. የታሸጉ ዱባዎችን ወደ ቀጭን እንጨቶች ይቁረጡ, የተለቀቀውን ፈሳሽ ያፈስሱ.
4. የተቀቀለ እንጉዳዮችን መፍጨት ።
5. ለጨው ሳርክሬትን ቅመሱ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ያጠቡ ፣ ይጭመቁ።
6. አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን ይቀላቅሉ, አስፈላጊ ከሆነ ጨው.

የድንች ሰላጣ ከተጠበሰ ቋሊማ እና አይብ ጋር።

ግብዓቶች

• 4 ድንች,
• 100-150 ግራም የጨው እንጉዳዮች;
• 1 ሽንኩርት,
• 2-3 ካሮት,
• 3 እንቁላል, 3 እንክብሎች,
• 100 ግ የተጨመቀ ሰላጣ;
• 100 ግ ጠንካራ አይብ;
• ለመቅመስ ማዮኔዜ።

የመዘጋጀት ዘዴ

ድንች, ካሮት እና እንቁላል ቀቅለው. እንጉዳዮቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ ያጨሰውን ቋሊማ እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩብ ፣ ኮምጣጤ ወደ ኩብ (እና በመጭመቅ) ይቁረጡ ። ዱባዎችን እና ካሮትን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።

ድንቹን ያፅዱ ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሳላ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ። በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ይሸፍኑ. ከዚያም ካሮትን ከቃሚዎች ጋር አንድ ንብርብር ያድርጉ. እንቁላሎቹን በላዩ ላይ ይቅፈሉት ፣ የተጨሱ ሳህኖች ኩብ ይጨምሩ። ሰላጣውን በብዛት ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት እና በተጠበሰ አይብ ይሸፍኑ።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው የእንጉዳይ ሰላጣ በፎቶው ውስጥ እንዴት እንደሚስብ ይመልከቱ-

የድንች ሰላጣ ከኮምጣጤ እና ከእንቁላል ጋር.

ግብዓቶች

• 150-200 ግራም የጨው እንጉዳዮች;
• 3-4 ድንች,
• 2 እንቁላል
• 1 ሽንኩርት,
• 2 የጨው ዱባ,
• 0,3 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
• 3 ኛ. የኮመጠጠ ክሬም ማንኪያዎች,
• 4 tbsp. የጠረጴዛዎች የ mayonnaise
• 2-3 አርት. የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ parsley.

የመዘጋጀት ዘዴ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ከጨው እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንቁላል እና ድንች መቀቀል, ማጽዳት, ወደ ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል. እንጉዳዮች በቆርቆሮዎች, በቆርቆሮዎች - ቀጭን እንጨቶች ተቆርጠዋል. ሽንኩርትውን ይቁረጡ, በሚፈላ ውሃ ይቅቡት. መራራ ክሬም ከ mayonnaise እና ከእፅዋት ጋር ይቀላቅሉ።

ሁሉንም ምርቶች ያዋህዱ እና ለጨው ጣዕም. አስፈላጊ ከሆነ, ጨው እና ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት.

"የሱፍ አበባ" ከተጠበሰ ዶሮ ጋር.

ግብዓቶች

• Xnumx የዶሮ ሥጋ ፣
• 3 እንቁላል
• 200 ግ የጨው እንጉዳዮች;
• 1 ካሮት,
• 1 ሽንኩርት,
• 100-200 ግ ማዮኔዝ;
• የተጣራ የወይራ ፍሬዎች,
• ጥርት ያለ ፣
• ጨው
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ለ 10 ደቂቃዎች በማነሳሳት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት.
2. ጨው.
3. ካሮትን እና እንቁላልን ቀቅለው ይቅፈሉት ።
4. እንቁላሎቹን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይከፋፍሏቸው, ካሮት ይቅቡት.
5. እንጉዳዮች በትንሽ ኩብ ተቆርጠዋል.
6. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ.
7. የዶሮ ስጋን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት, በተጠበሰ ካሮት ይሸፍኑ.
8. እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት.
9. ሽንኩርት, ከዚያም የተከተፈ ፕሮቲን, ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት.
10. የሰላጣውን የላይኛው ክፍል በተጠበሰ አስኳል ይሸፍኑ እና የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
11. ቺፖችን በሱፍ አበባ አበባዎች መልክ ዙሪያውን ያስቀምጡ.

እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ከእንጉዳይ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ይታያል-

ከተጨሱ ዓሳ እና ፖም ጋር የድንች ሰላጣ.

