ግብዓቶች ሾርባ ከሳር ጎመን
| ውሃ | 2000.0 (ግራም) |
| የአሳማ ሥጋ ፣ 1 ምድብ | 300.0 (ግራም) |
| የበሬ ሥጋ ፣ 1 ምድብ | 300.0 (ግራም) |
| ነጭ ጎመን ፣ sauerkraut | 500.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
| ካሮት | 1.0 (ቁራጭ) |
| የምግብ ጨው | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የቲማቲም ድልህ | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቅባት | 0.5 (የእህል ብርጭቆ) |
| ፓሰል | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሾርባ ቀቅለው ፣ sauerkraut ይጨምሩ ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት። ጎመን ከፊል ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የተጠበሰውን ካሮት እና ሽንኩርት ፣ ጨው ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። በተጠናቀቀው ሾርባ ውስጥ የቲማቲም ፓስታ ፣ እርሾ ክሬም እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 37.2 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 2.2% | 5.9% | 4527 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2 ግ | 76 ግ | 2.6% | 7% | 3800 ግ |
| ስብ | 2.8 ግ | 56 ግ | 5% | 13.4% | 2000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ | 219 ግ | 0.5% | 1.3% | 21900 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 40.7 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.4 ግ | 20 ግ | 7% | 18.8% | 1429 ግ |
| ውሃ | 86.2 ግ | 2273 ግ | 3.8% | 10.2% | 2637 ግ |
| አምድ | 0.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 ግ |
| Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.3% | 3.5% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.1% | 3% | 9000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 9.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 1.8% | 4.8% | 5495 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.04 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.8% | 2.2% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.03 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.5% | 4% | 6667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 6.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 7.1% | 19.1% | 1406 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.07 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.5% | 1.3% | 21429 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.632 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3.2% | 8.6% | 3165 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 85 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 3.4% | 9.1% | 2941 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 17.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.8% | 4.8% | 5587 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 6.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.6% | 4.3% | 6250 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 139.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 10.7% | 28.8% | 934 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 18.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.9% | 5.1% | 5348 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 22.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 2.8% | 7.5% | 3571 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 631.7 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 27.5% | 73.9% | 364 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 9.3 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 5.2 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 1.2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.2% | 5.9% | 4500 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 0.08 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0105 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.5% | 1.3% | 19048 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.9 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 3.7 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 6.3 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.01 μg | 55 μg | 550000 ግ | ||
| ፍሎሮን, ረ | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2168 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.8% | 4.8% | 5535 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.04 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.8 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 37,2 ኪ.ሲ.
የጎመን ሾርባ ከጎመን እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ክሎሪን - 27,5%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
የካሎሪ ይዘት እና ከሱዘርኩር ፔር 100 ግ የመጡ ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት
- 0 ኪ.ሲ.
- 142 ኪ.ሲ.
- 218 ኪ.ሲ.
- 23 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 102 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 37,2 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ከጎመን ሾርባ ጎመን ሾርባን የማብሰል ዘዴ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች