ቢላዋ
ክላሲክ ቀላል ቢላዋ. ነገር ግን ልዩ "የሼፍ ቢላዋ" መኖሩ አስፈላጊ ነው - የተለየ ነገር ሰፊ ምላጭ, ምቹ እጀታ ያለው እና ያለማቋረጥ በትክክል የተሳለ ነው. በውበት የተነደፉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብቻ ይጠቀሙበት. ለዕለታዊ "ስራ" የተለያየ መጠን ያላቸው የተለያዩ ቢላዋዎች ሊኖሩዎት ይገባል. ነገር ግን ማሻሻያ ለማግኘት ከፈለጉ ሰፊው ቢላዋ ያለው "የመቁረጥ መሳሪያ" ጥቅም ላይ ይውላል.
በሚመርጡበት ጊዜ ለብረት ብረት ትኩረት ይስጡ: "አይዝጌ ብረት" ለመጠቀም ቀላል ነው, ነገር ግን በፍጥነት ይደክማል. ስለዚህ የካርቦን ብረትን ለመምረጥ ይመከራል. ይበልጥ የተሳለ ነው, ሹልነቱን ረዘም ላለ ጊዜ ይይዛል, ነገር ግን ቢላዋ ጥንቃቄ የተሞላበት እንክብካቤ ያስፈልገዋል. በሐሳብ ደረጃ, ምላጭ እስከ እጀታው ድረስ ስለታም መሆን አለበት. ስለ እጀታዎች ከተነጋገርን, በጣም ጥሩዎቹ ቢላዎች ሙሉ ሾጣጣ አላቸው, ማለትም አንድ ጠንካራ ብረት ከቢላ ጫፍ እስከ መያዣው ጫፍ ድረስ ይሠራል. ይህ በጣም ጥሩ ሚዛን ይፈጥራል.
ማንዶሊን
የሙዚቃ መሣሪያ ተብሎ የሚጠራው ቀላል የመቁረጫ ዕቃ ለረጅም ጊዜ በምግብ ስፔሻሊስቶች ዘንድ ይታወቃል. የማንዶሊን ንድፍ ሁለት ተግባራዊ ጥቅሞች አሉት-
- የመቁረጫ አውሮፕላኑ ከፍታ ላይ ለውጥ;
- ከመሳሪያው ጋር አብሮ ለመስራት የሚንሸራተት ተንሸራታች;
- ለደህንነት ሥራ መከላከያ ሽፋን.
በመሳሪያው እገዛ ማንኛውንም አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በፍጥነት እና በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ይችላሉ, ይህም ቀጭን ቀለበቶችን ወይም ቁርጥራጭ ቅርጾችን ይስጧቸው. ሰላጣዎችን እና ቁርጥኖችን ለማዘጋጀት ተስማሚ. ሊለዋወጡ የሚችሉ ቢላዎች ምግቦችን ለመፍጠር በጣም ጥሩውን አማራጭ እንዲመርጡ ያስችሉዎታል።
PELLER
የ Y-ቅርጽ ያለው ምሰሶ በቅርጹ ምክንያት ተብሎ ይጠራል-መያዣው በተቀላጠፈ ወደ ሥራው ክፍል ውስጥ ያልፋል። መሣሪያው አንድ የተወሰነ ተግባር ለመፍታት የተነደፈ ነው - አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መፋቅ. ንድፉ የተነደፈው ቅርጹን እና አወቃቀሩን በመጠበቅ በፍጥነት እና በትክክል ከፍሬው ላይ ያለውን ቆዳ ለማስወገድ በሚያስችል መንገድ ነው. ለመምረጥ ብዙ የፓይለር ሞዴሎች አሉ-አቀባዊ እና አግድም ፣ ባለ ብዙ ተግባር እና ወደ አንድ የተወሰነ አትክልት ፣ ቀላል እና ጠመዝማዛ መቁረጥ።
በሚመርጡበት ጊዜ ለላጣው መጫኛ ትኩረት ይስጡ ቋሚ አማራጮች ተንሳፋፊ የመቁረጫ መሳሪያ ካለው ምሰሶዎች ትንሽ ትልቅ ሽፋን ያስወግዳሉ. እንደ ቢላዎች, ሴራሚክስ ወይም ብረት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ምሰሶዎችን በማምረት ነው.
የወጥ ቤት ቶንግስ
የማንኛውም ባለሙያ ኩሽና የስራ ፈረስ። ምግብ ሰሪዎች ይህንን መሳሪያ ማንኛውንም ምግብ በሚጠበሱበት ጊዜ, ከመጋገሪያው ጋር ሲሰሩ, እንዲሁም የተዘጋጁ ምግቦችን ሲያቀርቡ ይጠቀማሉ. በቶንጎዎች እገዛ የአትክልትን ወይም የፍራፍሬን መዋቅር ሳይጎዳ ምግብን በትክክል እና በሚያምር ሁኔታ በእቃዎቹ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.