ግብዓቶች

• 100 ግ ሙቅ ያጨሰው የዓሳ ቅጠል
• 2-3 የተቀቀለ ድንች
• 1 የጨው ዱባ,
• 1 ፖም
• 100 ግ የጨው እንጉዳዮች;
• ቅጠል ሰላጣ,
• የአትክልት ዘይት,
• ጨው
• ለመቅመስ መሬት ጥቁር በርበሬ።

የመዘጋጀት ዘዴ

ይህን ቀላል የኮመጠጠ የእንጉዳይ ሰላጣ አሰራር ለማዘጋጀት የዓሳውን ቅጠል፣ ያልተዘራ አፕል፣ የተቀቀለ ድንች እና ኮምጣጤ ይቁረጡ። የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ጨው, ፔፐር, በአትክልት ዘይት እና በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያቅርቡ.

የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ ጋር የአትክልት ሰላጣ.

ግብዓቶች

• 2 ቲማቲም;
• 1 የቡልጋሪያ ፔፐር,
• 50 ግራም የታሸገ ኪኪ ሪዛ
• 50 ግ የታሸጉ ባቄላዎች;
• 100 ግ የጨው እንጉዳዮች;
• የወይራ ዘይት,
• ለመቅመስ ጨው።

የመዘጋጀት ዘዴ

ቲማቲም, የተጣራ ቡልጋሪያ ፔፐር እና የጨው እንጉዳዮች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል. ቅልቅል, የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ, ጨው ይጨምሩ. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው የጨው እንጉዳይ ሰላጣ በወይራ ዘይት መቅመስ አለበት.

በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች መሠረት የሚዘጋጁት የጨው እንጉዳይ ሰላጣ በፎቶው ውስጥ እንዴት እንደሚመገቡ ትኩረት ይስጡ ።

የሚከተሉት ሰላጣዎች በደረቁ እንጉዳዮች ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ይገልፃል.

ኦሪጅናል ደረቅ የእንጉዳይ ሰላጣ: ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የመጨረሻው ምርጫ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ፎቶግራፎችን ይይዛል የመጀመሪያ ሰላጣ በደረቁ እንጉዳዮች.

ከኮምጣጤ ጋር የጉበት ሰላጣ.

ግብዓቶች

• የደረቁ እንጉዳዮች 100 ግ;
• ሽንኩርት 1 pc.,
• የተቀቀለ ጉበት 100 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል 2 pcs.,
• የተቀቀለ ዱባዎች 2 pcs.,
• የተቀቀለ ድንች 3 pcs .,
• ቅቤ ፣
• ማዮኔዝ.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ሰላጣ ለማዘጋጀት የደረቁ እንጉዳዮችን ቀድመው ያጠቡ ፣ ያጠቡ ፣ ያፈሱ ፣ ይቁረጡ ፣ ከተቆረጡ ሽንኩርት ጋር በቅቤ ይቅቡት ።
2. የተከተፈ ወይም የተከተፈ ጉበት፣የተከተፈ እንቁላሎች፣በቆርቆሮ የተከተፈ እና የተጨመቁ ኮምጣጣዎች፣የተከተፈ ድንች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
3. ቀዝቅዘው ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ.
4. የቻይንኛ ሰላጣ በአትክልት, ኑድል እና ስጋ.

ግብዓቶች

• 200-300 ግ የተቀቀለ ስጋ;
• 500 ግ ካሮት ፣
• 500 ግ ነጭ ጎመን;
• 1 እንክብሎች,
• 4 አምፖሎች
• 100 ግራም የደረቁ እንጉዳዮች
• 4 እንቁላል
• 0,5 አንድ ብርጭቆ ውሃ ፣
• 1 ኛ. አንድ ማንኪያ 9% ኮምጣጤ;
• 3 - 4 ነጭ ሽንኩርት
• ዱቄት ፣
• የአትክልት ዘይት,
• የስጋ ሾርባ,
• ጨው
• ለመቅመስ መሬት ጥቁር በርበሬ።

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ካሮቹን እና ባቄላዎችን ይቅፈሉት ፣ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ነጭውን ጎመን በጥሩ ይቁረጡ ።
2. ለመቅመስ ሁሉንም አትክልቶች በአትክልት ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ውስጥ ለየብቻ ይቅቡት ።
3. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ሰላጣ ለማዘጋጀት ደረቅ እንጉዳዮች በመጀመሪያ መታጠጥ, ከዚያም መቀቀል እና መቁረጥ አለባቸው.
4. ስጋውን ወደ ክሮች ይቁረጡ.
5. ከእንቁላል, ዱቄት እና ውሃ, ጠንካራ ዱቄት ያዘጋጁ, ጨው, ይንከባለሉ, ቀጭን ሽፋኖችን ይቁረጡ, ኑድልዎቹን ያድርቁ.
6. ከዚያም ኑድልዎቹን በስጋ ሾርባ ውስጥ ቀቅለው, ቀቅለው, ቀዝቃዛ.
7. ሁሉንም የተዘጋጁ ምርቶች በትልቅ ሳህን ወይም ድስት ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ.
8. ከውሃ ፣ ከኮምጣጤ እና ከተጠበሰ (ወይም በፕሬስ ውስጥ ካለፉ) ነጭ ሽንኩርት ድብልቅ የተሰራ ቀሚስ አፍስሱ።
9. ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
10. ከማገልገልዎ በፊት, ቅልቅል እና በተከፋፈሉ የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያዘጋጁ.

በዚህ ደረጃ በደረጃ የእንጉዳይ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ጣፋጭ, የመጀመሪያ የእስያ አይነት ምግብ ያገኛሉ.

የዶሮ ሰላጣ ከአናናስ ጋር.

ግብዓቶች

• 150 ግ ደረቅ እንጉዳዮች;
• 400 ግራም የዶሮ ሥጋ
• 3 ስነ ጥበብ. የቲማቲም መረቅ ማንኪያዎች
• 4 ኛ. ማንኪያዎች የአትክልት ዘይት ፣
• 1 አምፖል
• 100 ግ የታሸጉ አናናስ;
• ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች.

የመዘጋጀት ዘዴ

የዶሮ ስጋን በጨው ውሃ ውስጥ በቅመማ ቅመም, ቀዝቃዛ, ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ. የደረቁ እንጉዳዮችን ለ 1-2 ሰአታት በውሃ ውስጥ ይቅቡት, ጨው ይጨምሩ, ያፈሱ እና ይቁረጡ.

ሽንኩርትውን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. እንጉዳዮችን እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይያዙ, ቀዝቃዛ.

የሽንኩርት-የእንጉዳይ ጥብስ ፣የዶሮ ሥጋ እና የተጣራ ኩብ (ቀለበቶች) የታሸገ አናናስ ክምር በማድረግ ሰላጣውን በክፍሎች ላይ በሳህን ላይ ያድርጉት።

እነዚህ ፎቶዎች ከእንጉዳይ ፣ ከዶሮ እና አናናስ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት ደረጃዎችን ያሳያሉ-

ሰላጣ ከመጠቀምዎ በፊት በጠረጴዛው ላይ ይቀላቀላል.

የሩዝ ሰላጣ ከኩሽና እና የክራብ እንጨቶች ጋር።

ግብዓቶች

• 1 ብርጭቆ ሩዝ
• 200 ግ የሸንበቆ እንጨቶች;
• Xnumx የደረቁ እንጉዳዮች,
• 2 ካሮት,
• 1-2 ትኩስ ዱባዎች
• 2 አምፖሎች
• 3 የተቀቀለ እንቁላል,
• 100 ግ ጠንካራ አይብ;
• ጨው
• የአትክልት ዘይት,
• አረንጓዴ ፣
• ለመቅመስ ማዮኔዜ።

የመዘጋጀት ዘዴ

1. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ሰላጣ ለማዘጋጀት የደረቁ እንጉዳዮች በጨው ውሃ ውስጥ መታጠብ እና መቀቀል አለባቸው.
2. ሩዝ ቀቅለው ፡፡
3. ካሮትን ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት.
4. ከዚያም በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይቅቡት.
5. የተቀቀለ እና በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮችን ወደ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ድብልቅ ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት ።
6. 2 እንቁላሎችን ይቅፈሉት, ሰላጣውን ለማስጌጥ ሶስተኛውን ይተዉት.
7. የሸርጣኑን እንጨቶች ይቁረጡ.
8. ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
9. አረንጓዴዎችን ይቁረጡ.
10. ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ይሰብስቡ, እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር በማሰራጨት: ሩዝ, የክራብ እንጨቶች, እንጉዳይ ከካሮት እና ሽንኩርት, እንቁላል, የተጠበሰ አይብ.
11. ሰላጣውን በእንቁላል ቁርጥራጮች ፣ በዱባ ፣ በፓሲስ ቅጠሎች ያጌጡ ።

እነዚህ ፎቶዎች ለደረቅ የእንጉዳይ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በግልፅ ያሳያሉ-