የኦይስተር እንጉዳዮችን በተለያዩ መንገዶች ማደግ

ጀማሪዎች የኦይስተር እንጉዳዮችን በሁለት መንገድ ማብቀል ይችላሉ፡ ሰፊ (በግንድ ላይ ወይም በእንጨት መሰንጠቅ ላይ) እና ከፍተኛ (በቦርሳ ወይም በቤት ውስጥ በሚገኙ ሌሎች መያዣዎች)። የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማሳደግ ሁለቱም ቴክኖሎጂዎች በበርካታ ዓመታት ልምድ ውስጥ በትንሹ ዝርዝር ውስጥ ተሠርተዋል ፣ ስለሆነም የእነዚህ ፍሬዎች እርባታ ልምድ ለሌላቸው አማተር እንጉዳይ አምራቾች እንኳን ይገኛል።

የኦይስተር እንጉዳይ፣ ወይም የኦይስተር እንጉዳይ፣ መጠኑ እስከ 200 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ጥቁር ኮፍያ ያለው፣ አብዛኛውን ጊዜ ግራጫ ወይም ቡናማ ቀለም ያለው እንጉዳይ ነው። ከጊዜ በኋላ ባርኔጣው እየቀለለ ይሄዳል. የኦይስተር እንጉዳይ ሳህኖች ነጭ ወይም ክሬም ቀለም አላቸው, ቀስ በቀስ ወደ ጥቅጥቅ ያለ እና ጠንካራ እግር ይለወጣሉ, በዚህ ምክንያት አይበላም.

ይህንን ጽሑፍ በማንበብ የኦይስተር እንጉዳዮችን በቦርሳዎች እና በግንዶች ላይ ስለማሳደግ ይማራሉ ።

የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማሳደግ ሰፊ እና የተጠናከረ ዘዴዎች

ይህ ፈንገስ የሚገኘው በደረቁ ደረቅ እንጨት ላይ ብቻ ነው, እና ስለዚህ በአትክልቱ ውስጥ ለሚኖሩ ዛፎች አደገኛ አይደለም. እንደ አንድ ደንብ, ትላልቅ የኦይስተር እንጉዳዮች በእንጨቱ ላይ ይፈጠራሉ, እያንዳንዳቸው እስከ 30 የሚደርሱ እንጉዳዮችን ይይዛሉ, የእድገታቸው ብዛት 2-3 ኪ.ግ ሊሆን ይችላል.

የኦይስተር እንጉዳይ በብዛት በብዛት ይበቅላል በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች እና በማዕከላዊ ሀገራችን, እንጉዳዮች በጋ እና መኸር በሙሉ ሊሰበሰቡ ይችላሉ, እና የፍራፍሬው ጥንካሬ ከፍተኛው በነሐሴ - ኦክቶበር (የተወሰኑ ቀናት በአየር ሙቀት ይወሰናል).

የኦይስተር እንጉዳዮችን ማልማት ከሻምፒዮናዎች እርሻ በጣም የተለየ ነው, ጣዕማቸው ግን በምንም መልኩ የከፋ አይደለም. በተጨማሪም, በማድረቅ ወይም በመሰብሰብ ምክንያት አይጠፉም.

ብዙውን ጊዜ የመትከል ቁሳቁስ - የጸዳ የኦይስተር እንጉዳይ mycelium - ለማደግ እንጉዳይ በጎን በኩል ይገዛል. ይህ በፀደይ ወይም በመጸው መጀመሪያ ላይ መደረግ አለበት, ምክንያቱም በመጓጓዣ ጊዜ አወንታዊ የሙቀት መጠኖች ያስፈልገዋል. ማይሲሊየም ከመትከሉ በፊት ከ 0 እስከ 2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት, ከዚያም ሁሉንም ንብረቶቹን ለ 3-4 ወራት ያቆያል, በ 18-20 ° ሴ - አንድ ሳምንት ብቻ.

የኦይስተር እንጉዳዮችን በቤት ውስጥ ወይም በሀገር ውስጥ እንዴት ማደግ ይቻላል? የእነዚህ ፈንገሶች የማልማት ዘዴዎች ወደ ሰፊ እና ጥልቀት ሊከፋፈሉ ይችላሉ.

ይህ እንጉዳይ ምንም አይነት ጉልህ የሆነ የቁሳቁስ ወጪ ሳይኖር በቆሻሻ እንጨት ላይ በቀላሉ ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ሊበቅል ስለሚችል ሰፊው የመራቢያ ዘዴ በጣም ተወዳጅ ነው. ሆኖም ፣ እሱ እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ የተነደፈ ነው። ሰፊው ዘዴ, በቀላል, አስተማማኝነት እና ዝቅተኛ ዋጋ, ለሳመር ጎጆ በጣም ተስማሚ ነው ማለት እንችላለን. አጃዎችን ከማብቀልዎ በፊት ጀማሪዎች ቪዲዮውን እንዲመለከቱ እና የሂደቱን ቴክኖሎጂ በዝርዝር የሚገልጹ ጽሑፎችን እንዲያነቡ ይመከራሉ ።

የኦይስተር እንጉዳዮችን የማደግ ዘዴ አስፈላጊነት የሚወሰነው በተቀባው ንጥረ ነገር ስብጥር እና በተዘጋ ክፍል ውስጥ እንጉዳይ የማሳደግ እድል ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ግሪንሃውስ ወይም ብርሃን ከቁጥጥር በታች። አጭር የማብሰያ ጊዜ (2-2,5 ወራት) ይህ ዘዴ በቤት ውስጥ, በጓሮው ውስጥ እና በአትክልት ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማምረት በጣም ማራኪ ያደርገዋል.