በቶንጎቹ መሠረት የፀደይ ዘዴ ወይም ፒን ነው. የመሳሪያውን መጨናነቅ እና ምርቱን ለመጠገን ይረዳሉ. የመሳሪያው "ምላጭ" በቅርጽ ይለያያሉ እና ሁለቱንም ከትላልቅ ምግቦች እና ከትንሽ ጋር ለመስራት አቅጣጫ ሊሰጡ ይችላሉ. "እግሮቹ" ከዶሮ እንቁላል የማይበልጡበት ሁለንተናዊ አማራጮች ምርጫን ይስጡ - ይህ በኩሽና ውስጥ ለመሥራት በቂ ነው.
የጉልበት እንክብካቤ በጣም ቀላል ነው - ከተጠቀሙ በኋላ ያለማቋረጥ ማጠብ በቂ ነው.
ኮላንደር
በውጭ አገር ቀላል እና በጣም የታወቀ ነገር "የፓስታ ማጣሪያ" ተብሎ ይጠራል, በጥሬው "የፓስታ ማጣሪያ". ከጀርመንኛ "colander" እንደ "የተበሳ" ተብሎ ሊተረጎም ይችላል, ይህም የመሳሪያውን ዋና ባህሪ ይደብቃል. በእሱ አማካኝነት ማንኛውንም ምግብ በፍጥነት ማጠብ, በበሰለ ምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ ውሃን ማስወገድ ይችላሉ.
ኮላንደር የተሰራው ውሃ እና ምግብን ለመለየት ብቻ ነው፣ ስለዚህ አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬዎችን በወንፊት ለማሸት አይሞክሩ!
በሚመርጡበት ጊዜ ለድምፅ (አማካይ ዋጋ 1,5 ሊ), የሳህኑ ዲያሜትር (ብዙውን ጊዜ 20-25 ሴ.ሜ) እና የንድፍ ገፅታዎች ትኩረት ይስጡ. ሊሰበሰቡ የሚችሉ ኮላደሮች አነስተኛ ቦታ የሚይዙ እና ለመጠቀም ቀላል ናቸው። የ galvanized ምርቶችን ለመምረጥ አይመከርም - በሰዎች ላይ ጎጂ ናቸው እና በፍጥነት ጥቅም ላይ የማይውሉ ይሆናሉ. በጣም ጥሩው አማራጭ አይዝጌ ብረት ፣ የታሸገ ሽፋን ፣ አልሙኒየም ነው። የሲሊኮን "ማጣሪያዎች" እንዲሁ የተለመዱ ናቸው.
ድንች ፕሬስ
ከእሱ ጋር የተጣሩ ድንች ማብሰል ፈጣን እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው. ለአጠቃቀም ቀላል የሆነው እቃው ለስላሳ የድንች ሸካራነት ለመድረስ እና ትክክለኛውን ምግብ ለማዘጋጀት ያስችልዎታል. ከዚህም በላይ ንጹህ ተለጣፊ እና ደስ የማይል አይደለም, ነገር ግን ቬልቬት እና መዓዛ ያለው.
ዲዛይኑ እጅግ በጣም ቀላል እና ለነጭ ሽንኩርት ተመሳሳይ መሳሪያ ይመስላል. ማተሚያው የተቀቀለ ድንች የሚጠመቅበት መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን እና ድንቹን ወደ ተመሳሳይነት የሚቀይር ንጥረ ነገር አለው። መሣሪያው ቀላል እና ዘላቂ ነው, እና በተወሰነ ክህሎት, በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ የተጣራ ድንች ከእሱ ጋር መስራት ይችላሉ. ከተጠቀሙ በኋላ ሁሉንም የመሳሪያውን ክፍሎች ማጠብ እና ማጽዳትዎን ያረጋግጡ.
የቅመማ ቅመም መፍጫ
ወይም "ወፍጮ". መሳሪያው በሶስት ክፍሎች የተከፈለ ነው: ለእህል እቃዎች መያዣ, ለተፈጠረው የተቀጨ ድብልቅ እና የስራ ክፍሎች መያዣ. የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞች አምራቾች ምንም ያህል ቢሞክሩ, አዲስ የተፈጨ የእህል መዓዛን እንደገና መፍጠር ፈጽሞ የማይቻል ነው. ስለዚህ, ለምግብ ማብሰያ, ከትላልቅ የእፅዋት ጥራጥሬዎች የተገኙ ቅመሞችን ለመጠቀም ይመከራል.
ወፍጮው አውቶማቲክ ወይም በእጅ ሊሆን ይችላል. ሁለተኛው አማራጭ በተለይ ኦሪጅናል ይመስላል እና ምግብ ማብሰል ቀላል እና "ነፍስ" ያደርገዋል. የቾፕር አካልን ለማምረት የሚውለው ቁሳቁስ የተለየ ሊሆን ይችላል - ሴራሚክስ, ብረት, ፕላስቲክ, እንጨት. ምርቱ በኦርጋኒክ ውስጥ ከኩሽና ውስጠኛው ክፍል ጋር ይጣጣማል እና የተወሰነ ጣዕም ይፈጥራል.
SIVE ለ ሳውሳዎች
በተዘረጋው እጀታ ላይ ልዩ ትንሽ ወንፊት. እሱ በተወሰነ ደረጃ ትንሽ የኮልደር ቅጂን ያስታውሳል፣ ነገር ግን ሌሎች ዓላማዎችን ያገለግላል። የወንፊትው ተግባር ፈሳሹን "መደብደብ" ነው, መረቁንም (ሳውስ ወይም ሌላ ነገር) ቬልቬት እና መዓዛ ማዘጋጀት ነው. በቀላሉ ሾርባውን ይለፉ እና የበለጠ የበለጸገ ጣዕም እና መዓዛ ያገኛል.
ወንፊቱ ከአሉሚኒየም ወይም ከምግብ ጋር የማይገናኙ ሌሎች ቁሳቁሶች የተሰራ ነው, ይህም የጣዕም ንጽሕናን ያረጋግጣል.
SLICER (SPIRAL CUTTER)
ቀላል ግን በጣም ውጤታማ የሆነ ምርት. ስሊረር የተዘጋጀው ከትኩስ አትክልቶች "ፓስታ" ለማዘጋጀት ነው. ከፈለጉ በፍራፍሬዎች ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎ. ዲዛይኑ በብልግና ቀላል ነው-በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ የተስተካከለ የመቁረጫ አካል. አትክልቶች በእጅ (ወይም አውቶሜትድ) የሚንከባለሉት ረዣዥም “ስፓጌቶ የሚመስሉ” ቁርጥራጮች በሚፈጥረው ምላጭ በኩል ነው። አትክልቶችን ከቆረጡ በኋላ መቀቀል ወይም ማፍላት ወይም ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ.
ዲዛይኑ ከጠረጴዛው ጋር ተያይዟል (ልዩ ዊንጮችን ወይም የመምጠጥ ኩባያዎች) ወይም በእጆቹ ተይዟል. አትክልቶችን ማሽከርከር ቀላል ነው እና ብዙ ያልተለመዱ ፓስታዎችን በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ። በተለይም ሳህኖችን ለማስጌጥ ፣ እንዲሁም የልጆችን ምግብ ለመመገብ ስሊለርን መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው - ልጆች በተለይ መደበኛ ያልሆኑ ምግቦችን ይፈልጋሉ ።
መፍጫ
ምናልባት የቬጀቴሪያን በጣም አስፈላጊ ከሆኑ መሳሪያዎች አንዱ ሊሆን ይችላል.
ማለቂያ የሌላቸው የተለያዩ ለስላሳዎች እና ለስላሳዎች, የተጣራ ሾርባዎች, ፍራፍሬዎችን መቁረጥ, ፍሬዎችን እና ሌሎች ብዙ - በኩሽና ውስጥ ቅልቅል ለመጠቀም ብዙ አማራጮች አሉ. ይህ መሳሪያ በየቀኑ ይሰራል! አቅም, ዋና ግንኙነት እና የመቁረጫ ኤለመንት መደበኛ የመሳሪያ ዲዛይኖች ናቸው, እነሱም ብዙውን ጊዜ አስፈላጊ ባልሆኑ መለዋወጫዎች ይሞላሉ.
በሚመርጡበት ጊዜ ለሚከተሉት ነጥቦች ትኩረት ይስጡ.
- የሳህኑ መጠን (በምርጫዎችዎ ላይ በመመስረት);
ቁሳቁስ (ፕላስቲክ ወይም ብርጭቆ). ገላጭ ጎድጓዳ ሳህኑ በሚያምር ሁኔታ ደስ የሚል እና ምግብ ማብሰያውን እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል;
- ምርቶችን በማንኛውም መልኩ እንዲቆርጡ የሚያስችልዎ ተለዋዋጭ መቁረጫዎች;
- የሞተር ኃይል; - ማቀላቀያው በውሃ ውስጥ ሊገባ የሚችል እና የማይንቀሳቀስ ሊሆን ይችላል. ሁለቱም ዓይነቶች የራሳቸው ባህሪያት ያላቸው እና ለተወሰኑ ስራዎች የተነደፉ ናቸው.
ወጥ ቤትዎን ጠቃሚ በሆኑ መሳሪያዎች ያስታጥቁ እና ምግብ ማብሰል ልዩ ፣ አስደሳች እና አስደሳች ተሞክሮ ያድርጉ! መልካም ምግብ!