ማውጫ
የሚሟሙ እና የማይሟሟ ክሮች -ልዩነቶች ምንድናቸው?
በሰውነት ላይ የሚሟሟ ፋይበር ጥቅሞች
በሰውነት ውስጥ የሚሟሟ ፋይበር ሚና ምንድነው?
ስሙ እንደሚያመለክተው የሚሟሟ ፋይበር በውሃ ውስጥ ይሟሟል። እነሱ pectins ፣ ድድ እና mucilages ያካትታሉ። ወደ ፈሳሾች በሚገናኙበት ጊዜ ፣ ስውር ይሆናሉ እና የተረፈውን ማንሸራተት ያመቻቻል። በዚህ ምክንያት የቅባቶችን ፣ መጥፎ የደም ኮሌስትሮልን እና ትራይግሊሪየስ መጠጣትን ይቀንሳሉ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ። እነሱ እንዲሁ የካርቦሃይድሬትን የመጠጣትን ፍጥነት በመቀነስ እና ስለሆነም የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታን ለመከላከል አስፈላጊ የሆነውን የደም ስኳር መጠን ከፍ የማድረግ ጠቀሜታ አላቸው። እነሱ ከማይሟሟቸው ፋይበር ባነሰ የምግብ መፈጨት ትራንዚት ያነቃቃሉ ፣ ይህም በአንጀት ላይ ገር ያደርጋቸዋል ፣ የምግብ መፈጨትን ምቾት ይቀንሳሉ እንዲሁም የአንጀት ዕፅዋት ሚዛንን ሲያስተዋውቁ ተቅማጥን ይከላከላሉ። በመጨረሻም ፣ የምግብ መፈጨትን በሚቀንሱበት ጊዜ ፣ የመጠገብ ስሜትን ያራዝሙ እና ስለዚህ ክብደትዎን በተሻለ ሁኔታ እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል። እነዚህ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ክሮች እንደመሆናቸው ፣ ከጥቅሞቻቸው ጥቅም ለማግኘት ቀኑን ሙሉ በቂ ውሃ (ቢያንስ 6 ብርጭቆዎች) መጠቀም አስፈላጊ ነው።
የሚሟሟ ፋይበር የት ይገኛል?
አብዛኛዎቹ ፋይበር ምግቦች ሁለቱም የሚሟሟ ፋይበር እና የማይሟሟ ፋይበር እንደያዙ ማወቅ አለብዎት። የሚሟሟ ፋይበር በፍራፍሬዎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል (እንደ ፖም ፣ ፒር ፣ ብርቱካን ፣ ወይን ፍሬ ፣ እንጆሪ ባሉ ሀብታም) እና አትክልቶች (አመድ ፣ ባቄላ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ካሮት) ፣ ቆዳቸው ብዙውን ጊዜ በማይበሰብስ ፋይበር የበለፀገ ነው። የሚሟሟ ፋይበርም በጥራጥሬዎች ፣ በአጃ (በተለይም በ oat bran) ፣ በገብስ ፣ በስፕሊየም ፣ በተልባ እና በቺያ ዘሮች ውስጥ ይገኛል።
ማጣቀሻዎች 1. የካናዳ የአመጋገብ ባለሙያዎች ፣ የሚሟሟ ፋይበር የምግብ ምንጮች ፣ www.dietitians.ca ፣ 2014 2. የአመጋገብ ፋይበር ፣ www.diabete.qc.ca ፣ 2014 3. ኤች ባሪቤኦ ፣ በላዩ ላይ ለመሆን የተሻለ ይበሉ ፣ እትሞች ላ ሴሜይን ፣ 2014 |