ይህ ዘዴ በሃንጋሪ ውስጥ ተዘጋጅቷል, በአገራችን ግን በከፍተኛ ሁኔታ ተሻሽሏል. የኦይስተር እንጉዳይ፣ እንዲሁም የፍሎሪዳ ኦይስተር እንጉዳይ (በተጠናከረ መንገድ ለማልማት የተስተካከለ) እንደ ገለባ፣ የሱፍ አበባ ቅርፊት፣ የበቆሎ ኮብ፣ ሸምበቆ፣ ወዘተ ባሉ የእጽዋት ቁሶች ላይ በደንብ እንደሚያድግ ታወቀ።

በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ ከፍተኛ የእድገት ደረጃ ካላቸው እና የኦይስተር እንጉዳይን ለመግታት ከሚችሉ ሻጋታዎች ጋር በቁም ነገር ስለሚወዳደር በገለባ ፣ በሱፍ አበባ ቅርፊት ፣ በቆሎ ኮፍያ ፣ ወዘተ ላይ የሚበቅል የኦይስተር እንጉዳይ ማግኘት አይቻልም ።

በመጀመሪያ ፣ የኦይስተር እንጉዳዮችን ከ mycelium በሰፊው እንዴት እንደሚያድጉ ይማሩ።

በአንድ የሀገር ቤት ውስጥ ባሉ ጉቶዎች ላይ የኦይስተር እንጉዳዮችን የማደግ ሰፊ ቴክኖሎጂ

ሰፊ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የኦይስተር እንጉዳዮችን ከማብቀልዎ በፊት በ 300 ሚ.ሜ እና በ 150 ሚሜ እና ከዚያ በላይ የሆነ ዲያሜትር ባለው የአስፐን ፣ የበርች ፣ የፖፕላር ፣ ወዘተ አስፈላጊ የሆኑ እንጨቶችን ማግኘት ያስፈልግዎታል ። እነሱ ቀጭን ከሆኑ, ምርቱ ይቀንሳል. እንጨቱ በቂ እርጥበት እንዲኖረው እና ይህ ለ mycelium መደበኛ እድገት አስፈላጊ ነው, ከመጠቀምዎ በፊት ምዝግቦቹ በውሃ ውስጥ ለ 1-2 ቀናት ይቀመጣሉ.

በሀገሪቱ ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማልማት ጉቶዎች በክረምቱ መጨረሻ ወይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ወደ አንድ ክፍል ፣ ምድር ቤት ወይም ተመሳሳይ የታሸገ ቦታ ይንቀሳቀሳሉ ፣ አንዱን በሌላው ላይ ያድርጉት ፣ እስከ 2 ሜትር ከፍታ ያላቸው አምዶች ይመሰርታሉ። በመጀመሪያ, የምዝግብ ማስታወሻዎች የላይኛው ጫፎች በጥራጥሬ ማይሲሊየም ሽፋን ተሸፍነዋል, ውፍረቱ ከ10-20 ሚሜ እና ከዚያ በላይ ነው. ከዚያም በዚህ እንጨት ላይ ሌላ እንጨት ይጫናል, መጨረሻው ደግሞ በ mycelium ይታከማል. በመቀጠል, ሌላ ክፍል ይቀመጣል, ወዘተ የመትከል ቁሳቁስ በ 70-100 ግራም በአንድ ጫፍ ይወሰዳል.

ከላይ ጀምሮ, ዓምዶች እርጥበትን ለመጠበቅ እና ለ mycelium የተሻለ እድገት ሁኔታዎችን ለመፍጠር በሳር የተሸፈኑ ናቸው, ይህም በመጨረሻ ወደ እንጨት ውስጥ ዘልቆ ይገባል. ከገለባ ይልቅ, ፖሊ polyethylene እና ሌሎች ፊልሞች ተስማሚ ስላልሆኑ አንድ ዓይነት ጨርቅ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም አየር እንዲያልፍ ስለማይፈቅድ ማይሲሊየም ለማደግ አስፈላጊ ነው.

የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማደግ አንዳንድ ሁኔታዎች መፈጠር አለባቸው-በ 10-15 ° ሴ የሙቀት መጠን የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየም ለ 2-2,5 ወራት እንጨት ይበቅላል. በዚህ ክፍል ውስጥ ያለው አየር እርጥብ መሆን አለበት, ነገር ግን ውሃ በእንጨት ላይ እንዳይገባ በጥንቃቄ ያድርጉት.

ሻምፒዮን ለመደበኛ እድገት ብርሃን የማያስፈልገው ከሆነ የኦይስተር እንጉዳይ ለፍሬው ያስፈልገዋል። በአገራችን መካከለኛው የዚህ ፈንገስ ዝርያ ሁለተኛ ደረጃ በግንቦት ወር ላይ ይወርዳል። የበቀለ ማይሲሊየም ያላቸው የእንጨት ቁርጥራጮች ወደ ክፍት አየር ይወሰዳሉ እና በ 100-150 ሚ.ሜትር ወደ መሬት ውስጥ ይጨምራሉ. ረድፎች የሚሠሩት በዛፎች ጣራ ሥር ወይም በሌላ ጥላ በተሸፈኑ ቦታዎች ላይ ከሚገኙት እንጨቶች ነው። የኦይስተር እንጉዳዮችን በግንዶች ላይ ለማደግ ቀለል ያለ ሰው ሰራሽ ሽፋን ያለው ጥላ መፍጠር ይችላሉ ።

በተጫኑት የእንጨት ክፍሎች እና በመደዳዎቹ መካከል ያለው ርቀት ከ350-500 ሚሜ መሆን አለበት.

በግንዶች ላይ በሚበቅሉበት ጊዜ የኦይስተር እንጉዳዮች ተገቢውን እንክብካቤ ይፈልጋሉ ፣ ይህም በዋነኝነት በደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ አፈርን በጥንቃቄ ማጠጣት ነው። ፍሬ ማፍራት ብዙውን ጊዜ የሚጀምረው በነሐሴ - መስከረም ሲሆን በጥቅምት ወር ውስጥ ይቆያል. የኦይስተር እንጉዳይን ይሰብስቡ, በጥንቃቄ ይቁረጡ. ከአንድ እንጨት የመጀመሪያው መከር ከ 600 ግራም በላይ አንደኛ ደረጃ እንጉዳዮችን ያስገኛል, ይህም ወደ ትላልቅ ስብስቦች ይመሰረታል.

በግንድ ላይ የኦይስተር እንጉዳዮችን ስለማሳደግ የበለጠ መረጃ ለማግኘት ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-

ተክሎች በበጋው በተተከሉበት ቦታ ላይ ይደርሳሉ. ሁኔታዎቹ ተስማሚ ከሆኑ በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ከእያንዳንዱ እንጨት 2-2,5 ኪሎ ግራም እንጉዳይ ማግኘት ይቻላል. የኦይስተር እንጉዳዮችን በግንዶች ላይ የማብቀል ቴክኖሎጂ በዓመት እስከ 1 ኪሎ ግራም እንጉዳዮችን ከ 2 ሜ 20 እንጨት ለማግኘት ይፈቅድልዎታል ፣ ከእነዚህ ውስጥ በጣም ውጤታማ የሆኑት ሁለተኛው እና ሦስተኛው ዓመት ናቸው።

የሚከተለው የኦይስተር እንጉዳዮችን በግሪን ሃውስ ውስጥ እንዴት በትክክል ማደግ እንደሚቻል ይገልጻል።

በግሪን ሃውስ ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማደግ እንደሚቻል

እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው የኦይስተር እንጉዳዮች በአምዶች ውስጥ ሊቀመጡ ስለማይችሉ በጥቅምት - ኖቬምበር ውስጥ በመሬት ውስጥ በሚተከሉበት በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮች ሊበቅሉ ይችላሉ.

በተመሳሳይ ጊዜ የእንጨት ቁርጥራጮች በጥራጥሬ mycelium መትከል አለባቸው. ወደ ምዝግብ ማስታወሻዎች ጫፍ ላይ ከተተገበረ በኋላ ከ 20-30 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው የእንጨት ዲስኮች የተሸፈነው ተመሳሳይ ዲያሜትር ነው.

በግሪን ሃውስ ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን ማብቀል ጥቅሙ ዋና ዋና የአካባቢ መለኪያዎችን የመቆጣጠር ችሎታ ነው-እርጥበት ፣ የአየር እና የአፈር ሙቀት ፣ ይህም በፍሬው ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ማይሲሊየም በእንጨት ቁርጥራጮች ላይ መሰራጨቱ ከ1-1,5 ወራት ይቆያል (የአየሩ ሙቀት 13-15 ° ሴ ከሆነ, አፈር 20-22 ° ሴ እና አንጻራዊ እርጥበት 95-100%).

ማይሲሊየም ለሁለት ቀናት ካደገ በኋላ የሙቀት መጠኑ ወደ 0-2 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል, ይህም ፍሬን "ያነሳሳል". ከዚያም የሙቀት መጠኑ ወደ 10-14 ° ሴ ይጨምራል. ማይሲሊየም በእንጨት ላይ ከተተከለ ከ2-2,5 ወራት በኋላ ፍሬያማነት ይጠበቃል.

የኦይስተር እንጉዳዮችን ማልማት ብዙውን ጊዜ ባዶ በሚሆንበት በጥቅምት - ጃንዋሪ ውስጥ የግሪን ሃውስ ቤቶችን ከስራ ጋር እንዲጭኑ ይፈቅድልዎታል. በፀደይ ወቅት የግሪን ሃውስ ቤቶችን ለአትክልቶች መጠቀም አስፈላጊ ከሆነ ከ mycelium ጋር የተቆራረጡ እንጨቶች ወደ ክፍት መሬት ይተላለፋሉ.

በተጨማሪም እንጉዳዮችን በጡንቻዎች ላይ ለምሳሌ በጫካ ውስጥ ወይም በአትክልት ስፍራዎች በሚገኙበት የአትክልት ቦታዎች ላይ ማልማት ይችላሉ. በእነሱ ላይ የተተከለው ፈንገስ ባዮሎጂያዊ በሆነ መንገድ ያጠፋቸዋል, ይህም እንጉዳዮችን ለሦስት ዓመታት ለመሰብሰብ እና ለመንቀል ሳይጠቀሙ የማይፈለጉ ጉቶዎችን ለማስወገድ ያስችላል.

ስለ ሁሉም የአዝመራው ገጽታዎች የሚናገረውን “የኦይስተር እንጉዳዮችን በግሪን ሃውስ ውስጥ ማደግ” የሚለውን ቪዲዮ ይመልከቱ-

ይህ ፈንገስ ለማልማት ግምታዊ አጠቃላይ እቅድ ብቻ ነው። በሚተከልበት ጊዜ ላይ ለውጦችን ማድረግ ይቻላል (በውጭ ወይም በቤት ውስጥ ባለው ጥቃቅን የአየር ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ) እና ማይሲሊየምን በእንጨት ላይ ለመትከል ዘዴዎች.

በተለይም, አንድ በተወሰነ ተጨማሪ ጊዜ የሚፈጅ, ነገር ግን ጥሩ ውጤት በመስጠት, ዘዴ, ይህም በመጀመሪያ 40-50 ሚሜ ጥልቅ እና 30-XNUMX ሚሜ ጥልቅ ጉድጓዶች በማድረግ ያቀፈ እና ሎግ ክፍል መጨረሻ ላይ ዲያሜትር ገደማ XNUMX ሚሜ, መተግበር ይቻላል, የት እህል. mycelium ተዘርግቷል. ከዚያ በኋላ, በእርጥብ እንጨት ወይም በተቆራረጡ ቅርፊቶች ተሸፍነዋል, አለበለዚያ ማይሲሊየም በፍጥነት ይደርቃል እና ሻጋታ ሻጋታዎችን ይከላከላል. በዚህ መንገድ እርምጃ ከወሰዱ, የመትከያው ቁሳቁስ በእንጨት ላይ በፍጥነት ያድጋል.

የሚከተለው የኦይስተር እንጉዳዮችን በከረጢቶች ውስጥ እንዴት በጥልቀት ማደግ እንደሚቻል ይገልፃል።

በከረጢቶች ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት በትክክል ማደግ እንደሚቻል

የኦይስተር እንጉዳዮችን በብዛት ለማልማት የጸዳ እና የማይጸዳ ዘዴን ይለዩ። በፈንገስ ውስጥ በኢንዱስትሪ እርባታ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የጸዳ ዘዴ ተፈትኗል። የእሱ ማንነት እንደሚከተለው ነው-የ substrate uvlazhnыe እና autoclave ውስጥ ማስቀመጥ, የት sterylyzuetsya, ነገር በኋላ mycelium ጋር ዘር. ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ይሞታሉ, እና የኦይስተር እንጉዳይ ዘሮች በነፃነት ይበቅላሉ.

ይህንን ዘዴ የመተግበሩ ውጤት በጣም ጥሩ ነው ፣ ሆኖም ፣ በተግባር በንዑስ እርሻ ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ምክንያቱም አተገባበሩ በጠቅላላው የእድገት ጊዜ ውስጥ የጸዳ ሁኔታዎችን ስለሚፈልግ ወይም ልዩ ማይክሮባዮሎጂያዊ ተጨማሪዎችን ወደ ጸዳው ንጣፍ በማቀላቀል ፣ ይህም የባክቴሪያ ውስብስብነትን ያጠቃልላል የሻጋታ ፈንገሶችን እድገት የሚከላከለው, እና እሱን ማግኘት በጣም ቀላል አይደለም.

በ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ. የማይጸዳ የኦይስተር እንጉዳይ ማልማት ዘዴ ተፈጠረ ፣ ዋናው ነገር የንጥረ-ምግብ መካከለኛ (እንፋሎት) ማለብለስ ነው ፣ ሌሎች ሂደቶች ደግሞ ንፁህ ባልሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ይከናወናሉ ። በዚህ ጉዳይ ላይ ምንም ተጨማሪዎች አያስፈልግም, ሆኖም ግን, የዚህ ዘዴ አጠቃቀም በንፅህና አጠባበቅ ሁኔታዎች ውስጥ የሻጋታ እና የሻጋታ ፈንገስ ስርጭትን ለመከላከል በሚያስችል አስፈላጊ የንፅህና አጠባበቅ ሁኔታ መከናወን አለበት.

ይህ ዘዴ ብዙውን ጊዜ ነጠላ የእንጉዳይ አምራቾች እና አነስተኛ የእንጉዳይ አምራች ድርጅቶች ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ የፈንገስ ኢንደስትሪያል እርባታ በሌለው መንገድ አንዳንድ ውስብስብ የቴክኖሎጂ ዘዴዎችን ያካተተ መሆኑን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል, ይህም ልዩ መሳሪያዎችን እና ብቁ ስፔሻሊስቶችን ይጠይቃል.

ንፁህ ያልሆነው ዘዴ ምንም እንኳን በጣም ውጤታማ ቢሆንም ከፍተኛ ጥራት ያለው የተረጋጋ ሰብልን ሙሉ በሙሉ ማረጋገጥ አይችልም ፣ ምክንያቱም በንጥረ-ምግብ ውስጥ ሁል ጊዜ የሻጋታ እድገት አደጋ አለ። ነጠላ የእንጉዳይ አምራቾች ይህንን እንጉዳይ በትንሽ መጠን እንዲራቡ ሊመከሩ ይችላሉ, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ለማከናወን ቀላል ነው.

የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማልማት የሚውለው ንጥረ ነገር የግብርና ብክነት ሊሆን ይችላል ለምሳሌ የእህል ገለባ፣ የሱፍ አበባ ዘር ቅርፊት፣ በቆሎ፣ መጋዝ፣ መላጨት፣ ወዘተ ከመጠቀምዎ በፊት ከሻጋታ ነጻ መሆናቸውን ያረጋግጡ፣ ያለበለዚያ እነሱ ይሆናሉ። የኢንፌክሽን ምንጭ.

የግብርና ቆሻሻዎች በተለያየ መጠን ሊደባለቁ ይችላሉ, ይህም የተለያዩ ውጤቶችን ያመጣል. ይህ ሁሉ የእንጉዳይ አምራቾችን ለመሞከር ብቻ ሳይሆን የቤት ውስጥ ቆሻሻን በጥበብ ለመጠቀም ያስችላል.

የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መካከለኛ ተጨፍጭፏል, 2% የተፈጨ የኖራ ድንጋይ, 2% ጂፕሰም, 0,5% ካርቦሚድ, 0,5% ሱፐርፎፌት (ከጠቅላላው ክብደት) እና ውሃ ይጨመራል ስለዚህም የመጨረሻው የእርጥበት መጠን 75% ይደርሳል. የፍራፍሬዎችን ገጽታ እና መጨመራቸውን ለማፋጠን, የቢራ እህሎች ወይም ብሬን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምራሉ. በዚህ ሁኔታ, ሁሉም ተጨማሪዎች ከጠቅላላው የስብስብ ክብደት ከ 10% መብለጥ የለባቸውም.

ከዚያም የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ለማድረቅ በእቃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይቀመጣል እና ለ 2-3 ሰአታት በ 80-90 ° ሴ የሙቀት መጠን ውስጥ ይቀመጣል, አልፎ አልፎም ይነሳል. በዚህ መንገድ የንጥረ-ነገር (pastereurization of substrate) ይከናወናል. በአማራጭ, ለ 55 ሰአታት በ 60-12 ° ሴ የሙቀት መጠን ውስጥ ብስባሽውን በሙቅ እንፋሎት ማከም ይችላሉ.

የኦይስተር እንጉዳዮች በበቂ መጠን የሚበቅሉ ከሆነ የንጥረ-ምግብ ማእከሉ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በተገቢው መያዣዎች ውስጥ ሊታከም ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ ተሸፍነው ለ 2-4 ሰዓታት ይቀራሉ ። ከዚያም ውሃው ይደፋል, ንጣፉ ወደ አስፈላጊው (70-75%) እርጥበት ይደርቃል እና ማዕድናት ይጨምራሉ.

የንጥረ-ምግብ (ንጥረ-ምግቦችን) ፓስቲራይዜሽን በሚከተለው መንገድ ማድረግ ይቻላል-ቦርሳዎቹን መሙላት እና በእንፋሎት ወይም ሙቅ ውሃ በሚቀርብበት መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው, ንጣፉን ለ 6-10 ሰአታት ያቅርቡ.

በማንኛውም ሁኔታ ሻጋታዎችን ለማስወገድ የንጥረቱን ሙቀት ማከም አስፈላጊ ነው. እንጉዳይቱን የማዳበር ዘዴ ምንም ይሁን ምን ሙሉ ለሙሉ በተለያየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል.

የሙቀት ሕክምናው ከተጠናቀቀ በኋላ, የተቀባው ንጥረ ነገር ቀስ በቀስ ማቀዝቀዝ አለበት, ከዚያም ወደ ተከላው ቦታ ይተላለፋል. ንጣፉ በፕላስቲክ ከረጢቶች, ሳጥኖች, ወዘተ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል, መጠኖቹ ሊለያዩ ይችላሉ. በጣም ጥሩው ልኬቶች 400x400x200 ሚሜ ናቸው. ፈጣን መድረቅን ለመከላከል የንጥረቱ መጠን በቂ (5-15 ኪ.ግ) መሆን አለበት. በተጨማሪም በትንሹ የተጨመቀ መሆን አለበት, እና እንጉዳዮችን ለማልማት በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሲቀመጥ ንፅህናን ማረጋገጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው.

የእንጉዳይ መራጩ የሚተከለው የንጥረቱ ሙቀት ወደ 25-28 ° ሴ ሲወርድ ነው. ከ 100-150 ሚሊ ሜትር ጥልቀት ጋር ይተዋወቃል, ከተመጣጣኝ ንጥረ ነገር ጋር እኩል ይደባለቃል. የ mycelium መጠን በማዳበሪያው ክብደት 5-7% መሆን አለበት. አነስተኛ የመትከያ ቁሳቁስ ካለ, ንጣፉ ረዘም ላለ ጊዜ ያድጋል, ይህም ተፎካካሪ ሻጋታዎችን የመፍጠር አደጋን ብቻ ይጨምራል.

የእህል ማይሲሊየም እና የፓስቲየራይዝድ የቀዘቀዙ ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል እቃዎቹን ከመሙላቱ በፊት ማድረግ ይቻላል. በዚህ ሁኔታ, ከማይሲሊየም ጋር በተመጣጣኝ የንጥረ-ነገር ድብልቅ ምክንያት, ተመሳሳይ የሆነ የንጥረ-ነገር መካከለኛ መጨመር ይከሰታል. ይህ myceliumን የማስተዋወቅ ዘዴ በስራ ቦታዎች ላይ ንፅህናን ለማረጋገጥ ከፍተኛ ጥንቃቄ ይጠይቃል.

የኦይስተር እንጉዳዮችን በከረጢቶች ውስጥ ለማደግ ትክክለኛው ቴክኖሎጂ እንደሚያመለክተው ከ20-25 ° ሴ የሙቀት መጠን እና በክፍሉ ውስጥ አንጻራዊ እርጥበት 90% መስጠት አስፈላጊ ነው. በዚህ ደረጃ, እንጉዳዮቹ ብርሃን አያስፈልጋቸውም. ከተተከለ ከ 3-5 ቀናት በኋላ የንጥረ-ምግቦች ገጽታ በሜይሲሊየም ነጭ ሽፋን ተሸፍኗል. ሌላ 8-10 ቀናት ይወስዳል እና ቴክኖሎጂው በበቂ ሁኔታ ከታየ ፣ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መካከለኛ ወደ ቡናማ ቀለም ይለወጣል ፣ ከዚያም ነጭ ሀይፋዎች መቀላቀል ይጀምራል ፣ ይህም የ mycelium ብስለት መጀመሩን ያሳያል።

ከ mycelium ጋር ያለው ንጥረ ነገር በከረጢቶች ውስጥ ካለ ፣ እንጉዳዮቹን ለማደግ መንገድ ለማድረግ በላዩ ላይ ተቆርጠዋል ።

በ mycelium እድገት ወቅት በቀን ውስጥ 1-2 ጊዜ በንጥረ ነገሮች ጥልቀት ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን መወሰን አስፈላጊ ነው. 28 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲደርስ ወይም ከዚህ ቁጥር በላይ ከሆነ ክፍሉ በደንብ አየር የተሞላ መሆን አለበት.

የ mycelium ልማት ሂደት ከ20-30 ቀናት ያህል ይቆያል ፣ እና በመጨረሻው የገባው substrate አንድ monolytnom ብሎክ ይሆናል። ከዚያም እነዚህ ከረጢቶች ወይም ሌሎች ኮንቴይነሮች ውስጥ ያሉት እገዳዎች ከ12-15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያለው የተረጋጋ የሙቀት መጠን ወደሚገኝበት እና ብርሃን ወደሚሰጥበት ልዩ ክፍል ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ ። እርግጥ ነው, የሙቀት መጠኑን ለመቀነስ እና ክፍሉን ለማብራት ከተቻለ, ንጣፉ በ ማይሲሊየም የተሸፈነበትን የኦይስተር እንጉዳይ መተው ይችላሉ.

የኦይስተር እንጉዳይ ከቦርሳዎቹ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ እገዳዎቹ በአቀባዊ ከተቀመጡ የተሻለ ፍሬ ያፈራሉ። የሰብል እንክብካቤን እና አዝመራን ለማቃለል በተሰቀሉት ብሎኮች መካከል ከ900-1000 ሚሊ ሜትር ስፋት ያለው ነፃ ቦታ መተው አለበት። የማገጃዎቹ ቦታ የሚወሰነው በአንድ የተወሰነ ክፍል ባህሪያት ላይ ነው.

በመርህ ደረጃ, ከቦርሳዎቹ ውስጥ ያሉትን እገዳዎች ማስወገድ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን እንጉዳዮቹ ከሁሉም አቅጣጫዎች እንዲበቅሉ ከ 30-40 ሚሜ (ወይም 100) ርቀት ላይ በአቀባዊ እና በአግድም በቅርፊቱ ላይ ያሉትን ቀዳዳዎች መቁረጥ ያስፈልጋል. -150 ሚሜ) ከ10-20 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር. እንዲሁም ቁመታዊ ወይም የመስቀል ቅርጽ ያላቸው ቅርጾችን መስራት ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ እገዳዎቹ ይጠናከራሉ, እና አንዳንድ የእንጉዳይ አምራቾች ረዣዥም ብሎኮች በከረጢቶች ውስጥ ይሰቅላሉ.

Mycelium substrate በሳጥኖች ውስጥ ወይም ተመሳሳይ ከሆነ, ከዚያም ፈንገሶቹ በእድገት መካከለኛ የላይኛው ክፍት ቦታ ላይ ይበቅላሉ. አንዳንድ ጊዜ ሳጥኖች በመጨረሻው ላይ ተጭነዋል እና እንጉዳዮች በአቀባዊ አውሮፕላን ላይ ይታያሉ.

ፍራፍሬን ለማነቃቃት በዚህ ደረጃ ላይ ከ2-3 ቀናት ባለው የሙቀት መጠን ከ 3 እስከ 5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ከXNUMX-XNUMX ቀናት ውስጥ ከመጠን በላይ ማይሲሊየም መያዝ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ይህ አሰራር እንደ አማራጭ ነው.

በፍራፍሬው ወቅት በክፍሉ ውስጥ ያለው የአየር እርጥበት ከ 80-100% ውስጥ መሆን አለበት, ለዚህም በ 12-16 ° ሴ የሙቀት መጠን በቀን 1-2 ጊዜ ወለሉን እና ግድግዳውን ለማራስ በቂ ነው. ከከረጢቱ ውስጥ የወጣው እገዳ ሊደርቅ ይችላል, በዚህ ጊዜ ከውኃ ማጠራቀሚያ ወይም ከቧንቧ በመርጨት በትንሹ እርጥብ ነው.

ለተወሰነ ጊዜ አሁን የኦይስተር የእንጉዳይ እርባታ ቴክኖሎጂ ተወዳጅ ሆኗል, ይህም ብሎኮች በከረጢቶች ውስጥ ይቀራሉ እና ግቢው እርጥበት አይኖረውም, ምክንያቱም የፈንገስ ገጽታ በንጥረ ነገሮች ውስጥ በቂ እርጥበት ስላለው. በእርግጥ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ተጠብቆ ይገኛል ፣ ስለሆነም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ክፍሉ እርጥበት ያለው የአየር ሙቀት ከ 18-20 ° ሴ ሲበልጥ ዝቅ ለማድረግ ነው ።

የፍራፍሬው ሂደት በሚጀምርበት ጊዜ ብዙ ከመጠን በላይ የካርቦን ዳይኦክሳይድ ክምችት ውስጥ ይከማቻል, ይህም በአየር ማናፈሻ መወገድ አለበት. በአጠቃላይ በዚህ ጊዜ ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው አየር ማናፈሻ መኖሩ ከመጠን በላይ ለመገመት በጣም አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም ደካማ የአየር ልውውጥ, የፍራፍሬ አካላት አይፈጠሩም, ይልቁንም ማይሲሊየም ቁጥቋጦዎች ይታያሉ.

ስለዚህ, ጣፋጭ ትላልቅ እንጉዳዮችን ማግኘት ከፈለጉ, ክፍሉን በጥንቃቄ ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል. እንደ አንድ ደንብ በየሰዓቱ አንድ የአየር ለውጥ በቂ ነው.

ይሁን እንጂ ኃይለኛ የአየር ዝውውር አስፈላጊውን የአየር እርጥበት ደረጃ የማረጋገጥ ችግርን ያመጣል, ይህም እንደ ምክሮች ከ 90-95% ነው, በተግባር ግን ይህ አመላካች ለመድረስ አስቸጋሪ ነው. ከሁኔታዎች መውጣት በከረጢቶች ወቅታዊ ውሃ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይገኛል.

እገዳዎቹ ወደ ቀዝቃዛ ክፍል ሲተላለፉ እና ጥቅሉ ሲከፈት, በመጀመሪያዎቹ 5-6 ቀናት ውስጥ, የገባው ውሃ ማይሲሊየምን ሊጎዳ ይችላል. ስለዚህ, ወዲያውኑ እነሱን ማጠጣት ዋጋ የለውም, የክፍሉን ግድግዳዎች እና ወለል በመደበኛነት ማራስ በቂ ነው. የበቀለ ማይሲሊየም የተሸፈነው የንጥረ-ነገር ማገጃዎች እርጥበትን አይወስዱም, ይህም በቀን 1-2 ጊዜ በአንፃራዊ እርጥበት ከ 95-100% እና ከ4-5 ጊዜ በ 85-95% እርጥበት ውስጥ ውሃ በመርጨት እንዲራቡ ያስችላቸዋል.

እርጥበት በበቂ ደረጃ ላይ ይመረጣል, ምክንያቱም ከመደበኛ በታች ትንሽ ቢሆንም, ይህ ወደ ደረቅ ሽፋኖች እና ስንጥቅ ይመራል, ምንም እንኳን እንጉዳዮቹ እራሳቸው ያድጋሉ. የእርጥበት መጠን 70% እና ከዚያ በታች ሲደርስ, የመኸር መጠኑ በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንስ ይችላል.

የችግኝ ውስጥ ማይሲሊየም ጋር ብሎኮች መካከል ቆይታ የመጀመሪያው 5-6 ቀናት, ዋና ዋና ሂደቶች በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ጨለማ ነው የት ንጥረ መካከለኛ, አንድ ድርድር ውስጥ ተሸክመው ነው ጀምሮ, ስለ ብርሃን ደንታ አይችሉም. ነገር ግን, ልክ እንደ የፍራፍሬ አካላት መሰረታዊ ነገሮች ከተፈጠሩ በኋላ, በቀን ለ 7-10 ሰአታት ከ 70-100 lux ጥንካሬ ጋር ጥሩ ብርሃን መፍጠር አስፈላጊ ነው.

ከማይሲሊየም የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማልማት ክፍሉ በቂ ትንሽ እና ጨለማ ከሆነ ፣ የፍሎረሰንት መብራቶችን ወይም ትንሽ የተደቆሰ የፀሐይ ብርሃን ይጠቀሙ። ብርሃን በእነዚህ እንጉዳዮች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል: እግሮቹ አጠር ያሉ ናቸው, እና መጀመሪያ ላይ ነጭ ነጭ ሽፋኖች ይጨልማሉ, ከዚያ በኋላ, በማብሰያው ሂደት ውስጥ, እንደገና ያበራሉ, መጠኑ ይጨምራሉ.

እንጉዳዮቹ እንዳይበሰብስ ለመከላከል እንጉዳዮቹ የሚሰበሰቡት እግራቸውን ከሥሩ በመቁረጥ ነው። የመኸር የመጀመሪያው ሞገድ ከ 2-3 ሳምንታት በኋላ, ሁለተኛው ሞገድ ይሄዳል. በዚህ ደረጃ ለብሎኮች መደበኛ ክብካቤ ይከናወናሉ, እና የፍራፍሬ አካላት መፈጠር በሚፈጠሩበት ጊዜ መብራት ይበራል.

እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው የመጀመሪያው ሞገድ ከጠቅላላው ሰብል 75% ሊያመጣ ይችላል. ሁኔታዎቹ በጣም ጥሩ ከሆኑ እና ንጣፉ ከፍተኛ ጥራት ያለው ከሆነ, በሁለት ሞገዶች ውስጥ አንድ ሰብል ተገኝቷል, ከክብደቱ 25-30% ክብደት ጋር እኩል ነው. እንደሚመለከቱት ፣ የኦይስተር እንጉዳዮችን ማብቀል በጣም ትርፋማ ነው ፣ በደንብ ይከማቻል ፣ ሊጓጓዝ ይችላል እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖችን አይፈራም።

ሁለተኛው ሞገድ ሲያልፍ, ብሎኮችን በአዲስ ትኩስ mycelium በአዲስ መተካት የተሻለ ነው. መከሩ የተገኘባቸው ብሎኮች በቤተሰብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ - ለከብቶች መመገብ እና ወደ የዶሮ እርባታ ሊጨመሩ ይችላሉ.

ይህ ቪዲዮ የኦይስተር እንጉዳዮችን በከረጢቶች ውስጥ እንዴት ማደግ እንደሚቻል በዝርዝር ያሳያል ።

የቤት ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን የተባይ መቆጣጠሪያ

ይህንን ፈንገስ ከሚበክሉት ጥቂት ተባዮች መካከል የእንጉዳይ ዝንቦች፣ ትንኞች እና ትንኞች ይገኙበታል። በሽታዎች ብዙውን ጊዜ በባክቴሪያዎች የተያዙ እና በተባይ ተባዮች ከተጎዱ በኋላ ይታያሉ።

የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማደግ ክፍሉን ለማጽዳት የተለመደው ዘዴ ግድግዳውን ከ2-4% የቢሊች ወይም የፎርማሊን መፍትሄ በመርጨት ነው። ከዚያም ክፍሉ ለ 2 ቀናት ተቆልፏል, ከዚያ በኋላ ተከፍቶ ለ 1-2 ቀናት አየር ውስጥ ይወጣል. እንዲህ ዓይነቱ ሂደት በእያንዳንዱ ቀጣይ አጠቃቀም በፊት መከናወን አለበት.

የኦይስተር እንጉዳዮችን በከረጢቶች ውስጥ ሲያበቅሉ የሚፈለገው የነጣው መጠን ለተባይ መቆጣጠሪያ በትንሽ ውሃ ቀድመው ይቀልጣሉ ፣ ከዚያም በሚፈለገው መጠን በውሃ ይቀልጡ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል እንዲጠጡ ይደረጋል ። የተፈጠረው ድብልቅ ይንቀጠቀጣል እና ክፍሉን ለመበከል ጥቅም ላይ ይውላል, ከተረጨ በኋላ, ለሁለት ቀናት ይዘጋል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ክሎሪን ለመጥፋት ጊዜ ስለሚኖረው ከ 15-20 ቀናት በፊት ከ XNUMX-XNUMX ቀናት በፊት ከቢሊች ጋር የመከላከያ እርምጃዎች መከናወን አለባቸው.

ምንም እንኳን ይህ ፈንገስ ጥቂት በሽታ አምጪ ተውሳኮች እና ተባዮች ቢኖሩትም ፣ ከእነሱ ጋር መቋቋም በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም አብዛኛዎቹ የሚኖሩት በመሬት ውስጥ ስለሚኖሩ ፣ በተጨማሪም ፣ ብዙውን ጊዜ በፊልሙ ስር ነው። ስለዚህ ዋናው የመከላከያ እርምጃዎች ማይሲሊየም ወደ ንጣፉ ከመግባቱ በፊት እንኳን እንደ መከላከያ እርምጃ ይከናወናሉ.

ለምሳሌ, የኦይስተር እንጉዳዮች ክፍሎች በሰልፈር ዳይኦክሳይድ ይሞላሉ. ይህንን ለማድረግ የመጋገሪያ ወረቀቶች በጡብ ላይ ይቀመጣሉ. ሰልፈር ከላይ (በክፍሉ 40-60 ግራም በ 1 ሜ 2) ላይ ይደረጋል. ከዚያም ያበሩታል እና በሮቹን በጥብቅ ይዘጋሉ. ክፍሉን ለ 2 ቀናት ይልቀቁ, ከዚያ በኋላ ለ 10 ቀናት ክፍት እና አየር ይተላለፋሉ.

ጭስ ማውጫ የሚከናወነው ክፍሉ በቂ ደረቅ ከሆነ ብቻ ነው. እርጥብ ከሆነ ሌላ የፀረ-ተባይ ዘዴን መጠቀም ይመከራል.

የኦይስተር እንጉዳዮችን በቤት ውስጥ ሲያበቅሉ ለተጠቀሙት መሳሪያዎች ንፅህና ከፍተኛ ትኩረት መስጠት አለበት ። ከስራ በፊት, ሁሉም መሳሪያዎች በ 40% ፎርማሊን መፍትሄ, ከዚያም በንጹህ ውሃ ይታከማሉ. የከርሰ ምድር እቃዎች በፀረ-ተባይ ተበክለዋል እና በንጹህ ክፍል ውስጥ ይቀመጣሉ.

የኦይስተር እንጉዳዮች በጣም አደገኛ ተባዮች ማይሲሊየም እና የፍራፍሬ አካላትን የሚበሉ የእንጉዳይ ዝንቦች ናቸው እና ባክቴሪያዎች ወደ ቁስሎች ውስጥ ዘልቀው ይገባሉ። ዝንቦች በአብዛኛው በሞቃታማው ወቅት ከ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ይታያሉ. አብዛኛዎቹ ሚሲሊየም በንጥረ ነገር ውስጥ ማደግ ሲጀምር እና ብስለት ይሆናሉ. ከ5-6 ሳምንታት የሚቆየው በዚህ ጊዜ ውስጥ ነው, በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ለተባይ ተባዮች እድገት ተስማሚ ነው.

አሮጌው እና አዲስ ንጣፎች በአንድ ክፍል ውስጥ ከሆኑ ከዝንቦች እና ትንኞች የመጉዳት እድሉ ይጨምራል. ከአሮጌ ብሎኮች የሚመጡ ነፍሳት ወደ አዳዲሶች ይንቀሳቀሳሉ, እዚያም እንቁላል ይጥላሉ.

የመከላከያ እርምጃዎች ግቢ ውስጥ disinfection መልክ እና substrate የማምከን ደግሞ ፈንገስነት ምስጦች መስፋፋት ላይ ያስፈልጋሉ, ምክንያቱም ምንም ውጤታማ ዘዴዎች ጋር መታገል. መጠናቸው በጣም ትንሽ ነው, እና ወደ ፍራፍሬ አካላት ውስጥ ዘልቀው በ mycelium ይመገባሉ. በባክቴሪያ ሁለተኛ ደረጃ ኢንፌክሽን እንዲሁ ብዙ ጊዜ አይመጣም። በዚህ ሁኔታ የተበላሹ ቦታዎች እርጥብ እና ጨለማ ይሆናሉ.

የኦይስተር እንጉዳይ በጣም ከባድ የሆነ አለርጂ ነው። ወይም ይልቁንም ራሷ, ግን እንጉዳዮች ከቁጥር በኋላ ብዙም ሳይቆይ የቆዩ ኮፍያዎችን መመስረት ይጀምራሉ. ስለዚህ, ከፈንገስ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ, የመተንፈሻ አካላትን መጠቀም ይመከራል. ያልታወቀ የአለርጂ ባህሪ ያለው አዲስ የኦይስተር እንጉዳይ ሲተከል ልዩ ጥንቃቄ መደረግ አለበት።